सॉसेज के साथ पनीर सूप

पहले गर्म व्यंजन साल के किसी भी समय लोकप्रिय हैं। सर्दियों में या बरसात के शरद ऋतु में, एक सुगंधित बोर्श या चिकन पौष्टिक सूप खराब नहीं होगा। लेकिन गर्मी और गर्मी में, आप खुद को चुकंदर या okroshka के साथ ताज़ा कर सकते हैं। हालांकि, सॉसेज के साथ एक सार्वभौमिक पकवान - पनीर सूप के लिए एक नुस्खा है।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ पनीर सूप

सामग्री:

• आलू - 3 पीसी।
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• संसाधित पनीर - 200 ग्राम;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पानी - 3 लीटर।

तैयारी

आइए जानें कि कैसे पिघला हुआ पनीर और सॉसेज के साथ सूप बनाना है। आलू को गंदगी से धोया जाता है, साफ किया जाता है, क्यूब्स में कुचल दिया जाता है और नमकीन पानी में पकाया जाता है। गाजर मेरा, हम एक औसत पर साफ और तीन। फिर कटे हुए सॉसेज को ठीक से काट लें और गाजर के साथ तेल में फ्राइये। जैसे ही आलू पकाया जाता है, भुना हुआ, पका हुआ पनीर, नमक और काली मिर्च जोड़ें। हम सबकुछ मिलाते हैं, थोड़ी उबाल लें, ताकि पनीर पूरी तरह पिघल जाए। उसके बाद, तैयार सूप प्लेटों में डाला जाता है, हिरणों से सजाया जाता है, सॉसेज के छल्ले और मेज पर डाल दिया जाता है।

सॉसेज के साथ पनीर सूप के लिए पकाने की विधि

सामग्री:

• संसाधित पनीर - 1 टुकड़ा;
• हार्ड पनीर - 50 ग्राम;
• अर्ध-स्मोक्ड सॉसेज - 150 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• आलू - 1 पीसी।
• पानी - 2 एल;
• हिरन - अगर वांछित।

तैयारी

अब आपको एक पनीर सूप पकाएं। उबलते पानी में हम खुली और कटे हुए आलू फेंकते हैं, इसे पकाए जाने तक पकाएं। इस बार, वनस्पति तेल में प्याज और तलना छोटा करें। आलू के साथ बर्तन में प्याज भुना हुआ और कटा हुआ सॉसेज जोड़ें। धीरे-धीरे पिघला हुआ पनीर, कटा हुआ क्यूब्स फेंक दें। जैसा कि यह होना चाहिए, सब कुछ हलचल। हम पनीर जोड़ते हैं, एक बड़े grater हार्ड, नमक स्वाद के लिए नमक और हिरण फेंकने के लिए नमक।

स्मोक्ड सॉसेज और पास्ता के साथ सूप

सामग्री:

• संसाधित पनीर - 3 टुकड़े;
• मक्खन - 50 ग्राम;
• बल्ब - 1 टुकड़ा;
• गाजर - 1 टुकड़ा;
• पानी - 2.5 लीटर;
• लहसुन - 2 लौंग;
• स्मोक्ड सॉसेज - 300 ग्राम;
• पास्ता - 100 ग्राम;
• हरी प्याज;
• नमक और मसालों - स्वाद के लिए।

तैयारी

आग पर पानी का एक छोटा सा बर्तन डाल दिया और सब्जियां तैयार करना शुरू कर दिया। प्याज के साथ गाजर साफ, मेरा और कुचल स्ट्रॉ साफ़ कर रहे हैं। अब फ्राइंग पैन में क्रीम मक्खन डालें, इसे पिघलाएं और सब्जियां भुनाएं। इस बार, पिघला हुआ पनीर के छोटे क्यूब्स को काटकर उबलते पानी में फेंक दें। कभी-कभी शोरबा को हलचल, पनीर पूरी तरह से पिघला दें। उसके बाद, हम सूप सब्जी तलना और कटा हुआ सॉसेज में डाल दिया। बहुत अंत में हम एक कटा हुआ हरा प्याज, पास्ता, नमक, कटा हुआ लहसुन और मसाले फेंक देते हैं। सॉसेज के साथ पिघला हुआ पनीर से पनीर सूप बंद करें, ढक्कन के साथ कवर करें और इसे ब्रू दें।

लाइट पनीर सूप

सामग्री:

• उबला हुआ सॉसेज - 300 ग्राम;
• संसाधित पनीर - 200 ग्राम;
• आलू - 4 पीसी।
• बल्ब - 2 टुकड़े;
• गाजर - 2 टुकड़े;
• वनस्पति तेल;
• पानी - 2 एल;
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

तो, सब्जियां साफ, धोया और कुचल दिया जाता है: एक बड़े grater के लिए गाजर तीन, एक luchok चमक, और आलू काट सॉसेज के साथ एक साथ cubes। फ्यूज्ड पनीर को गलियारे के माध्यम से निचोड़ा जाता है। इसके बाद, आग पर पानी का एक पैन डालें और कटा हुआ पनीर फेंक दें। हम शोरबा उबालने की प्रतीक्षा करते हैं, और तुरंत आलू फैलते हैं।

वह खाना पकाने के दौरान, हम आपके साथ एक भुना बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, हम एक फ्राइंग पैन में वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, और उसके बाद प्याज के साथ मिश्रित एक गाजर फ्राइये। जब सब्जियां लगभग तैयार होती हैं, सॉसेज जोड़ें और एक और 3 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। फिर सूप को तलना, नमक, काली मिर्च से भरें और उबाल लें। फिर हम आग से बर्तन हटाते हैं, ब्लेंडरिम और मेज पर सूप की सेवा करते हैं।