यदि आप तैयारी में एक स्वादिष्ट, लेकिन सरल और किफायती मिठाई का प्रयास करना चाहते हैं, तो बिना किसी हिचकिचाहट के, क्रीम मूस पर अपनी पसंद को रोकें। पकवान के समृद्ध स्वाद के साथ मिलकर अवयवों की सादगी, किसी भी मीठे दांत से अपील करेगी।
मलाईदार क्रीम के साथ चॉकलेट मूस
सामग्री:
- काला चॉकलेट - 300 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 55 ग्राम;
- कोको पाउडर - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- क्रीम के लिए क्रीम - 300 मिलीलीटर;
- कसा हुआ चॉकलेट।
तैयारी
चॉकलेट को टुकड़ों में तोड़ दो और इसे पानी के स्नान पर रख दें। पिघला हुआ चॉकलेट हल्के से ठंडा। पिघला हुआ चॉकलेट मिश्रण ठंडा होने पर, अंडे को चीनी के साथ 5 मिनट तक हराया जाता है, फिर पीले अंडे के साथ पिघला हुआ चॉकलेट मिलाकर कोको पाउडर जोड़ें।
हार्ड चोटी के लिए फैटी क्रीम चाबुक और धीरे से चॉकलेट द्रव्यमान के साथ कोमल और हवादार क्रीम गठबंधन। कुछ क्रीम सजावट के लिए छोड़ दिया गया है।
हम कटोरे पर मिठाई फैलाते हैं और इसे 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर भेजते हैं। समय के अंत में, व्हीप्ड क्रीम और कसा हुआ चॉकलेट के साथ चॉकलेट मलाईदार मूस को सजाने के लिए।
एक तीन परत मलाईदार चॉकलेट मूस कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
गैनाशे के लिए:
- दूध चॉकलेट - 85 ग्राम;
- काला चॉकलेट - 85 ग्राम;
- क्रीम के लिए क्रीम - 1 बड़ा चम्मच।
मीठा नमकीन बादाम के लिए:
- बादाम - आधे शताब्दी;
- मकई सिरप - 2 चम्मच;
- नमक - चुटकी।
मलाईदार चॉकलेट मूस के लिए:
- दूध चॉकलेट - 85 ग्राम;
- क्रीम - 1 1/2 बड़ा चम्मच।
व्हीप्ड क्रीम के लिए:
- क्रीम - 1/2 बड़ा चम्मच।
- पाउडर चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- वेनिला निकालने - 1/2 छोटा चम्मच।
तैयारी
चलो गैनाशे से शुरू करते हैं। दोनों प्रकार के चॉकलेट को क्रीम, मिश्रित और गर्म क्रीम के साथ डाला जाता है। वर्दी तक हिलाओ, और फिर 6 kremankam या चश्मा में बांट।
बादाम की तैयारी के लिए, पागल चीनी सिरप और नमक के साथ मिश्रित होते हैं, फिर एक सिलिकॉन गलीचा पर वितरित करते हैं और 180-8 डिग्री सेल्सियस तक 6-8 मिनट के लिए पहले से गरम करते हैं। इसे शांत करो।
मूस खुद को तैयार करने के लिए, आपको चॉकलेट और 1/2 कप क्रीम को पानी के स्नान पर रखना चाहिए, और चॉकलेट की पिघलने की प्रतीक्षा करें। पिघला हुआ चॉकलेट ठंडा हो जाता है, और समान चोटी के लिए समानांतर क्रीम क्रीम में। चिकनी होने तक हवादार मलाईदार द्रव्यमान के साथ चॉकलेट को सावधानी से मिलाएं। गैनाशे परत के शीर्ष पर मूस फैलाएं।
हमारे मिठाई का अंतिम नोट क्रीम व्हीप्ड है । यह सब बहुत आसान है: हमने क्रीम को चीनी पाउडर और वेनिला के साथ कठोर चोटियों में हरा दिया और हमें प्राप्त द्रव्यमान के साथ हमारे मिठाई का ताज मिलता है।
नमकीन बादाम के साथ हवा मलाईदार चॉकलेट मूस छिड़कें और इसे मेज पर सेवा दें।