बीन प्यूरी एक उत्कृष्ट और बहुत पौष्टिक पकवान है, जो स्वस्थ जीवनशैली के अनुयायियों के लिए पूरी तरह उपयुक्त है, साथ ही उन सभी के लिए जो अपने आहार को एक नए और मूल पक्ष पकवान के साथ थोड़ा विविधता देना चाहते हैं!
व्हाइट बीन पुरी
सामग्री:
- डिब्बाबंद सफेद सेम - 1 कर सकते हैं;
- शुष्क तुलसी - 1 चम्मच;
- जमीन जीरा - 1 चम्मच;
- नमक;
- नींबू का रस - 2 चम्मच।
- लहसुन - 1 लौंग;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 30 ग्राम;
- जैतून का तेल - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
तो, पहले डिब्बाबंद सेम को तरल के साथ एक गहरे कटोरे में बदलें, मसालों, नींबू के रस के साथ मौसम जोड़ें, साफ़ लहसुन लौंग निचोड़ें और पनीर को रगड़ें। हम सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं, और फिर एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से whisk जब तक यह एक समान है। यदि द्रव्यमान घने लगता है, तो थोड़ा ठंडा उबला हुआ पानी जोड़ें। हम नमकीन पटाखे , रोटी या टोस्ट के साथ सेम के तैयार प्यूरी की सेवा करते हैं।
लहसुन के साथ मसालेदार आलू
सामग्री:
- लाल सेम - 200 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 100 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 लौंग;
- दूध - 100 मिलीलीटर;
- मसालों और जड़ी बूटी।
तैयारी
हम एक और विकल्प प्रदान करते हैं, कैसे सेम से प्यूरी पकाते हैं। तो, सेम पहले से कई घंटों तक भिगोते हैं, और फिर पके हुए तक उबाल लें। इसके बाद, धीरे-धीरे पानी को एक कप में निकालें, एक मिक्सर में सेम पीस लें, या इसे मांस चक्की के माध्यम से दें। एक फ्राइंग पैन में, हम तेल को अच्छी तरह से गर्म करते हैं और सुनहरे तक बारीक कटा हुआ प्याज तलना। फिर हम भुना हुआ सेम में बदल जाते हैं और अच्छी तरह से हलचल करते हैं। अब धीरे-धीरे गर्म दूध या पानी में डालें, जहां सेम पीसते थे, स्वाद के लिए नमक डालते हैं, प्रेस लहसुन, काली मिर्च के माध्यम से निचोड़ा जाता है और सबकुछ अच्छी तरह मिलाते हैं। खैर, यह है, लाल बीन प्यूरी तैयार है!
एक बहुविकल्पीय में शुद्ध बीन्स
सामग्री:
- लाल या सफेद सेम - 80 ग्राम;
- गाजर - 80 ग्राम;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- दूध - 50 मिलीलीटर;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन - 10 ग्राम
तैयारी
पूर्व-भिगोकर सेम मल्टीवार्क के कटोरे में स्थानांतरित होते हैं, "वर्का" मोड सेट करते हैं, इसे पानी से भरते हैं और लगभग 45 मिनट तक पकाते हैं। इस समय के दौरान, फ्राइंग पैन में गाजर के साथ कटे हुए प्याज फ्राइये, और फिर प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें, टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च डाल दें। जब सेम तैयार होते हैं, परिणामी भुना जोड़ें, एक और 10 मिनट के लिए थोड़ा शोरबा और स्टू डालना। फिर हम सभी सामग्री को गहरे व्यंजन में डाल देते हैं और उन्हें एक पालना से कुचलते हैं।