समुद्र के कोड मछली नवगा के ठंडे पानी में रहने से, इसके गैस्ट्रोनोमिक गुणों के लिए धन्यवाद, आहार और शिशु आहार दोनों के लिए पूरी तरह उपयुक्त है। दो प्रकार हैं: उत्तरी और सुदूर पूर्वी। पहला कोरिया से प्रशांत महासागर के पानी में बियरिंग स्ट्रेट तक पाया जाता है। सुदूर पूर्व का निवास मुख्य रूप से साइबेरिया का आर्कटिक तट है। उत्तरी नागागा अधिक स्वादिष्ट है।
मछली Navaga के लिए क्या उपयोगी है?
उत्तरी नवगा के मांस की रासायनिक संरचना सुदूर पूर्वी से लगभग अलग नहीं है। यह आहार मांस आयोडीन में समृद्ध है, जो उन लोगों के लिए बहुत जरूरी है जिनके पास थायराइड रोग और सेलेनियम है, जिसे मानव शरीर को प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने और तंत्रिका तंत्र की सामान्य कार्यप्रणाली को मजबूत करने की आवश्यकता होती है। मांस स्वयं वसा नहीं है (नवागा मछली की कैलोरी सामग्री 68.5 केकेसी है), लेकिन इस मछली के यकृत को उच्च मात्रा में वसा सामग्री से अलग किया जाता है। मनुष्य का जीव कई विटामिन से संतृप्त होता है। इसमें विटामिन ए होता है, जो त्वचा के स्वास्थ्य का ख्याल रखेगा और अच्छी दृष्टि का ध्यान विटामिन ए , विटामिन बी 9 द्वारा किया जाएगा, जो लाल रक्त कोशिकाओं, विटामिन ई, और, निश्चित रूप से, विटामिन डी के गठन में मदद करता है, जो सीधे हड्डियों के उचित गठन में भाग लेता है।
मछली नेवागा के उपयोगी गुण
मांस में ओमेगा -3 फैटी एसिड की बड़ी सामग्री के कारण, जो लोग इसे अक्सर उपभोग करते हैं, एथेरोस्क्लेरोसिस का विकास खतरे में नहीं आता है। ये एसिड रक्त वाहिकाओं की दीवारों को अधिक लोचदार बनाते हैं और रक्त को पतला करते हैं, इस बीमारी के विकास को रोकते हैं। उपयोगी एमिनो एसिड और खनिजों के शरीर पर जटिल प्रभाव के परिणामस्वरूप, जो इस मछली में बहुत अधिक है, स्ट्रोक और दिल के दौरे की संभावना को कम करता है। उपयोगी यह मछली बच्चों और लोगों दोनों के लिए होगी
कॉन्ट्रा-संकेत Navaga
नेवागा के स्पष्ट लाभ के बावजूद, यह स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। लेकिन यह केवल उन लोगों पर लागू होता है जिनके पास समुद्री भोजन के असहिष्णुता है। शेष बिना किसी डर के नवगा के स्वाद का आनंद ले सकते हैं।