मीटबॉल के साथ साल्सोला

सोल्यंका रूसी व्यंजनों का एक प्रसिद्ध पकवान है, जो मसालेदार मसालों और मसालों के साथ मांस, मछली या मशरूम सूप के साथ एक मोटी सूप है। इस पकवान का आधार जैतून, नींबू, अचार, केपर्स और मसालेदार मशरूम है। चलो आज आप के साथ मांसपेशियों के साथ एक स्वादिष्ट hodgepodge बनाने के लिए पता चलते हैं।

मीटबॉल के साथ तरल hodgepodge

सामग्री:

• मछली शोरबा - 1,5 आइटम;
• ताजा गोभी - 50 ग्राम;
• नमकीन मशरूम - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• टमाटर प्यूरी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जैतून - 5 टुकड़े;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• मक्खन - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• स्मोक्ड हेरिंग - 2 स्लाइस;
• साग।

मीटबॉल के लिए:

• मछली fillets - 50 ग्राम;
• झींगा मांस - 10 ग्राम;
• बल्ब - 0.5 पीसी।
• दूध - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आटा - 1 चम्मच;
• अंडा - 0.5 पीसी।
• रोटी - 1 टुकड़ा;
• मसाले।

तैयारी

सफेद गोभी छिड़काव और नमकीन ककड़ी के साथ स्टू और स्टू फेंक दिया। तला हुआ प्याज बारीक कटा हुआ प्याज जोड़ें और टमाटर प्यूरी फैलाओ। शोरबा में हम कुचल दाढ़ी, स्मोक्ड हेरिंग की एक पट्टिका फेंक देते हैं, हम थोड़ा तला हुआ नमकीन मशरूम, जैतून, स्ट्यूड सब्जियां जोड़ते हैं और सभी मिनट 5-10 पकाते हैं।

मीटबॉल खिलाड़ियों के लिए, मछली पट्टिका लें और एक मांस चक्की के माध्यम से झींगा के साथ इसे एक साथ मोड़ो। हम गेहूं की रोटी, अंडे और मसाले के दूध के टुकड़े में जमीन को छोटा हुआ प्याज, जमीन जोड़ते हैं। फिर हम मछली के द्रव्यमान से गेंद बनाते हैं, हम उन्हें आटे में पैन करते हैं और उन्हें मक्खन में फ्राइ करते हैं। सेवा करते समय, हम प्लेटों पर हॉजपोज डालते हैं और प्रत्येक मीटबॉल और बारीक कटा हुआ ताजा जड़ी बूटी डालते हैं।

मीटबॉल और सॉसेज के साथ साल्साला

सामग्री:

• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• नींबू - 0,5 टुकड़े;
• पानी - 3 एल;
• सॉसेज सलामी - 200 ग्राम;
• मसालेदार खीरे - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल;
• मसाले;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जैतून - 150 ग्राम;
• लॉरेल पत्ता - 2 पीसी।

मीटबॉल के लिए:

• चिकन पट्टिका - 500 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• अंडा - 1 टुकड़ा;
• आटा - 1 चम्मच;
• मसाले।

तैयारी

चिकन पट्टिका को मांस ग्राइंडर के माध्यम से छीलने वाले बल्ब के साथ धोया जाता है और मोड़ दिया जाता है। प्राप्त बलमी में हम मसालों को जोड़ते हैं, अंडे, छोटे मीटबॉल के द्रव्यमान से आटा और रूप में डालना। सॉसेज को छोटे क्यूब्स में काटें। मशरूम संसाधित, धोया और टुकड़े टुकड़े टुकड़े कर रहे हैं। जैतून के छल्ले में काटा जाता है, और मसालेदार खीरे cubes में कटौती कर रहे हैं।

गाजर साफ कर दिए जाते हैं, एक बड़े griddle पर रगड़ते हैं और सुनहरे तक कटा हुआ प्याज के साथ एक साथ wessed। नींबू से, उत्तेजना लें और मांस को छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर पानी का एक बर्तन लें, उबाल लेकर आओ, चिकन मीटबॉल फेंक दें, सॉसेज जोड़ें, सब्जी भुनाएं, जैतून, टमाटर का पेस्ट और नींबू डालें। पकाए जाने तक लगभग 25 मिनट तक हॉजपोज को कुक करें।