बल्गेरियाई काली मिर्च - उपयोगी गुण

हम सभी जानते हैं कि सिर्फ एक बल्गेरियाई काली मिर्च की सुगंध के साथ व्यंजन कितनी दृढ़ता से संतृप्त होता है, यह केवल थोड़ी गर्मी का इलाज होता है। हालांकि, थर्मल उपचार उपचार के इस विशाल फली को खत्म नहीं करता है - बल्गेरियाई काली मिर्च के उपयोगी गुण इसके साथ और बेक्ड, और स्ट्यूड और कच्चे रूप में रहते हैं।

संरचना

बल्गेरियाई काली मिर्च एस्कॉर्बिक एसिड के लिए रिकॉर्ड धारक है। वह नींबू और ब्लूबेरी दोनों से बेहतर है, और सब इसलिए क्योंकि मिठाई काली मिर्च के 100 ग्राम में विटामिन सी की आवश्यकता होती है - 240 मिलीग्राम प्रति दिन 100 मिलीग्राम।

इसके अलावा इस फली में समूह बी (बी 1, बी 2, बी 9) के विटामिन और टोकोफेरोल (विटामिन ई) का एक बहुत बड़ा हिस्सा होता है - 660 एमकेजी। बीटा कैरोटीन (प्रोविटामिन ए) के लिए, मीठा, लाल मिर्च में यह गाजर में से अधिक है।

विटामिन सी को इसकी संरचना में विटामिन पीपी के साथ-साथ लौह के साथ एक बहुत ही अनुकूल संयोजन मिला है - क्योंकि वे सभी एक-दूसरे के आकलन में योगदान देते हैं।

अन्य खनिजों के लिए:

• आयोडीन;
• कैल्शियम;
• मैग्नीशियम;
• पोटेशियम;
• जस्ता;
• सोडियम;
• फास्फोरस;
• तांबा;
• मैंगनीज।

याद रखें: सभी बल्गेरियाई मिर्च का सबसे उपयोगी लाल है। जितना अधिक संतृप्त और गहरा रंग होगा - उतना ही इसमें उपरोक्त उल्लिखित उपयोगिताओं की सामग्री शामिल है। रंग कहता है कि मिर्च ने गर्म दक्षिणी सूर्य के नीचे सभी संभावित उपयोगी पदार्थों को अवशोषित कर लिया है। वैसे, दक्षिणी लोग बल्गेरियाई मिठाई मिर्च के फायदेमंद गुणों के बारे में नहीं सोचते हैं। वे इसे खाते हैं, और यही कारण है कि दक्षिणी देशों में कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों, कैंसर, एथेरोस्क्लेरोसिस की दर बहुत कम है।

लाभ

विटामिन सी की उच्च सामग्री के कारण, बल्गेरियाई काली मिर्च प्रतिरक्षा कार्य को मजबूत करने, रक्त को पतला करने और रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने में मदद करता है। लाल घंटी काली मिर्च के उपयोगी गुण न केवल सर्दियों (जो पहले से ही अच्छा है) के प्रतिरोध को बढ़ाने के लिए फैलता है, बल्कि कैंसर को रोकने के साथ-साथ एलर्जी सहित ऑटोम्यून्यून रोगों को भी फैलता है।

बी विटामिन का एक अच्छा संयोजन आपको अवसाद, तनाव, थकान के लिए उपाय के रूप में बल्गेरियाई मिर्च की सिफारिश करने की अनुमति देता है। पोषक तत्वों का एक अनूठा सेट वास्तव में उस समय ताकत का प्रभार देगा जब हाथ, ऐसा लगता है, पहले से ही डूब गया है।

इसके अलावा, बी विटामिन मस्तिष्क के लिए भोजन हैं। स्मृति, एकाग्रता, ध्यान में सुधार करना चाहते हैं - अधिक बल्गेरियाई काली मिर्च खाएं।

नाम के विपरीत, मिठाई मिर्च मीठा नहीं है। इसके बजाय, इसमें बहुत कम चीनी होती है, इसलिए वजन घटाने के साथ-साथ मधुमेह के लिए पोषण के लिए बल्गेरियाई काली मिर्च की सिफारिश की जाती है। और यदि आप धूम्रपान करते हैं या ऐसे स्थान पर हैं जहां सबकुछ तम्बाकू से संतृप्त होता है, तो बल्गेरियाई काली मिर्च फेफड़ों पर हानिकारक प्रभाव को कम कर देगा।

मिठाई मिर्च सिर्फ खा नहीं सकते हैं, बल्कि बाहरी रूप से भी लागू हो सकते हैं। कैप्सैकिन की सामग्री के कारण, बल्गेरियाई काली मिर्च का उपयोग मस्तिष्क के निर्माण और मस्तिष्क प्रणाली के रोगों के साथ-साथ एआरआई में मलम और वार्मिंग प्लास्टर के निर्माण में किया जाता है। इसके अलावा, हमारे पसंदीदा फली से, शैंपू और मलम का उपयोग गंजापन के इलाज के लिए किया जाता है - यह गर्म और मीठे काली मिर्च के मिश्रण का उपयोग करता है।

वजन कम करने के लिए

वजन कम करने के लिए लाल बल्गेरियाई काली मिर्च निश्चित रूप से बहुत उपयोगी है। और यह न केवल कच्चे और तैयार किए गए रूप में उपयोगी है, बल्कि पेपरिका के रूप में भी उपयोगी है, जिसे आम तौर पर कहीं भी जोड़ा जा सकता है।

यह पता चला है कि पेपरिका, अच्छी तरह से, या बल्गेरियाई काली मिर्च का कोई अन्य रूप, चयापचय को तेज करता है, और भोजन को पचाने की प्रक्रिया को बढ़ाता है। इसके कारण, वसा आपके पक्षों पर नहीं रहते हैं, लेकिन जल्दी ही शुद्ध ऊर्जा बन जाते हैं।

लेकिन यह सब नहीं है। बल्गेरियाई काली मिर्च की खपत स्वचालित रूप से अतिरक्षण की प्रवृत्ति को राहत देती है। तथ्य यह है कि इसकी संरचना नमकीन, फैटी और मीठा खाने की हमारी आवश्यकता को कम करती है - यानी, एक आकृति के लिए सबसे भयानक है।

आपको एक कठिन मोनो-डाइट पर बैठने की ज़रूरत नहीं है और सप्ताहों में केवल काली मिर्च होती है। सलाद और साइड डिश में बस विभिन्न व्यंजनों, और ताजा मिर्च के लिए पेपरिका जोड़ें।