मूंगफली, वास्तव में, एक अखरोट नहीं है, यह फलियों के परिवार से संबंधित है, जो इसके नट्स की तुलना में अपेक्षाकृत कम कीमत के कारण होता है। व्यंजनों की एक बड़ी विविधता है जो इस पौधे के फलों का उपयोग सामग्री की संख्या में करती है, और हम बाद में उनमें से कुछ के बारे में बात करेंगे।
चीनी में भुना हुआ मूंगफली के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- भुना हुआ मूंगफली - 5 आइटम;
- चीनी - 1 आइटम;
- पानी - 1 आइटम;
- नमक - 1/4 छोटा चम्मच।
तैयारी
सॉस पैन में सभी अवयवों को मिलाएं और सिरप को मोटा होने तक कम गर्मी पर पकाएं। बेकिंग ट्रे पर सिरप में पागल फैलाएं, नमक के साथ छिड़कें और 30-35 मिनट के लिए 160 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में डाल दें। तैयार मूंगफली ठंडा और टुकड़ों में तोड़ दिया जाता है।
मूंगफली के साथ शेरबेट के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- मूंगफली - 1/2 सेंट;
- चीनी - 2 आइटम;
- दूध - 125 मिलीलीटर;
- मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
दूध के साथ मिश्रित 1.5 कप चीनी और आग लगा दीजिये। लगातार 30 मिनट के लिए मिश्रण को सरकते रहें, जिसके बाद हम इसे मूंगफली पीते हैं। शेष चीनी सॉस पैन में डाली जाती है और कारमेल में भी बदल जाती है। दूध मिश्रण में कारमेल डालें और 1 घंटे के लिए कम गर्मी पर शेरबेट पकाएं। समाप्त शेरबेट को ठंडा जगह में ठंडा करने के लिए छोड़ दिया जाता है।
मूंगफली के साथ रेत के छल्ले के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- पाउडर चीनी - 70 ग्राम;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- आटा - 1 आइटम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- मूंगफली - 1 मुट्ठी भर;
- बेकिंग पाउडर - 1/4 छोटा चम्मच;
- नमक - चुटकी।
तैयारी
हम बेकिंग पाउडर के साथ आटा sift, चीनी पाउडर, मक्खन और अंडे जोड़ें। हम आटा को एकरूपता में पीसते हैं, हल्के से नमक डालते हैं और इसे 20 मिनट तक रेफ्रिजरेटर में डाल देते हैं। तैयार आटा लुढ़काया जाता है, हम इसके छल्ले काटते हैं और उन्हें पानी या तेल से चिकनाई करते हैं। शीर्ष पर, 12 मिनट के लिए 200 डिग्री तक के लिए पहले से गरम ओवन में नट्स और सेंकना के साथ छल्ले छिड़कें।
मूंगफली के साथ चिकन पकाने की विधि
सामग्री:
- स्टार्च - 2 चम्मच।
- चिकन शोरबा - 3/4;
- मूंगफली का मक्खन - एक शताब्दी का 1/4;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जमीन अदरक - 1 चम्मच;
- चिकन पट्टिका - 750 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 चम्मच।
- प्याज - 1 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- चैंपियन - 300 ग्राम।
तैयारी
एक छोटे कटोरे में, चिकनी होने तक पहले 5 अवयवों को मिलाएं। चिकन जैतून के तेल पर 3-4 मिनट के लिए स्ट्रिप्स और तलना में कटौती।
मुलायम तक अलग से प्याज और घंटी मिर्च तलना। सब्जियों में मशरूम जोड़ें और 3-4 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। सब्जियों को पके हुए सॉस से भरें और लगभग एक मिनट तक उबाल लें। चिकन जोड़ें और उबले हुए चावल के एक पक्ष पकवान के साथ एक पकवान की सेवा करें।