पारंपरिक चिकन schnitzel साधारण breadcrumbs में रोटी है। आज हम रोटी के स्ट्रॉ में एक मंत्री शैली में एक स्केनिट्ज़ेल तैयार करेंगे, जो निश्चित रूप से आपको उत्कृष्ट स्वाद और मौलिकता के साथ आश्चर्यचकित करेगा।
एक मंत्रिमंडल नुस्खा के रूप में चिकन schnitzel कैसे पकाने के लिए?
सामग्री:
- चिकन स्तन की fillet - 450 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- सफेद रोटी - 170 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
एक चिकन के रूप में चिकन schnitzel तैयार करने के लिए, स्लाइस में चिकन स्तन fillets स्लाइस में कटौती, बहुत कम हराया, मांस फिल्म की दो परतों के बीच मांस रखें, इसे नमक, जमीन काली मिर्च के साथ नमक और चिकना और थोड़ा नमकीन तक पके हुए मिनट में पंद्रह मिनट के लिए भिगो दें। इस चरण में, आप जड़ी बूटियों या अपनी पसंद और मसालों के मसाले के साथ मांस स्लाइस स्वाद करके पकवान के स्वाद को विविधता भी दे सकते हैं।
इस बीच, सफेद रोटी को छोटे आकार के पतले पट्टियों में काटा जाता है। इस प्रक्रिया के लिए इस उद्देश्य के लिए सामना करना आसान था, फ्रीजर में थोड़ी देर के लिए पहले से ही पुरानी रोटी लेना या ताजा रखना बेहतर है।
हम अंडे में से एक पर schnitzel लेते हैं, इसे रोटी के भूसे में रोटी और इसे एक गर्म फ्राइंग पैन पर रखें, इसमें मक्खन को पूर्व-पिघलने और वनस्पति तेल जोड़ना। फ्राइंग पैन के नीचे आग मध्यम होनी चाहिए ताकि पकवान भुनाया जा सके और जलाया न जाए।
तैयारी पर हम एक डिश पर schnitzels लेते हैं और तुरंत एक पसंदीदा पक्ष पकवान के साथ सेवा करते हैं।
एक मंत्रिमंडल शैली में पनीर के साथ Schnitzel चिकन - नुस्खा
सामग्री:
- चिकन स्तन की fillet - 450 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 75 मिलीलीटर;
- मक्खन - 75 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 50-75 ग्राम;
- सफेद रोटी - 170 ग्राम;
- चिकन अंडे - 2 टुकड़े;
- जमीन काली मिर्च;
- नमक।
तैयारी
चिकन स्तन पट्टिका के प्रत्येक हिस्सों में काटा जाता है
अंडे एकरूपता तक नमक के अतिरिक्त के साथ हराया, और सफेद रोटी पतली छोटी स्ट्रॉ में कटौती।
अब पीटा अंडे में उदारतापूर्वक चिकन लिफाफे डुबकी, ब्रेडक्रंब में ब्रेड और मक्खन और वनस्पति तेल के एक फ्राइंग पैन में जगह। हम दोनों तरफ ब्राउनिंग और तैयारी तक मध्यम गर्मी पर schnitzels पकड़ और तुरंत मेज पर सेवा करते हैं।