भरवां पास्ता पास्ता

पास्ता-ट्यूब, वे कैनेलोनी हैं, आकार में इतने बड़े हो गए हैं कि वे सब्जियों, पनीर या मांस से भरा हुआ एक पूर्ण स्वतंत्र स्वतंत्र पकवान बन सकते हैं। कैनेलोनी सॉस में पकाए जाने से पहले, उन्हें खाना पकाने की ज़रूरत नहीं होती है, जो इस प्रकार की पास्ता को केवल स्वादिष्ट और सौंदर्यपूर्ण रूप से आकर्षक बनाती है, बल्कि खाना बनाने में भी सुविधाजनक होती है।

भरवां पास्ता पास्ता के लिए एक नुस्खा

सामग्री:

भरने के लिए:

प्याज - 9 5 ग्राम;
छोटा हुआ मांस - 540 ग्राम;
आलू - 270 ग्राम;
लहसुन दांत - 4 पीसी।
हरी अजमोद और तुलसी;
पास्ता-ट्यूब - 30 पीसी।

टमाटर सॉस के लिए:

प्याज - 85 ग्राम;
लहसुन - 3 दांत;
मिठाई काली मिर्च - 65 ग्राम
टमाटर अपने रस में - 830 ग्राम।

बेकमेल सॉस के लिए:

मक्खन - 35 ग्राम;
आटा - 20 ग्राम;
दूध - 255 मिलीलीटर

तैयारी

यदि आपको पता नहीं है कि पास्ता पास्ता को क्या सामान देना है, तो यहां एक साधारण नुस्खा है: आलू उबालें और इसे काट लें। सॉस पैन में, प्याज को बचाएं, इसे लहसुन से जोड़ें, और जैसे ही आप बाद वाले गंध को देखते हैं, मिसा हुआ मांस डालकर मैश किए हुए आलू के साथ हिरन जोड़ें।

एक और कटोरे में, सब्जियों को भी बचाएं - प्याज, मीठा काली मिर्च और लहसुन - लेकिन पहले से ही सॉस के लिए। एक बार भुना आधा पकाया जाता है, तो इसे टमाटर के साथ डालें और उबाल लें, सॉस को मोटा होना। इस समय के दौरान, बेकमेल पकाना। एक क्लासिक सफेद सॉस के लिए, मक्खन में आटा फ्राइये और दूध के साथ पतला। जैसे ही सॉस zaburlit - तैयार है।

सॉस के आधे हिस्से को बेकिंग डिश में डालें, ट्यूबों के ऊपर, शेष लाल सॉस डालें, और उस पर बेचामेल फैलाएं। सेंकना ओवन में पास्ता पास्ता भरा हुआ, लगभग आधा घंटे के लिए 200 डिग्री गर्म। आप मल्टीवार्कर में भरवां पास्ता पास्ता भी पका सकते हैं, 40-45 मिनट के लिए "बेकिंग" मोड का चयन कर सकते हैं।