मूंगफली का पेस्ट, जिसका लाभ और नुकसान काफी अच्छी तरह से जाना जाता है, ने लंबे समय से सभी अमेरिकी नागरिकों के प्यार को जीता है और न केवल। अधिकांश लोग अपने नाश्ते का प्रतिनिधित्व नहीं करते हैं, इस तेल के पास्ता के साथ रोटी के टुकड़े के बिना, जो शरीर को संतृप्त करता है और इसका एक बड़ा पोषण मूल्य होता है।
मूंगफली का मक्खन की संरचना
नट्स में, जहां से यह तेल बनाया जाता है, बिल्कुल कोई कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। उनमें शरीर के लिए उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी मात्रा होती है:
- विटामिन ए, बी 1, बी 2, ई, पीपी;
- मैग्नीशियम;
- जस्ता;
- फास्फोरस;
- पोटेशियम;
- लोहा;
- आयोडीन;
- कैल्शियम;
- कोबाल्ट;
- एंटीऑक्सीडेंट;
- फाइबर;
- प्रोटीन;
- saccharides;
- फोलिक एसिड।
उत्पाद बहुत पौष्टिक है और इसलिए पूरे दिन के लिए ऊर्जा को भंडारित करने के लिए अक्सर नाश्ते के लिए इसका उपभोग किया जाता है। मूंगफली का मक्खन की कैलोरी सामग्री अपेक्षाकृत अधिक है, इसलिए दिन में 2-3 से अधिक चम्मच उपभोग करने की सिफारिश की जाती है। यह उन लोगों के लिए विशेष रूप से सच है जो उनकी आकृति का पालन करते हैं। इसलिए, 100 ग्राम पेस्ट में 5 9 0 किलो कैल्यू होता है। यही कारण है कि अनुशंसित भागों को पार नहीं करना महत्वपूर्ण है।
मूंगफली का मक्खन के लाभ
तो, मूंगफली का मक्खन का उपयोग क्या है और यह पूरे शरीर को कैसे प्रभावित करता है? वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि इस पेस्ट के नियमित उपयोग के साथ, कार्डियोवैस्कुलर बीमारी का खतरा काफी कम हो गया है, इसलिए मूंगफली का मक्खन आहार में इस तरह की बीमारियों के लिए प्रोफेलेक्सिस के रूप में शामिल किया जाना चाहिए। पेस्ट में निहित विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करते हैं। उत्पाद के नियमित उपयोग से गुर्दे, यकृत, पाचन तंत्र और तंत्रिका तंत्र के काम पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
अरबीस पेस्ट भी बॉडीबिल्डिंग में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है। तथ्य यह है कि इसमें प्रोटीन की काफी बड़ी मात्रा होती है, जो एथलीटों के लिए आवश्यक है। इसके अलावा, मूंगफली के मक्खन में ऐसे पदार्थ भी हैं जो टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन में योगदान देते हैं। यह बदले में, वसा जलने को बढ़ावा देता है और शरीर के द्रव्यमान को बढ़ाता है।
मैग्नीशियम सामग्री उत्पाद को मधुमेह मेलिटस के लिए प्रोफेलेक्सिस के रूप में उपयोगी बनाती है, और फोलिक एसिड शरीर की कोशिकाओं को बेहतर ढंग से अद्यतन करना संभव बनाता है।
पेस्ट से नुकसान
मूंगफली के मक्खन के लाभों के बावजूद, उत्पाद के अत्यधिक उपयोग से शरीर को भी नुकसान पहुंचा सकता है। तथ्य यह है कि उच्च कैलोरी पेस्ट अतिरिक्त वजन और मोटापा का एक सेट उकसा सकता है। इसलिए, किसी भी मामले में आप प्रति दिन अनुशंसित राशि से अधिक नहीं खाते हैं। इसके अलावा, उत्पाद में पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड ओमेगा -6 की काफी बड़ी मात्रा होती है। इसके अतिव्यक्ति के साथ, विभिन्न हृदय समस्याएं प्रकट हो सकती हैं, और ओमेगा -3 और ओमेगा -6 के बीच संतुलन, जो शरीर में खराबी की ओर जाता है, परेशान होता है।
मूंगफली के मक्खन की अनुमति नहीं है
यह देखते हुए कि आज कई निर्माताओं ने विभिन्न प्रकार के पागल, नारियल चिप्स और अन्य उत्पादों को जोड़कर पेस्ट को विविधता देने का प्रयास किया है, एलर्जी प्रतिक्रिया का जोखिम कई बार बढ़ता है। इसलिए, अगर दांत, त्वचा की जलन या फेरनक्स की सूजन होती है, तो आपको तुरंत डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए और इस उत्पाद को अपने आहार से बाहर करना चाहिए। मूंगफली के मक्खन का एक जार खरीदते समय, आपको ध्यान से लेबल का अध्ययन करना चाहिए और उत्पाद नहीं लेना चाहिए, जो अतिरिक्त अवयवों को इंगित करता है, उदाहरण के लिए, हाइड्रोजनीकृत वसा, संरक्षक और स्वाद।