आधुनिक दुनिया में, लोग पहले से ही फलियों के सभी औषधीय और अद्वितीय गुणों को जानते हैं, क्योंकि उनके स्वास्थ्य लाभ लंबे समय से विज्ञान द्वारा साबित हुए हैं। व्यंजन, जिनमें मुख्य तत्व बीन्स, मसूर , सोयाबीन या इस परिवार के अन्य प्रतिनिधि हैं, उनके स्वादिष्ट स्वाद और पौष्टिक मूल्य के लिए उल्लेखनीय हैं। लेकिन मटर को विशेष ध्यान आकर्षित किया जाता है, जो प्राचीन रूस के दिनों से जाना जाता है। आज, अधिक से अधिक लोग इस प्रकार के सेम अपने आहार में पेश करने की कोशिश कर रहे हैं, और विटामिन संरचना में समृद्ध लोगों के लिए धन्यवाद।
मटर दलिया की संरचना और कैलोरी सामग्री
पोरीज की संरचना में शरीर के लिए महत्वपूर्ण तत्वों की उच्च सांद्रता है: विटामिन ए, एच, ई, पीपी, समूह बी, बीटा कैरोटीन, फाइबर, एमिनो एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, खनिज।
मटर दलिया के 100 ग्राम में शामिल हैं:
- प्रोटीन - 16 ग्राम;
- वसा - 5,3 जी;
- कार्बोहाइड्रेट - 34.3 ग्राम।
मटर दलिया में कितनी कैलोरी सीधे खाना पकाने और अनाज के प्रकार पर निर्भर करती है। हालांकि, किसी भी मामले में, इसे एक आहार उत्पाद माना जाता है, जो वजन कम करते समय उपयोग किया जा सकता है और इसका उपयोग किया जाना चाहिए, क्योंकि एक छोटे से हिस्से को खाने के बाद, आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगेगी। मटर दलिया प्रति औसत 100 ग्राम लगभग 110 कैलोरी है।
यदि आप इस पकवान को पानी पर पकाते हैं, तो कैलोरी सामग्री न्यूनतम होगी, प्रति 100 ग्राम केवल 87 किलोग्राम होगी, इसलिए इस उत्पाद को आहार भोजन में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। खैर, दूध पर पकाया मटर दलिया में कैलोरी पहले से ही 280 ग्राम प्रति 100 ग्राम होगी। यह आंकड़ा काफी अधिक है, इसलिए इस पकवान को अक्सर अपने मेनू में एथलीटों द्वारा उपयोग किया जाता है। उच्च कैलोरी सामग्री और सब्जी प्रोटीन की उच्च सामग्री के कारण, यह दलिया मांसपेशियों को मजबूत और निर्माण करने में मदद करता है।
खैर, क्योंकि कोई भी रहस्य नहीं होगा कि मटर दलिया की कैलोरी सामग्री महत्वपूर्ण रूप से बढ़ेगी यदि आप इसे मक्खन या रोटी के साथ उपभोग करते हैं।