सूखे मछली से व्यंजन बहुत जटिल और काफी श्रम-उपभोग नहीं कर रहे हैं। और वे किस तरह की खुशी को उन लोगों को लाते हैं जो कुछ ख़राब चाहते हैं, लेकिन वे पूरे तला हुआ मछली को देखकर हड्डियों के साथ गड़बड़ करना पसंद नहीं करते हैं।
सूखे मांस भरने के साथ रोल-पुलाव
रूले आप मिस्ड मछली का उपयोग करके पका सकते हैं से सबसे अच्छा विकल्प है। भरने के बाद से आपको फिर से एक नया पकवान मिल जाएगा, और स्टफिंग आपके रेफ्रिजरेटर के अलमारियों से बहुत कुछ हो सकती है।
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मछली - 600 ग्राम;
- चैंपियन - 200 ग्राम;
- पनीर सेमी-ठोस - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 प्याज;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - 70 ग्राम;
- मक्खन - 140 ग्राम;
- सफेद रोटी (टुकड़ा) - 30 ग्राम;
- दूध - 100 ग्राम;
- नमक;
- काली मिर्च।
तैयारी
सबसे पहले, दूध के साथ रोटी डालें और जब इसे भिगोया जाए, तो इसे सॉस पैन में निचोड़ें और इसे दलिया तक क्रस्ट क्रश करें, फिर इसे छोटा हुआ मांस में डाल दें। अब भरने में आप दो अंडे चला सकते हैं, अच्छी तरह मिलाएं, मक्खन, नमक, मसाले के 100 ग्राम जोड़ें और फिर मिश्रण करें। प्याज पीसकर इसे वनस्पति तेल में फ्राइंग करना शुरू करें, इसे अर्ध-तैयारी में लाने के लिए जरूरी है, और फिर इसे कम से कम 15 मिनट तक बारीक कटा हुआ मशरूम और तलना में जोड़ें। खाद्य फिल्म पर, एक छोटा सा गोमांस भोजन बॉक्स में रखें, और इसके ऊपर, मशरूम और प्याज के मिश्रण की एक चिकनी परत, फिर भी कसा हुआ पनीर के साथ छिड़कें। अब एक फिल्म की मदद से, रोल को सब कुछ रोल में घुमाएं, इसे एक सीम डाउन के साथ जरूरी रूप से बदलें, बेकिंग शीट पर प्री-ऑयल। शेष अंडे को मारो और रोल को अच्छी तरह से रोल करें, फिर इसमें पेंचर बनाएं। ओवन में 200 डिग्री पर, इसे 30 मिनट के लिए पकाया जाता है।
कैसे सूक्ष्म मांस patties पकाने के लिए?
सामग्री:
- कीमा बनाया हुआ मछली - 1 किलो;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- रोटी (टुकड़ा) - 150;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- लहसुन - 2 दांत;
- दूध - 1 9 0 ग्राम;
- रोटी - 55 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 45 ग्राम;
- नमक।
तैयारी
रोटी के टुकड़े को दूध से भरें, और जब रोटी तरल उठाएगी, ब्रश करें और प्याज काट न लें। लहसुन को सीधे मिट्टी के मांस में दबाकर दबाया जाता है, जैसे आप तुरंत मक्खन जोड़ सकते हैं और वसा सामग्री को बढ़ाने के लिए वहां होना चाहिए, क्योंकि आम तौर पर मछली का छोटा मांस मांस दुबला मछली से बना होता है। से दबाएं