बोवाइन अंडे पूर्वी खाना पकाने में सबसे लोकप्रिय उत्पादों में से एक हैं, क्योंकि इसमें प्रोटीन होता है, इसमें कोई हड्डियां नहीं होती हैं और यह बहुत आसान और तैयार करने में तेज़ी होती है। बोवाइन अंडे एक साधारण नुस्खा हैं, जिसका उपयोग एक अनुभवहीन कुक को अपने रसोईघर में एक स्वादिष्टता बनाने के लिए भी अनुमति देता है।
बोवाइन अंडे कैसे पकाने के लिए - पकाने की विधि
अंडे तैयार करते समय, किसी को उत्पाद तैयार करने के सामान्य सिद्धांतों का पालन करना चाहिए, अर्थात्, लुगदी को नुकसान पहुंचाए बिना उन्हें खोल से ठीक से साफ करें। गंध को हटाने के लिए उत्पाद को भिगोना और स्केल करना आवश्यक है। बोवाइन अंडे पकाने के लिए व्यंजनों का उपयोग करके, मान लें कि खाना पकाने के दौरान वे तरल खो देते हैं और आकार में काफी कमी करते हैं, जो पकवान के अंतिम भाग को प्रभावित करते हैं।
सामग्री:
- बोवाइन अंडे - 4 पीसी।
- प्याज - 65 ग्राम;
- जैतून का तेल - 75 मिलीलीटर;
- डिल, अजमोद - प्रत्येक 25 ग्राम;
- लाल जमीन काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच;
- सफेद शराब - 80 मिलीलीटर।
तैयारी
ठंडे पानी में टेस्ट को कुल्लाएं, सूखे और उत्पाद की पूरी लंबाई के साथ 2 मिमी से अधिक अनुदैर्ध्य चीरा बनाएं। धीरे-धीरे अंडे के लुगदी से खोल हटा दें और फिर कुल्लाएं। नमकीन पानी में 10 मिनट के लिए तैयार अंडे को पकाएं, निकालें, निकालें और क्यूब्स में काट लें। एक गर्म फ्राइंग पैन पर तेल डालना, काली मिर्च, कटा हुआ प्याज और बोवाइन अंडे जोड़ें। सामग्री को 7 मिनट के लिए फ्राइये, फिर शराब डालें और पकवान को 8 मिनट तक पकाएं। कटे हुए हिरन के साथ सेवा करने से पहले मौसम।
बोवाइन अंडे के शिश कबाब - नुस्खा
सामग्री:
- बोवाइन अंडे - 2 पीसी।
- जैतून का तेल - 45 मिलीलीटर;
- सिरका - 10 मिलीलीटर;
- लाल जमीन काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच;
- प्याज - 70 ग्राम
तैयारी
कुल्ला और खुली अंडे 2 सेमी मोटी स्लाइस में कटौती और एक कंटेनर में डाल दिया। तेल, सिरका और काली मिर्च का उपयोग करके, एक marinade बनाओ। प्याज में प्याज काट लें और marinade पर डालना। 2 घंटे के लिए खड़े रहो। प्याज के साथ उन्हें लकड़ी के skewers पर बोवाइन अंडे धागे के स्लाइस। 200 डिग्री के तापमान पर 15 मिनट के लिए सेंकना सेंकना।
ग्रिल पर नुस्खा बोवाइन - नुस्खा
आम तौर पर, बोवाइन अंडे के डिश के लिए व्यंजनों को गंध को खत्म करने के लिए 7 मिनट के लिए उत्पाद को प्रारंभिक प्रारंभिक आधार पर आधारित किया जाता है। इस नुस्खा में, मसालों और जड़ी बूटियों में मसालेदार गर्मी उपचार को प्रतिस्थापित किया जाता है।
सामग्री:
- बोवाइन अंडे - 2 पीसी।
- वनस्पति तेल - 55 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- जमीन काली मिर्च - 1/2 छोटा चम्मच;
- सूखे सौंफ़ - 10 ग्राम।
तैयारी
स्लाइस में कटौती, कुल्ला, शुष्क, स्लाइस में काट लें और मक्खन, नींबू का रस, काली मिर्च और डिल का उपयोग करके मसाला लें। 4 घंटे के लिए marinade में रखें, जिसके बाद ग्रिल पर मांस 8 मिनट के लिए तलना।