पके हुए चिकन एक उपयोगी उत्पाद है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन और वसा का कम प्रतिशत होता है। उबले हुए चिकन की कैलोरी सामग्री की गणना करते समय, यह विभिन्न कारकों पर विचार करने लायक है। इसलिए, कैलोरीफुल मूल्य इस बात पर निर्भर करेगा कि चिकन कैसे बढ़ता है: घर में या औद्योगिक खेत में। घरेलू चिकन को अधिक कैलोरी माना जाता है और इसमें लगभग 1 9 5 किलोग्राम होता है। और एक औद्योगिक खेत पर उगाए गए चिकन की कैलोरी 170 इकाइयों से अधिक नहीं होगी। हालांकि घरेलू चिकन की कैलोरी सामग्री अधिक है, यह अधिक उपयोगी है क्योंकि इसमें शरीर द्वारा आवश्यक अधिक विटामिन और खनिज होते हैं।
चिकन के विभिन्न हिस्सों में कितने कैलोरी हैं?
आहार के दौरान कैलोरी की गणना करते समय कैलोरी सामग्री में यह अंतर बहुत ध्यान देने योग्य नहीं है, क्योंकि उबला हुआ घरेलू चिकन का 100 ग्राम दैनिक आहार कैलोरी सीमा का 9% बनाता है, और औद्योगिक चिकन का एक ग्राम दैनिक मानदंड का 8% है।
इसके अलावा, उबले हुए चिकन में कैलोरी चिकन के हिस्से और छील की उपस्थिति के आधार पर अलग-अलग होंगी। त्वचा के बिना चिकन की कैलोरी सामग्री 25 इकाइयों से कम है। चूंकि त्वचा में वसा और कोलेस्ट्रॉल की बढ़ी हुई मात्रा होती है , इसलिए इसे आहार के दौरान नहीं खाया जाना चाहिए। त्वचा युक्त चिकन के सभी हिस्सों में अधिक कैलोरी होगी। चिकन खाना पकाने से पहले इसकी सिफारिश की जाती है
चिकन ड्रमस्टिक्स और चिकन पैरों की औसत कैलोरी होती है, भले ही उन्हें त्वचा से हटा दिया जाता है। काले मांस में सफेद मांस की तुलना में अधिक लोहा होता है, इसलिए इसे आपके आहार में भी शामिल किया जाना चाहिए। वसूली के दौरान बच्चों और मरीजों के लिए डार्क मांस की सिफारिश की जाती है।
चिकन का सबसे कम वसा वाला हिस्सा स्तन है। उबले हुए चिकन स्तन की कैलोरी सामग्री लगभग 138 इकाइयां होती है। इसमें वसा की न्यूनतम मात्रा और आसानी से पचाने योग्य प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है। इसलिए, वजन घटाने और उपचारात्मक आहार के लिए आहार के दौरान स्तन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।