ऐप्पल, सर्दियों के लिए सिरप में कटाई, आप इस तरह खा सकते हैं या पाई भरने और अन्य मिठाई मिठाई बनाने के लिए फल का उपयोग कर सकते हैं। एक सिरप भी स्वादिष्ट होता है, जिसमें फल स्लाइस या पूरे फलों को संरक्षित किया जाता है। इसे पानी के साथ पतला और नशे में एक शंकु के रूप में पतला किया जा सकता है, और जेली या जेली बनाने के आधार के रूप में भी।
बिना सर्जरी के लोब्यूल के साथ सर्दी के लिए चीनी सिरप में सेब कैसे पकाएं?
सामग्री:
तीन लीटर जार की गणना:
- मजबूत सेब - 2.6 किलो;
- दानेदार चीनी - 570 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 1.9 लीटर;
- साइट्रिक एसिड - एक स्लाइड के बिना एक चम्मच।
तैयारी
सिरप में कैनिंग के लिए, सबसे अच्छा विकल्प मजबूत लुगदी के साथ सेब होगा। उन्हें पूरी तरह से धोया जाना चाहिए, आधे में पहले कटौती करें, कोर को काट लें, और फिर हिस्सों को लगभग बराबर आकार स्लाइस में विभाजित करें। सेब तैयार करने के लिए अंधेरे नहीं होते हैं और कटौती पर उनकी प्राकृतिक उपस्थिति को संरक्षित किया जाता है, आप नींबू पानी के साथ अम्लीकृत में थोड़े समय के लिए रख सकते हैं, या नींबू के रस के साथ छिड़क सकते हैं।
एक उपयुक्त पोत में चीनी क्रिस्टल और साइट्रिक एसिड के साथ पानी मिलाएं, जब तक वे परिणामस्वरूप सिरप को भंग न करें और उबालें। हम कंटेनर और सेब स्लाइस में कम होते हैं, हम वर्कपीस को फिर उबालने के लिए देते हैं और सेब को सिरप के साथ कुछ मिनट तक उबालें। हम पहले से तैयार नसबंदी वाले जार के अनुसार बाँझ शूमोवॉय के साथ फल पैक करते हैं, उन्हें उबलते सिरप से भरें, इसे कसकर सील करें और प्राकृतिक स्व-नसबंदी के लिए इसे "फर कोट" के नीचे बदल दें।
बिना स्वस्थता के सर्दी के लिए पूरी तरह से सिरप में छोटे स्वर्ग सेब
सामग्री:
दो लीटर के डिब्बे के लिए गणना:
- स्वर्गीय सेब - 1.4 किलो;
- चीनी-रेत - 350 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 1 एल;
- साइट्रिक एसिड - चुटकी।
तैयारी
अविश्वसनीय स्वादिष्ट सिरप में पूरी तरह से तैयार स्वर्ग सेब हैं। उन्हें धोने की जरूरत होती है, टूथपिक के साथ छेड़छाड़ की जाती है और पूर्व-नसबंदी वाले ग्लास जार में रखा जाता है। चीनी रेत को साइट्रिक एसिड के साथ मिश्रित किया जाता है, पानी के साथ डाला जाता है और लगातार हलचल के साथ गरम किया जाता है जब तक कि सभी मीठा और अम्लीय क्रिस्टल भंग नहीं हो जाते हैं और परिणामी तरल सिरप फोड़े होते हैं। जार में स्वर्ग सेब के परिणामस्वरूप मीठे उबलते तरल को भरें, ढक्कन के साथ कवर करें और बीस मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, सिरप निकाला जाता है, हम इसे फिर से एक मजबूत फोड़ा देते हैं और फिर सेब में जार में डाल देते हैं। हम कार्यक्षेत्रों को सील करते हैं, उन्हें उल्टा बारी करते हैं और उन्हें धीमी ठंडा करने और स्वयं-नसबंदी के लिए "कोट" में लपेटते हैं।
सर्पिल के बिना सर्पिल के लिए सिरप सिरप में आधा होता है
सामग्री:
- मजबूत सेब - कितना उपलब्ध है;
- currant या राख, ब्लैकबेरी - मुट्ठी भर;
सिरप के लिए:
- दानेदार चीनी - 410 ग्राम;
- फ़िल्टर पानी - 1 एल;
- साइट्रिक एसिड - 5-10 ग्राम।
तैयारी
इस नुस्खा के नीचे सेब, हम सिरप हिस्सों में संरक्षित होंगे, प्रत्येक तीन-लीटर कंटेनर को मुट्ठी भर या क्यूरो ब्लैक ऐश के लिए जोड़ देंगे। प्रारंभ में, सेब के फल तैयार करें, उन्हें धो लें, आधा में कटौती करें और बीज के साथ प्रत्येक आधे भाग को फेंक दें।
अब हम फल को पूर्व-नसबंदी वाले डिब्बे में शीर्ष पर रखते हैं, पहले नीचे धोए गए बेरीज डालना और उबलते पानी के साथ जहाजों की सामग्री डालना।
लगभग बीस मिनट के बाद, पानी को सॉस पैन में डाला जाता है, इसकी मात्रा मापता है, और नुस्खा से संबंधित दानेदार चीनी और चीनी की मात्रा डालना। हम उबालने के लिए सिरप देते हैं, और मीठे और अम्लीय क्रिस्टल भंग हो जाते हैं, और फिर हम इसे आधे सेब के साथ डिब्बे पर डाल देते हैं। हम पके हुए ढक्कन के साथ कार्यक्षेत्रों को सील करते हैं, जहाजों को ऊपर की ओर घुमाते हैं, उन्हें गर्म कंबल में लपेटते हैं, और उन्हें स्वयं-नसबंदी और धीरे-धीरे ठंडा करने के लिए छोड़ देते हैं।