टर्की उन सभी के लिए एक असली खोज है जो हमेशा स्वस्थ और व्यवस्थित रहने का प्रयास करते हैं! यह व्यावहारिक रूप से कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है और इसके अलावा इस मांस को आसानी से हमारे शरीर द्वारा समेकित किया जाता है। साथ ही यह काफी पौष्टिक और उपयोगी है। आइए मल्टीवायरेट में टर्की व्यंजन तैयार करने के लिए कुछ व्यंजनों को देखें।
मल्टीवार्क में टर्की पट्टिका से डिश
सामग्री:
- टर्की पट्टिका - 800 ग्राम;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- आलू - 1 किलो;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- लहसुन - 2 लौंग;
- पनीर - इच्छा पर;
- वनस्पति तेल;
- मसालों, मसालों;
- ताजा हिरन
तैयारी
तो, मल्टीवार्क में सब्जियों के साथ एक तुर्की तैयार करने के लिए, हम ठंडे पानी में मांस को अच्छी तरह से कुल्लाते हैं, हम इसे एक तौलिया से थोड़ा सूखा करते हैं और इसे संसाधित करते हैं। फिर इसे छोटे टुकड़ों में काट लें और इसे तेल के साथ तेल से बने मल्टीवार्क के कप में डाल दें।
इसके बाद, हम सभी आवश्यक सब्जियों की तैयारी में बदल जाते हैं। ऐसा करने के लिए, वे साफ, धोया और कटा हुआ कर रहे हैं। हमने बड़े स्लाइस के साथ आलू को तोड़ दिया, गाजर को सर्कल में काट दिया, और प्याज को आधा छल्ले में पीस लिया। लहसुन बारीक कटा हुआ है, या बस एक बेरहमी पर रगड़ गया है। इसके बाद, कट सब्जियों को मांस में बदलें, थोड़ा सा वनस्पति तेल, मसालों, नमक के साथ मौसम में अच्छी तरह मिलाएं। अब डिवाइस के ढक्कन को बंद करें, नियंत्रण कक्ष पर "बेकिंग" मोड डालें और लगभग 30 मिनट तक पकाएं। फिर मल्टीवार्क के ढक्कन को खोलें, धीरे-धीरे टर्की से भुनाएं मिलाएं और इस प्रक्रिया को कई बार दोहराएं, पकवान को अपनी पूरी तैयारी में लाएं। इसके बाद, हम बंद मल्टीवार्क में लगभग 20 मिनट तक खड़े होने के लिए सबकुछ छोड़ देते हैं, और फिर प्लेटों पर भुना डालते हैं, ताजा जड़ी बूटियों और किसी भी कसा हुआ पनीर के साथ शीर्ष पर छिड़कते हैं।
मल्टीवार्क में तुर्की से आहार पकवान
सामग्री:
- तुर्की - 1 किलो;
- आलू -1 किलो;
- ताजा या जमे हुए मशरूम - 500 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- लॉरेल पत्ता;
- मसाले, अजमोद जड़;
- उबला हुआ पानी
तैयारी
तो, इस स्वादिष्ट और हार्दिक पकवान को तैयार करने के लिए, हम टर्की मांस लेते हैं, टर्की को भागों में विभाजित करते हैं और चलने वाले पानी के नीचे कुल्ला करते हैं। मशरूम किसी भी को अपने स्वाद के लिए चुनते हैं: आप ताजा, जमे हुए या यहां तक कि डिब्बाबंद भी ले सकते हैं। हम उन्हें मल्टीवार्क के कटोरे में डालते हैं, थोड़ा तेल डालते हैं, "बेकिंग" मोड चालू करते हैं, टाइमर को लगभग 20 मिनट तक सेट करते हैं और "स्टार्ट" बटन दबाते हैं। हम ढक्कन को खुले छोड़ देते हैं, ताकि अतिरिक्त तरल वाष्पीकृत हो जाए। समय-समय पर लकड़ी के स्पुतुला के साथ जमे हुए मशरूम को हलचल करें। हम उनके लिए पूरी तरह से अपरिवर्तित होने का इंतजार कर रहे हैं, और फिर थोड़ा पॉडस्लिवाम। कच्चे आलू छीलते हैं, छोटे क्यूब्स में काटा जाता है और थोड़ी देर के लिए ठंडा पानी डाला जाता है। जब मल्टीवार्क में मशरूम गर्म हो जाते हैं, ध्यान से उन्हें बाहर निकालें, कटोरे में मांस के टुकड़े डाल दें, शीर्ष पर मशरूम रखें और तैयार आलू की एक परत के साथ सब कुछ शामिल करें।
सोलिम, स्वाद के लिए काली मिर्च, कुचल सूखे अजमोद के साथ छिड़काव, एक लॉरेल पत्ता फेंक दें और उबलते पानी के साथ मल्टीवार्क की सामग्री भरें। तरल को सभी सब्जियों को ढंकना चाहिए, लेकिन आलू के शीर्ष तक थोड़ा नहीं। यदि आप आलू के साथ स्ट्यूड टर्की को बहुत सारे शोरबा के विपरीत होना चाहते हैं, तो अधिक पानी डालें।
उपकरण के ढक्कन को बंद करें, कार्यक्रम "स्टू" डालें और हमारे पकवान को लगभग 2 घंटे तक पकाएं। खाना पकाने के अंत से लगभग 30 मिनट पहले, ढक्कन खोलें और अच्छी तरह से मिलाएं। हम गहरी प्लेटों में तैयार पकवान की सेवा करते हैं, ताजा हिरन के साथ सजाने और किसी भी मसाले के साथ अपने स्वाद के लिए छिड़कते हैं।