फंचोज़ा - पतली चावल नूडल्स, जो व्यावहारिक रूप से बेकार है। लेकिन यदि आप इसे मशरूम, सब्जियों या मांस के साथ जोड़ते हैं, तो यह शानदार रूप से परिवर्तित हो जाता है और आश्चर्यजनक रूप से सभी घटकों के स्वाद को हाइलाइट करता है। आइए मशरूम के साथ कवक बनाने के लिए कुछ व्यंजनों को देखें।
सब्जियों और मशरूम के साथ फंचोज़ा
सामग्री:
- फैचोज़ा - 250 ग्राम;
- डिब्बाबंद कट मशरूम - 200 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सोया सॉस - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 3 लौंग;
- ताजा हिरन - अगर वांछित;
- मसाले।
तैयारी
कवक और मशरूम के साथ सलाद तैयार करने के लिए, हम पहले सभी सामग्री तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, हम बल्ब को साफ करते हैं, इसे धोते हैं और अर्धचालक को तोड़ देते हैं। गाजर को एक विशेष grater पर साफ और रगड़ कर रहे हैं। लहसुन हम प्रेस के माध्यम से गुजरते हैं। फिर स्टोव पैन डालें, तेल डालें और इसे गर्म करें। उसके बाद, हम प्याज फैलाते हैं और कभी-कभी सरकते हैं, हम इसे पारदर्शिता में भेज देते हैं।
फिर 5 मिनट के लिए मशरूम, तलना जोड़ें और गाजर, कटा हुआ बल्गेरियाई काली मिर्च फैलाओ। एक कमजोर आग पर 5 मिनट के लिए सब्जियों को पकाएं और बहुत अंत में हम लहसुन फेंक दें, सोया सॉस में डालें, मसालों के साथ मौसम, मिश्रण और गर्मी से हटा दें। साथ ही साथ एक बड़े पैन फ्यूज़ोज़ू में सब्जियों की उबाल की तैयारी के साथ, इसे 5 मिनट तक उबलते पानी में डाल दें। फिर नूडल्स को एक कोन्डर में फेंक दें, कुल्लाएं और सब्जियों और मशरूम के साथ एक पैन में स्थानांतरित करें। अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं, एक सलाद कटोरे में मशरूम के साथ कवक डालें और ताजा जड़ी बूटी के साथ सजाए हुए टेबल पर पकवान की सेवा करें।
मशरूम और चिकन के साथ फंचोज़ा
सामग्री:
- पतली चावल नूडल्स - 100 ग्राम;
- शाही मशरूम - 6 पीसी।
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- चिकन स्तन - 0,5 पीसी।
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- लीक;
- गर्म लाल काली मिर्च - 0,5 पीसी।
- चेरी टमाटर - 5 पीसी।
- सॉस "याकिटोरी" - 1 sachet;
- लहसुन - 3 लौंग;
- वनस्पति तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- तिल का तेल - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मीठे जमीन पेपरिका, तिल, मसालों।
तैयारी
चलो मशरूम के साथ एक कवक तैयार करने के लिए आप पर विचार करें। तो, बल्गेरियाई काली मिर्च संसाधित, धोया और पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है। बल्ब को साफ किया जाता है, आधा छल्ले से कटा हुआ होता है और वनस्पति तेल में गर्म फ्राइंग पैन पर जल्दी से तला हुआ जाता है। फिर छोटी प्लेटों में कटौती, मशरूम फैलाओ। इसके बाद हम भुना हुआ कुचल चेरी टमाटर, लीक और बल्गेरियाई काली मिर्च में जोड़ें।
सभी सब्जियों को फ्राइये, केवल 2 मिनट, और फिर चिकन, कटा हुआ पतली स्लाइसें डालें, बारीक कटा हुआ गर्म काली मिर्च, तिल, स्वाद के लिए नमक फेंक दें और अच्छी तरह मिलाएं। इसके साथ-साथ, हम उबलते पानी में कवक उबालें, इसे एक कोन्डर में छोड़ दें, इसे ठंडे पानी से कुल्लाएं और इसे सब्जियों में स्थानांतरित करें। अब सभी सॉस "याकिटोरी" भरें और पकवान को 3 मिनट तक मध्यम गर्मी पर पकाएं। सब्जियों और मशरूम के साथ यह सब स्वादिष्ट और पौष्टिक नूडल्स तैयार है!
श्रिप्स और मशरूम के साथ फंचोज़ा
सामग्री:
- फूचोज़ा - 300 ग्राम;
- शाही मशरूम - 100 ग्राम;
- झींगा - 200 ग्राम;
- सोया सॉस - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
कटा हुआ शाही मशरूम सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल पर तलना। झींगा हम मशरूम में साफ और जोड़ते हैं। मसालों के साथ मौसम, पानी के बीच तक डालना, लगभग 5 मिनट के लिए सोया सॉस और स्टू में डालना। एक सॉस पैन पतली फ्यूचोसा में अलग उबाल लें, इसे उबलते पानी से भरें और 5-8 मिनट तक छोड़ दें। फिर ठंडा पानी के साथ नूडल्स कुल्ला, भागों पर बाहर रखना, और शीर्ष पर हम मशरूम shrimps के साथ डाल दिया। भोजन के दौरान, एक और सोया सॉस के साथ स्वाद के लिए सलाद पानी और एक गर्म रूप में पकवान की सेवा।