बिस्कुट केक विभिन्न भयानक मिठाई का आधार हैं। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण नहीं है। तैयार केक का स्वाद सीधे इस्तेमाल क्रीम और विभिन्न fillers द्वारा निर्धारित किया जाता है।
हम बिस्कुट केक के लिए एक क्रीम की तैयारी के लिए व्यंजनों की पेशकश करते हैं और नतीजतन, मिठाई के पूरी तरह से अलग स्वाद के रूप।
तैयार बिस्कुट केक के लिए स्वादिष्ट क्रीम
सामग्री:
- वसा के उच्च प्रतिशत के साथ whipping के लिए क्रीम - 650 ग्राम;
- मार्शमलो ;
- संतरे;
- कोई जाम या जाम।
तैयारी
इस क्रीम को तैयार करने के लिए, हमें क्रीम की आवश्यकता होती है जो अच्छी तरह से चाबुक करती है और एक सुस्त फोम में बदल जाती है। हम उन्हें दानेदार चीनी के अतिरिक्त बिना चाबुक करेंगे।
मार्शमलो को मग में काट दिया जाता है, हर बार चाकू के ब्लेड को ठंडे पानी से गीला कर देता है। संतरे छीलकर छिड़कते हैं।
हम पहले किसी भी जाम या जाम के साथ प्रत्येक केक को कवर करते हैं, मार्शमलो सर्कल की एक परत डालें, क्रीम के साथ कवर करें, फिर नारंगी मग और क्रीम की एक परत फिर से लें। हम दूसरी परत के साथ कवर करते हैं और इसी तरह हम दूसरी बार सभी कार्यों को दोहराते हैं। फिर तीसरे केक के साथ कवर करें और केक के शीर्ष को अपनी पसंद के अनुसार सजाएं।
बिस्कुट केक के प्रजनन के लिए कस्टर्ड रेसिपी
सामग्री:
- दूध - 520 मिलीलीटर;
- दानेदार चीनी - 210 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 65 ग्राम;
- चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम।
तैयारी
शक्कर तक चीनी के साथ अंडे whisk। फिर हम गेहूं के आटे को डालें और इसे तब तक मिलाएं जब तक आटा गेंद पूरी तरह से भंग न हो जाए। फिर दूध में डालें, वेनिला चीनी में डालें, इसे मिलाएं और आग पर द्रव्यमान के साथ व्यंजन निर्धारित करें। मोटी तक लगातार हलचल सामग्री को गर्म करें, लेकिन क्रीम उबाल न दें।
जब क्रीम तैयार हो जाता है, हम इसे पूरी तरह से ठंडा करते हैं और इसे उद्देश्य के उद्देश्य के लिए लागू करते हैं, जिससे उन्हें केक प्राप्त करने के लिए स्पंज केक के साथ smeared किया जाता है।
मक्खन और उबला हुआ संघनित दूध से बिस्कुट केक के लिए क्रीम तैयार कैसे करें?
सामग्री:
- मक्खन - 1 9 0 ग्राम;
- उबला हुआ संघनित दूध - 380 ग्राम;
- वेनिला चीनी - 15 ग्राम;
- कॉग्नाक या मैडेरा - 90 मिलीलीटर।
तैयारी
पहले से ही रेफ्रिजरेटर से मक्खन तैयार करें और इसे कमरे के तापमान पर धीरे-धीरे नरम होने दें। फिर इसे वेनिला चीनी, उबले हुए संघनित दूध के साथ मिलाएं, कोग्नाक या मैडेरा जोड़ें और मिक्सर या ब्लेंडर के साथ सभी अच्छे हों। बिस्कुट केक के लिए क्रीम तैयार है। इसे ताजा फल, सूखे फल या नट के टुकड़ों के साथ एक केक को इकट्ठा करके पूरक किया जा सकता है।
संघनित दूध के साथ बिस्कुट केक के लिए खट्टा क्रीम
सामग्री:
- 25% से अधिक की वसा सामग्री के साथ खट्टा क्रीम - 520 ग्राम;
- वाष्पित दूध 420 ग्राम;
- मक्खन - 120 ग्राम
तैयारी
एक उपयुक्त कंटेनर में, कंडेन्स्ड दूध को मक्खन के साथ मिलाएं, मध्यम गर्मी, गर्म, हलचल, फोड़ा और लगभग सात मिनट तक पकाएं। फिर बड़े पैमाने पर ठंडा होने दें, व्हीप्ड क्रीम को शानदार में जोड़ें और एक सजातीय क्रीम प्राप्त होने तक मिश्रण करें। यदि वांछित है, तो आप केक बनाने के दौरान वेनिला या वेनिला चीनी जोड़ सकते हैं, और केक को फल या जामुन के टुकड़े भी जोड़ सकते हैं।
मस्करपोन के साथ बिस्कुट केक के लिए क्रीम की पकाने की विधि
सामग्री:
- मास्करपोन - 320 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 2 9 0 ग्राम;
- वसा सामग्री के उच्च प्रतिशत के साथ क्रीम - 320 मिलीलीटर।
तैयारी
इस नुस्खा के लिए एक एयर क्रीम क्रीम तैयार करने के लिए, क्रीम चाबुक, पहले उन्हें चीनी जोड़ने। द्रव्यमान को सुस्त और हवादार होना चाहिए। इसके अलावा हम इसे छोटे भागों में मस्करपोन पेश करते हैं और फिर एक मिश्रक स्थिरता के लिए एक मिक्सर की मदद से आगे बढ़ते हैं। यह क्रीम ताजा जामुन या फल के टुकड़ों के साथ पूरी तरह से संयुक्त है।