बारी से डालने से आश्चर्यजनक सुगंधित हो जाता है, सुखद खांसी और मुश्किल से ध्यान देने योग्य तेज नोट के साथ। इसके बाद, हम घर पर ऐसे पेय बनाने के लिए व्यंजन पेश करेंगे, जिससे हर कोई अपने लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुन सकता है। डिग्री की प्रशंसा वोदका पर वोदका की तैयारी के तरीके की सराहना करेगी, और मुलायम शास्त्रीय स्वाद के प्रेमियों या मसालेदार नोट शराब जोड़ने के बिना नुस्खा पसंद करेंगे।
घर पर कांटों को डालने के लिए कैसे - वोदका के बिना एक नुस्खा
सामग्री:
- बारी - 8,2 किलो;
- दानेदार चीनी - 3.1 किलो;
- फ़िल्टर पानी - 410 मिलीलीटर।
तैयारी
क्लासिक नुस्खा के अनुसार वोदका के बिना मोड़ से डालना लगभग घर के बने शराब के साथ ही तैयार किया जाता है। यदि आप कम से कम एक बार इसे स्वयं तैयार करते हैं, तो एक कांटेदार पेय बनाना आसान और सरल होगा।
प्रसंस्करण से पहले एकत्रित थिसल मेरा नहीं है, लेकिन मजबूत मृदा के साथ केवल साफ कपड़े मिटा दें। हम हड्डियों से फल छुटकारा देते हैं, परिणामस्वरूप लुगदी को पकाने के लिए उपयुक्त एक साफ पोत में डालते हैं, चीनी और पानी डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। हम कंटेनर को दो या तीन दिनों के लिए एक गर्म उज्ज्वल जगह में छोड़ देते हैं, जिसमें कपड़े या गज के साथ गर्दन को ढकते हैं। दिन में दो बार, सामग्री को अच्छी तरह से हिलाएं या लकड़ी के चम्मच या मुर्गी के साथ मिलाएं।
किण्वन के स्पष्ट संकेतों की उपस्थिति के बाद, हम दस्ताने की गर्दन को एक सुई से छिड़कने वाली एक उंगली के साथ एक दस्ताने डालते हैं या एक सेप्टम स्थापित करते हैं। कमरे की स्थितियों में पहले से ही एक अंधेरे जगह में और किण्वन होना चाहिए। पूरी प्रक्रिया में एक से दो महीने लग सकते हैं, और इसका अंत पानी के जाल प्रणाली या गिराए गए दस्ताने की क्षमता में हवा के बुलबुले की अनुपस्थिति से संकेत दिया जाएगा।
अब कीचड़ से भरें मर्ज करें और कई बार एक गुना के माध्यम से कई बार फ़िल्टर करें। हम बोतलों में पेय को शुरुआत में, कॉर्क में बांटते हैं और कम से कम दो महीने तक जलसेक या तहखाने के लिए तहखाने में होते हैं।
मोड़ से डालना - वोदका के साथ एक नुस्खा
सामग्री:
- बारी - 2 किलो;
- वोदका - 2 लीटर;
- दानेदार चीनी - 0,4 किलो।
तैयारी
इस नुस्खा को लागू करने के लिए, कांटे को उपजाऊ और हड्डियों से त्याग दिया जाता है, और परिणामी लुगदी चीनी के साथ मिश्रित होती है और एक गिलास जार या बोतल में रखी जाती है। हम पोत को दो दिनों तक गर्मी में बिलेट के साथ रख देते हैं, जिसके बाद हम बोरी मीठे द्रव्यमान या पतली शराब को समान शक्ति में डालते हैं, हम जहाज को सील करते हैं और इसे दो सप्ताह तक कमरे की स्थिति के नीचे एक अंधेरे जगह में छोड़ देते हैं, पहले सात दिन दैनिक अपनी सामग्री को तीव्रता से हिलाते हैं।
थोड़ी देर के बाद, हम चार गुना गौज के माध्यम से भरने और कांटेदार लुगदी निचोड़ डालना, जिसके बाद हम एक सूती तलछट और पानी के साथ पेय को फ़िल्टर कर सकते हैं। यह केवल तैयार बोतलों, कॉर्क पर तरल डालना और भंडारण के लिए एक ठंडा जगह में डाल दिया जाता है।
इस नुस्खा के अनुसार तैयार वोदका पर डालने, तुरंत उपयोग के लिए तैयार है, लेकिन फिर भी यह दो महीने की उम्र के बाद एक और महान और संतुलित स्वाद प्राप्त करता है।
बारी से पुरानी दादी की नुस्खा से डालना
सामग्री:
- बारी - 2 किलो;
- पानी 100 मिलीलीटर;
- टकसाल का एक टुकड़ा - 1 टुकड़ा;
- काले currant की पत्तियां - 2 पीसी।
- दानेदार चीनी - 750 ग्राम।
तैयारी
दादी की नुस्खा के अनुसार, भरने को तैयार करना काफी आसान है। हम हड्डियों से अनचाहे मोड़ को हटाते हैं और जार में चीनी डालते हैं। हम क्रीम पत्तियों और टकसाल का एक sprig भी जोड़ते हैं। फिर हम पानी में डालते हैं, कंटेनर को कपड़े या गज के साथ ढकते हैं और इसे एक महीने तक गर्मी में डालते हैं, इसे रोजाना हिलाते हैं। थोड़ी देर के बाद, फिल्टर फ़िल्टर, फ़िल्टर और बोतलबंद है।