बेर से आप सर्दी के लिए बहुत सारी रोचक और उपयोगी तैयारी कर सकते हैं: जाम, कॉम्पोट्स , जाम के सभी प्रकार। हम आपको आज बताएंगे कि जाम को नारंगी से कैसे बनाना है। इसमें एक अविश्वसनीय स्वाद, एक अद्भुत सुगंध और एक उत्कृष्ट स्थिरता है। इस तरह के एक इलाज को गर्म चाय, और पेनकेक्स के लिए या घर से बने पाई के लिए भरने के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
नारंगी के साथ प्लम से जाम की पकाने की विधि
सामग्री:
- बेर नीला - 500 ग्राम;
- नारंगी - 50 ग्राम;
- चीनी रेत - 400 ग्राम।
तैयारी
- हम सावधानी से बेर धोते हैं, ध्यान से हड्डियों को निकालते हैं और प्रत्येक फल को 4 भागों में काटते हैं।
- हम नारंगी को गर्म पानी के नीचे कुल्लाते हैं, इसे छीलते हैं, सफेद इंटरलेयर को हटाते हैं और स्लाइस को क्यूब्स के साथ पीसते हैं।
- एक गहरी सॉस पैन में सभी फलों को गठबंधन करें, चीनी के साथ सो जाओ और ध्यान से सब कुछ मिलाएं। लगभग 2 घंटे तक इलाज छोड़ दें, ताकि पर्याप्त मात्रा में रस आवंटित किया जा सके।
- इसके बाद, द्रव्यमान को एक उबाल लेकर लाएं और 45 मिनट तक पकाएं, एक छोटी आग पर सरकते हुए।
- इसके अलावा हम जार पर जाम डालते हैं, हम ढक्कन को रोल करते हैं और हम ठंडा करते हैं।
संतरे के साथ पीले प्लम से जाम
सामग्री:
- पीले पके हुए बेर - 1,5 किलो;
- नारंगी - 40 ग्राम;
- चीनी - 1,5 किलो।
तैयारी
- प्लम्स पहले धोए जाते हैं और हड्डियों को सावधानीपूर्वक हटाते हैं, फल को आधा में तोड़ते हैं।
- संतरे को धोया जाता है, उबलते पानी के साथ जल्दी से डांटा जाता है और छोटे स्लाइस में उत्तेजना के साथ एक साथ काटा जाता है।
- तैयार फल चलो मांस चक्की के माध्यम से चलो और परिणामस्वरूप सजातीय मैश किए हुए आलू को एक सॉस पैन में स्थानांतरित करें।
- हम ठीक दानेदार चीनी के साथ सो जाते हैं, हलचल और लगभग 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- हम व्यंजन को मध्यम गर्मी में भेजते हैं, उबाल लेकर 5-10 मिनट तक व्यंजन को उबालें।
- अब हम इसे जार में पैक करते हैं और इसे ढक्कन से कस लें।
- यह सब, मसालेदार जाम नारंगी के साथ एक बेर से, मांस ग्राइंडर के माध्यम से पकाया जाता है, उपयोग के लिए तैयार है।
केले और एक नारंगी के साथ बेर से जाम
सामग्री:
- बेर नीला - 1 किलो;
- नारंगी - 60 ग्राम;
- चीनी - 2 आइटम;
- केले - 2 टुकड़े;
- अखरोट - 100 ग्राम;
- कोको - 10 ग्राम;
- नींबू - 40 ग्राम
तैयारी
- नट और संतरे के साथ मूल जाम की तैयारी के लिए, सिंक अच्छी तरह से धोया जाता है और हम सभी हड्डियों को बाहर ले जाते हैं।
- हम कार्यक्षेत्रों को सॉस पैन में बदलते हैं, कुचल नारंगी जोड़ते हैं, सभी नींबू के रस को छिड़कते हैं और चीनी के साथ सो जाते हैं।
- अगले दिन, सामग्री को उबाल लेकर लाएं और 10 मिनट तक पकाएं। फिर द्रव्यमान को ठंडा करें और चिकनी होने तक ब्लेंडर को घुमाएं।
- केले के साथ त्वचा छीलने के साथ, उन्हें एक कांटा के साथ सर्कल और मैश में काट लें।
- हम कोको डालते हैं, मिश्रण करते हैं और फल मैश किए हुए आलू के साथ द्रव्यमान मिश्रण करते हैं। इसके बाद, कुचल हुए पागल, उबालें, फोड़ा 10 मिनट के लिए फेंक दें, और नारंगी और अखरोट के साथ बेर से गर्म जाम को बैंकों में डाल दें।