मसालेदार उबचिनी - सर्दी में बस एक खोज। आप जार खोलते हैं - और मछली, मांस और गर्म पकवान के लिए आपके पास पहले से ही एक महान गार्निश है। स्वाद के लिए, वे मशरूम के समान ही हैं, केवल अधिक निविदाएं।
चलो मसालेदार मरो के लिए व्यंजनों पर विचार करें और हम आपके प्रियजनों को एक स्वादिष्ट नाश्ता से प्रसन्न करेंगे।
कोरियाई में मसालेदार courgettes
सामग्री:
- जैतून का तेल - 0,5 आइटम;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- उबचिनी - 1,5 किलो;
- मिठाई काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 पीसी।
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- सेब साइडर सिरका - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 2 लौंग।
तैयारी
छिद्र से साफ़ ज्यूचिनी और स्लाइस में कटौती, बीज हटा दें। फिर उन्हें एक सॉस पैन में डाल दें, पानी जोड़ें और धीमी आग पर उबाल लें। इसके बाद, प्लेट से पैन को हटा दें और एक कोंडर में उबचिनी वापस फेंक दें। उन सभी जल निकासी के बाद, उन्हें एक गहरे कटोरे में स्थानांतरित करें।
प्याज साफ और आधा छल्ले में काटा जाता है, गाजर पतली स्ट्रिप्स में कटा हुआ होते हैं। सुनहरे भूरे रंग तक जैतून का तेल में पकाया सब्जियां फ्राइये।
मिठाई काली मिर्च धोया, स्टेम और बीज हटा दें। हम इसे भूसे से काटते हैं, इसे सब्जियों में जोड़ते हैं और इसे 7 मिनट तक एक साथ फ्राइ करते हैं। इसके बाद, निचोड़ा हुआ लहसुन, तेल, नमक, काली मिर्च, सोया सॉस और सिरका डालें, सब कुछ मिलाएं और 2 मिनट पकाएं।
एक तैयार सब्जी marinade के साथ एक कटोरे में zucchini भरें और अच्छी तरह मिलाएं। एक ढक्कन के साथ कटोरे को कवर करें और सामग्री को ठंडा कर दें, समय-समय पर मिश्रण करें। हम 10 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मसालेदार उबचिनी हटा देते हैं। समय के अंत में, हम मेज पर एक स्वादिष्ट नाश्ता प्रदान करते हैं और एक भयानक स्वाद का आनंद लेते हैं।
मसालेदार मरो के साथ सलाद
सामग्री:
- लहसुन - 3 लौंग;
- सिरका - 1,5 छोटा चम्मच।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल के बीज - 2 चम्मच।
- चीनी - 1 चम्मच;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुकड़े;
- गाजर - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 1 पीसी।
- तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- उबचिनी - 3 पीसी।
तैयारी
ज्यूचिनी के रूप में इसे पतला स्लाइस में धोया, साफ, साफ और काटा जाना चाहिए। प्रत्येक सर्कल आधा, थोड़ा नमक में कटौती और दमन के तहत 1.5 घंटे के लिए साफ किया जाता है। गाजर साफ और कटौती स्ट्रॉ। बल्गेरियाई मिर्च के लिए, हम बीज, कोर, rinsed और स्ट्रिप्स में कटौती हटा दें।
लहसुन प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ और सब्जी मिश्रण में जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, तिल के बीज, सोया सॉस, तिल और वनस्पति तेल, चीनी और सिरका डालते हैं। एक बार फिर, सभी अवयवों को हलचल करें और रेफ्रिजरेटर में 1 घंटे के लिए मसालेदार, त्वरित-खाना पकाने वाली उबचिनी से सलाद हटा दें। किसी भी गर्म व्यंजन के लिए एक स्नैक के रूप में परोसें!
और इन अद्भुत और उपयोगी सब्जियों से, आप आज बल्लेबाज में सर्दी , अच्छी तरह से, या तलना उबचिनी के लिए कैवियार पका सकते हैं।