अचार के साथ हेपेटिक सलाद - स्वादिष्ट, काफी हार्दिक और साथ ही एक पकवान तैयार करने के लिए काफी आसान है। यह न केवल एक दिलचस्प स्नैक के रूप में, बल्कि एक स्वतंत्र पूर्ण पकवान के रूप में भी मेज पर परोसा जा सकता है। हमारे व्यंजनों के बाद, इस पकवान को पकाएं और अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करें।
मसालेदार खीरे के साथ हेपेटिक स्तरित सलाद
सामग्री:
- आलू - 2 टुकड़े;
- चिकन यकृत - 250 ग्राम;
- मेयोनेज़ जैतून का तेल - 70 मिलीलीटर;
- प्याज - 40 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- मसालेदार खीरे - 2 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- मसाले;
- अंडा - 2 पीसी।
तैयारी
अचार के साथ एक पफ यकृत सलाद तैयार करने के लिए, हम पहले सभी सामग्री तैयार करते हैं। बल्ब और गाजर पोते पर धोए, साफ और बारीक ढंग से रगड़ गए। फिर सब्जियों के तेल और स्टू के साथ एक फ्राइंग पैन में सब्जियों को फैलाएं, नरम होने तक हलचल करें। आलू को एक समान, साफ, एक grater पर कटा हुआ उबला हुआ है और पहली परत रखी। मेयोनेज़ के साथ थोड़ा फैलाएं और उबले हुए और बारीक कटा हुआ चिकन यकृत वितरित करें। इसके बाद, सब्जी भुना दें और इसे कसा हुआ मसालेदार खीरे के साथ छिड़क दें। अंडे लगभग 10 मिनट तक उबालते हैं, हम साफ करते हैं, हम गिलहरी से गिलहरी अलग करते हैं और पोते पर पहले पीसते हैं। हम इसे मेयोनेज़ के साथ फैलाते हैं और आखिरी परत के साथ एक कांटा के साथ मैश किए हुए योल वितरित करते हैं। यह सब कुछ है, मसालेदार खीरे के साथ जिगर सलाद तैयार है।
मसालेदार खीरे और गाजर के साथ हेपेटिक सलाद
सामग्री:
- यकृत कच्चे गोमांस - 4 9 0 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- गाजर - 125 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- ककड़ी नमकीन ककड़ी - 3 टुकड़े;
- चेरी टमाटर - 4 पीसी।
- मसाले;
- मेयोनेज़।
तैयारी
जिगर को फिल्म से मुक्त किया जाता है, धोया जाता है और स्वाद के लिए तैयार होने तक तैयार किया जाता है। फिर मांस ठंडा और पतली स्ट्रॉ के साथ कटा हुआ है। गाजर और अंडे अलग से पके जाते हैं, और फिर हम साफ और grate। प्याज संसाधित और कटा हुआ होते हैं, जितना संभव हो सके छोटे, और मसालेदार खीरे आधा छल्ले से गिरते हैं। इसके बाद, एक कटोरे में सभी अवयवों को मिलाएं, मेयोनेज़ डालें, इसे सलाद के कटोरे में डाल दें और ककड़ी चेरी टमाटर के साथ यकृत सलाद को सजाने दें।
ककड़ी के साथ जिगर सलाद के लिए पकाने की विधि
सामग्री:
- यकृत कच्चे गोमांस - 500 ग्राम;
- नमकीन घर का बना खीरे - 3 टुकड़े;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- गाय का दूध - 0.5;
- पनीर - 50 ग्राम;
- जैतून का तेल - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 35 मिलीलीटर;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- ताजा डिल
तैयारी
यकृत को फिल्म से मुक्त किया जाता है, प्लेटों में काटा जाता है और दूध के साथ 20 मिनट तक डाला जाता है। समय बर्बाद किए बिना, कटा हुआ स्ट्रॉबेरी, मसालेदार खीरे, खुली ताजा गाजर और प्याज। इसके बाद, पके हुए सब्जियां जैतून का तेल पर अलग-अलग भूरे रंग के होते हैं और सलाद के कटोरे में डालते हैं। 10 मिनट के लिए कम गर्मी पर लिवर तलना, मुख्य अवयवों में जोड़ें, कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ छिड़के और मेयोनेज़ के साथ पानी पकाया। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं और कसा हुआ पनीर के साथ सजाने के लिए।