कैवियार कैवियार हमेशा स्टोर में खरीदा जा सकता है। लेकिन अगर आप इसे स्वयं पकाते हैं तो यह बहुत स्वादिष्ट होगा। सर्दियों के लिए गर्म मिर्च के साथ स्क्वैश के व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
सर्दियों के लिए गर्म गोभी कैवियार एक स्वादिष्ट नुस्खा है
सामग्री:
- गाजर - 2 टुकड़े;
- ज्यूचिनी युवा - 500 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- सब्जी परिष्कृत तेल - 60 मिलीलीटर;
- लहसुन - 4 लौंग;
- नमक;
- काली मिर्च मसालेदार - 1 पीसी।
तैयारी
Zucchini सर्किल, लहसुन और प्याज चॉपस्टिक में काटा। कड़वा मिर्च बीज से साफ किया जाता है, और फिर पीस लें। तैयार खाद्य पदार्थ मिश्रित होते हैं, एक फ्राइंग पैन में डालते हैं, तेल में डालें, नमक तक नमक और स्टू जोड़ें, थोड़ा पानी डालें। उसके बाद, एक डूबे हुए ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान पीस लें। उसके बाद, फिर से प्लेट पर डाल दें और लगभग 5 मिनट तक मोटा हो जाए। सर्दियों के लिए तेज सलाद कैवियार के लिए तैयार जार पर बाहर निकलना, 15 मिनट के लिए निर्जलीकरण, और फिर रोल।
टमाटर के साथ सर्दियों के लिए मसालेदार सामन कैवियार
सामग्री:
- उबचिनी - 3 किलो;
- प्याज - 1 किलो;
- पके हुए टमाटर - 3 किलो;
- लहसुन - 100 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - 5 पीसी।
- खट्टा सेब - 3 टुकड़े;
- गाजर - 2 किलो;
- गर्म काली मिर्च - 1 टुकड़ा;
- नमक;
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
- चीनी।
तैयारी
हम उत्पादों को तैयार करते हैं: उन्हें धोएं, उन्हें साफ करें, सेब के बीज को हटा दें। मनमाने ढंग से कटौती, और फिर यह सब एक मांस चक्की के माध्यम से मोड़ दिया जाता है। एक सॉस पैन में परिणामी द्रव्यमान प्लेट पर रखा जाता है, तेल में डालना और मोटी तक पकाएं। Podsalivaem, saharim और जार, और फिर कॉर्क पर बाहर रखना।
गर्म स्क्वैश के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- टमाटर - 5 पीसी।
- युवा उबचिनी - 600 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- गाजर - 2 टुकड़े;
- गर्म काली मिर्च - 1 पीसी।
- परिष्कृत वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज - 200 ग्राम;
- लहसुन - 1 लौंग;
- नमक।
तैयारी
टमाटर 4 भागों में कटौती, एक सॉस पैन में डाल दिया, रस को खड़ा करने के लिए हल्के से दबाया। टमाटर नरम होने तक कम गर्मी पर टोमाइट। फिर गर्मी से हटा दें, हल्के से ठंडा करें और एक चलनी के माध्यम से मिटा दें। कटे हुए भूरे रंग के साथ छिद्रित उबचिनी और पहले से गरम तेल के साथ एक सॉस पैन में रखा गया। एक छोटी सी आग में, ढक्कन के नीचे उबाल लें। काली मिर्च मीठा और जला मेरा, बीज और melenko कटौती हटा दें। यह सब zucchini में जोड़ा जाता है। प्याज काट लें और इसे तब तक सब्जी के तेल में काट लें जब तक यह स्पष्ट न हो जाए। हम नरम तक grated गाजर और स्टू वहाँ डाल दिया। हम तैयार होने तक भुना हुआ और स्टू को भुना भेजते हैं। लगभग बहुत अंत में, हम पहले तैयार टमाटर प्यूरी जोड़ते हैं और इसमें नमक डालते हैं। ढक्कन के बिना स्टू को कैवियार को वांछित स्थिरता तक पहुंचने की अनुमति देने के लिए। लगभग बहुत ही अंत में हम कटा हुआ लहसुन जोड़ते हैं, 5 मिनट के लिए पकाते हैं, और फिर जार पर बाहर निकलते हैं।