एक फ्राइंग पैन में नगर, यह सबसे बड़ी समस्या है जो अपरिहार्य है। यह परत न केवल उपस्थिति को खराब करती है, लेकिन यह लोगों के स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है, क्योंकि गर्म होने पर, यह कैंसरजनों को जारी करता है जो भोजन में आते हैं।
कार्बन जमा से एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन को साफ करने का सवाल सरल नहीं है, क्योंकि यह सामग्री क्रियात्मक यांत्रिक विधि के लिए पर्याप्त संवेदनशील है, और यह डिटर्जेंट का उपयोग करके सफाई स्वीकार नहीं करती है जिसमें उनकी संरचना में क्षारीय और एसिड होते हैं।
जमा से फ्राइंग पैन को साफ करने के बजाय, हमें कई घरेलू तरीके हैं जो हमें सलाह देते हैं। यदि फ्राइंग पैन में एक हल्की जमा राशि बनाई जाती है, तो पानी से युक्त समाधान को उबालना संभव है जिसमें 2 चम्मच साइट्रिक एसिड जोड़ा जाता है। फिर समाधान को ठंडा कर दें, व्यंजनों में थोड़ी देर के लिए खड़े हो जाओ, इसे बाहर डालें और फ्राइंग पैन धो लें।
गर्म पानी के गिलास में, थोड़ी मात्रा में अमोनिया जोड़ें, हम 10 ग्राम बोरेक्स भी डालें, अच्छी तरह मिलाएं। इस तरह से तैयार किए गए समाधान का उपयोग एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन की सतह से जमा को साफ करने के लिए भी किया जाता है, जिसमें स्पंज का उपयोग किया जाता है। बड़ी मात्रा में पानी में पूरी तरह धोए जाने के बाद पैन फ्राइंग, मिश्रण को भोजन में नहीं जाना चाहिए।
बुरी तरह से जला हुआ फ्राइंग पैन कैसे साफ करें?
कोयले में बर्न एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन को साफ करना बहुत मुश्किल है, हालांकि यह घर पर उपलब्ध विभिन्न साधनों का उपयोग करके किया जा सकता है।
सबसे प्रभावी तरीकों में से एक निम्नलिखित है: आपको फ्राइंग पैन के जले हुए तल को दाँत के पाउडर की मोटी परत के साथ कवर करना होगा और इसे 12-16 घंटे तक छोड़ देना होगा। फ्राइंग पैन की सतह को साफ और स्क्रैप करने की कोशिश करते समय यह उचित नहीं है - इस समय के बाद, आपको अपनी उंगली से कार्बन जमा करने की कोशिश करनी होगी। यदि इसे साफ करना आसान है, तो आपको बड़ी मात्रा में साबुन और पानी के साथ फ्राइंग पैन धोना चाहिए। यदि ऐसी जगहें हैं जो जमा से साफ़ नहीं हुई हैं, तो प्रक्रिया दोहराएं।
फिर भी हमारी दादी एक बहुत ही सरल तरीके से इस्तेमाल करती थीं। एक धातु कंटेनर में, दस लीटर गर्म पानी डालें, 80 ग्राम सिलिकेट गोंद को भंग कर दें, 100 ग्राम की मात्रा में सोडा ऐश जोड़ें, इस समाधान में फ्राइंग पैन डालें और 12-15 मिनट तक उबालें। फिर कपड़े धोने साबुन और मुलायम स्पंज का उपयोग करके पैन अच्छी तरह से तलना।
मजबूत जमा के साथ एक फ्राइंग पैन की सतहों की सफाई के लिए बने मौजूदा रासायनिक उत्पाद, जो अक्सर उनकी रचनाओं में मजबूत एसिड होते हैं, इसलिए वे एल्यूमीनियम फ्राइंग पैन की सफाई के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसके अलावा, इन उत्पादों को सुरक्षित होने पर सुरक्षित नहीं होते हैं, यहां तक कि उनमें से वाष्पीकरण श्लेष्म झिल्ली के जलन को बढ़ावा दे सकता है।