कभी-कभी मैं वास्तव में खाने के लिए कुछ असामान्य, विदेशी, और, स्वादिष्ट, खाना बनाना चाहता हूं। उदाहरण के लिए, आलू को उबालें और कटोरे को तलना न करें, लेकिन एक असामान्य आलू को एक आश्चर्य के साथ बनाएं - सूखे मांस के साथ भरवां। इस तरह के पकवान की तैयारी में अधिक समय नहीं लगता है, लेकिन नतीजा आश्चर्यचकित होगा और हर किसी को खुश करेगा। चलो आप के साथ विभिन्न fillings के साथ भरवां आलू तैयार करने के लिए विचार करते हैं।
सूखे मांस, आलू के साथ भरवां
आप अपने आप को छोटा हुआ मांस ले सकते हैं। यह गोमांस, सूअर का मांस, और चिकन हो सकता है। सूअर का मांस के साथ भरवां आलू, यह अधिक सुगंधित और रसदार बाहर निकलता है।
सामग्री:
- आलू - 6-7 टुकड़े;
- प्याज - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- छोटा हुआ मांस - 400 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सबसे पहले आपको आलू धोने, साफ करने और आधा में कटौती करने की जरूरत है। एक चाकू का उपयोग करके, ध्यान से कोर को हटा दें, ताकि किनारों को नुकसान न पहुंचे - केवल 0.5 सेमी की तल और स्टेनोचकी मोटाई छोड़ दें। आलू के पके हुए "नाव" थोड़ा नमकीन पानी में डालकर 15 मिनट तक छोड़ दें। इस समय बारीक कटा हुआ प्याज, सुनहरा भूरा होने तक एक पैन में तलना।
गाजर एक औसत grater पर रगड़ और प्याज में जोड़ें। कुछ मिनटों के बाद हम सब्जी भुना हुआ mincemeat और मिश्रण में डाल दिया, हम भविष्य में 5 मिनट, नमक, काली मिर्च फ्राइंग करने के लिए भराई देते हैं। आलू के प्रत्येक "नाव" को छोटा हुआ मांस से भरा हुआ है। हम पैन को तेल से ढकते हैं और उस पर आलू "नाव" फैलाते हैं। एक अलग प्लेट में, टमाटर का पेस्ट, नमक के साथ खट्टा क्रीम मिलाकर परिणामी आलू सॉस डालना। हमने पैन को पहले से गरम ओवन में 200 डिग्री तक रखा और लगभग 20 मिनट तक सेंकना। ओवन में सूखे आलू के साथ भरवां तैयार है! सेवारत करने से पहले, रसदार व्यंजन को एक ज्वलंत रूप देने के लिए बारीक कटा हुआ साग के साथ पकवान छिड़कना न भूलें।
आलू बेकन के साथ भरवां
सामग्री:
- आलू - 6-7 टुकड़े;
- वसा की दाढ़ी - 400 ग्राम;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम आलू की नाव बनाते हैं और उन्हें नमकीन पानी में डाल देते हैं। सालो और लहसुन बहुत बारीक कटा हुआ कर रहे हैं। और यह भराई आलू "नौकाओं" से भरी हुई है। एक बड़े नमक के साथ थोड़ा छिड़काव करें और बेकन के साथ भरवां हमारे आलू डाल दें। 30 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना। समाप्त आलू सिर्फ मुंह में पिघल गया। अपने लिए देखें बॉन भूख!