आधुनिक दुनिया में बहुत से लोगों को कब्ज के रूप में ऐसी समस्या का सामना करना पड़ता है। यह अपर्याप्त शारीरिक गतिविधि, कुपोषण, नियमित तनाव, आदि के कारण है। बुजुर्ग लोगों में अक्सर ऐसी समस्या होती है, जिनके लिए कब्ज के साथ आहार महत्वपूर्ण है। लंबे समय तक कब्ज, गंभीर बीमारियों का कारण बन सकता है, उदाहरण के लिए, जैसे बवासीर।
बुजुर्गों में कब्ज के लिए पोषण
प्रत्येक आहार के अपने नियम होते हैं, जो विचार करना महत्वपूर्ण हैं, अन्यथा परिणाम नहीं होगा:
- कब्ज के साथ, फलों के बीज, शहद, अदरक और नींबू के फल पूरी तरह से लड़ रहे हैं, इसलिए उन्हें अपने मेनू में अक्सर शामिल करने का प्रयास करें।
- वृद्धों में पुरानी कब्ज के लिए पोषण में आहार फाइबर युक्त कई खाद्य पदार्थ शामिल होना चाहिए, जो मल की सफाई और सामान्यीकरण में योगदान देते हैं। सब्जियों और फलों में बड़ी मात्रा में फाइबर पाया जाता है। दैनिक मानदंड 0.5 किलोग्राम है, लेकिन यह मात्रा धीरे-धीरे स्तर पर लाने के लिए महत्वपूर्ण है।
- अपने आहार में ब्लैक ब्रैन रोटी, अनाज और खट्टे-दूध उत्पादों को शामिल करें।
- बुजुर्गों में कब्ज के साथ आहार का अर्थ है उन खाद्य पदार्थों को अस्वीकार करना जो पाचन को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करते हैं। यह फलियां, गोभी, साथ ही सेब के रस और अंगूर पर भी लागू होता है।
- दिन में कम से कम पांच बार भोजन का उपभोग करने वाले एक आंशिक आहार को पसंद करें।
- भोजन को सही ढंग से तैयार करना महत्वपूर्ण है। स्टूइंग, खाना पकाने और स्टीमिंग को वरीयता देना उचित है।
- आप भोजन को गंभीर रूप से काट नहीं सकते हैं, क्योंकि इससे कब्ज हो सकता है।
उस मेनू के उदाहरण पर विचार करें जिसके आधार पर आप अपना आहार बना सकते हैं:
- नाश्ता: अनाज और चाय;
- नाश्ता: कम वसा वाले पनीर के साथ एक सैंडविच;
- दोपहर का खाना: चिकन शोरबा और stewed सब्जियों का एक हिस्सा, साथ ही साथ compote;
- नाश्ता: चाय और पटाखे;
- रात का खाना: भाप के कटोरे के साथ दलिया का एक हिस्सा, साथ ही एक सब्जी सलाद।