बर्तनों में पोर्क हमेशा फॉर्म में या बेकिंग शीट पर बेक्ड की तुलना में अधिक स्वादिष्ट और समृद्ध होता है। अक्सर, मांस आलू या अन्य सब्जियों के साथ संयुक्त होता है, जो इसे juiciness और अतुलनीय palatability देता है।
एक बर्तन में पोर्क - व्यंजनों
उन लोगों के लिए जो ओवन में एक बर्तन में पोर्क बनाने के बारे में नहीं जानते हैं, रेसिपी के निम्नलिखित चयन बहुत उपयुक्त होंगे। यहां तक कि शुरुआती भी उन्हें पका सकते हैं, मुख्य बात यह है कि घटकों के सही अनुपात का पालन करना और कोई जटिल सिफारिशों का पालन करना नहीं है। नतीजा बेहद सुगंधित भोजन की चार सर्विंग्स होगी, जिन्हें एक दावत या रविवार के घर के भोजन के लिए गर्म भोजन के रूप में परोसा जा सकता है।
बर्तन में आलू के साथ पोर्क
सबसे वांछित और लोकप्रिय था, ओवन में आलू के साथ एक बर्तन में एक सुगंधित सूअर का मांस होगा। घटकों का सही सामंजस्यपूर्ण संयोजन हमेशा एक उत्कृष्ट परिणाम देता है, और इस मामले में उपयोग किए जाने वाले व्यंजनों का विशेष "जादू" सुगंध को बढ़ाता है और भोजन का स्वाद और भी गहन बनाता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस कंधे - 600 ग्राम;
- आलू - 1,5 किलो;
- प्याज, टमाटर, गाजर - 200 ग्राम;
- तेल - 40 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 100 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम;
- शोरबा - 320 मिलीलीटर;
- मसाले।
तैयारी
- तेल के कंटेनरों के नीचे सामग्री और मसालों के साथ मसाला जोड़ने के बाद, आलू के क्यूब्स फैलाएं और मांस के ऊपर फैलाएं।
- प्याज गाजर कटा हुआ और उपरोक्त से वितरित करें।
- अगली परत मिर्च और टमाटर स्लाइस के साथ फेंक दिया जाता है।
- शोरबा के साथ सब कुछ डालो, पनीर शेविंग्स के साथ छिड़कें, ढक्कन के साथ कवर करें और बर्तनों में सूअर को 90 मिनट के लिए 250 डिग्री पर सेंकने के लिए भेजें।
बर्तन में भुना हुआ सूअर का मांस
इस नुस्खा के अनुसार ओवन में बर्तनों में सूअर का मांस कम स्वादिष्ट और पौष्टिक है। इसकी विशिष्ट विशेषता, अन्य भिन्नताओं की तुलना में, सामग्रियों की प्रारंभिक फ्राइंग और शोरबा के बजाय खट्टा क्रीम के उपयोग में।
सामग्री:
- पोर्क गर्दन - 600 ग्राम;
- आलू - 1,5 किलो;
- मशरूम - 300 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 200 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- खट्टा क्रीम और मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- सब्जी वसा - 100 मिलीलीटर;
- नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मांस शोरबा - 100 मिलीलीटर;
- मसालों।
तैयारी
- वैकल्पिक रूप से, मांस, आलू, प्याज और गाजर मसालों और नींबू के रस, और मशरूम प्लेटों में पूर्व-मसालेदार, मसालों के साथ सामग्री का मसाला और स्वाद के लिए मसालेदार क्यूब्स फ्राइये।
- खट्टा क्रीम, शोरबा और कसा हुआ लहसुन, नमक मिश्रण और काली मिर्च के साथ मेयोनेज़ को मिलाएं।
- कंटेनर परतों में सामग्री को रखो, उन्हें एक तैयार सॉस के साथ मसाला।
- ओवन में सूअर के साथ ढक्कन के साथ ढके बर्तन भेजें, इसे 220 डिग्री तक समायोजित करें और डेढ़ घंटे तक पकाएं।
सूअर का मांस के साथ ओवन में एक बर्तन में Pilaf
बर्तनों में सूअर का मांस चावल पारंपरिक पायलफ के रूप में सुगंधित और स्वादिष्ट है, लेकिन शास्त्रीय विविधता के विपरीत यह अधिक उपयोगी है। इस मामले में मांस और सब्जियों को तला हुआ नहीं जाता है, जो पकवान की आहार विशेषताओं पर सकारात्मक प्रभाव डालता है।
सामग्री:
- सूअर का मांस कंधे - 600 ग्राम;
- प्याज और गाजर - 300 ग्राम;
- उबला हुआ चावल - 2 कप;
- शोरबा या पानी - 4 कप;
- लौंग लहसुन - 4 पीसी।
- गर्म काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- केसर - 1 चम्मच;
- pilaf के लिए मसालों - 4 चुटकी;
- मिर्च, नमक का मिश्रण।
तैयारी
- मांस और सब्जियां मध्यम क्यूब्स में कट जाती हैं और कंटेनर में वितरित की जाती हैं।
- जहाज को 200 डिग्री चालीस मिनट में ढक्कन और पफ के साथ कवर करें।
- थोड़ी देर बाद, पायलफ, काली मिर्च के लिए लहसुन, केसर, सीजनिंग जोड़ें।
- अच्छी तरह से धोया चावल डालो।
- नमकीन मांस या सब्जी शोरबा के साथ मौसम और चावल के साथ एक और घंटे के लिए बर्तन में सूअर का मांस जारी रखें।
बर्तन में मशरूम के साथ पोर्क
बहुत लोकप्रिय पोर्क है, मशरूम के साथ ओवन में एक बर्तन में stewed। इस भोजन का अद्भुत स्वाद किसी भी उदासीन, और व्यस्त गृहिणी जैसे अनावश्यक परेशानी के बिना इसका सरल डिजाइन नहीं छोड़ेगा।
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 800 ग्राम;
- chanterelles या champignons - 500 ग्राम;
- बल्ब - 300 ग्राम;
- पनीर - 200 ग्राम;
- घर मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- सोया सॉस - 120 मिलीलीटर;
- मक्खन - 40 ग्राम;
- डिल, अजमोद, मसालों।
तैयारी
- मांस काटा हुआ, चान्टेरेल या चैंपिग्नन, बल्ब, पनीर पीसकर सब कुछ एक आम कटोरे में मिलाएं।
- सोया सॉस, मेयोनेज़ और मसाले के साथ पदार्थों का मौसम, तेल के कंटेनरों पर मिश्रण और प्रकट होता है।
- ढक्कन के साथ जहाजों को ढकें और ठंडे ओवन में निपटें।
- बर्तनों में इस तरह का सूअर का मांस 200 डिग्री के तापमान पर एक घंटे तक गिर जाएगा।
एक बर्तन में अनाज के साथ पोर्क
ओवन में एक बर्तन में पोर्क के साथ टिकाऊ, सुगंधित और पौष्टिक अनाज परिवार के खाने या रात के खाने के लिए एक उत्कृष्ट पकवान है। आप इसे बैचों में और एक बड़े मिट्टी के बर्तन में सजाने और इसे सही तरीके से कैसे कर सकते हैं, आप आगे सीखेंगे।
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 900 ग्राम;
- अनाज - 3 कप;
- बल्ब और गाजर - 150 ग्राम;
- लहसुन दांत - 2 टुकड़े;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- सब्जी वसा - 60 मिलीलीटर;
- लॉरेल - 2 टुकड़े;
- मसालों, जड़ी बूटी, नमक।
तैयारी
- छोटे, भूरे रंग से वसा में कटौती, चार भागों में रखी गई, या एक बड़े में कटौती करें।
- प्याज गाजर कटा हुआ और मांस पर रखना।
- पूरी तरह से सामग्री को कवर करने के लिए अनाज, लहसुन, हिरन, लॉरेल, मक्खन, मसालों और नमकीन पानी में डालना जोड़ें।
- अनाज के साथ बर्तन में पोर्क 180 डिग्री पर 50 मिनट के सुस्त होने के बाद तैयार हो जाएगा।
ओवन में एक बर्तन में सब्जियों के साथ पोर्क
सब्जियों के साथ ओवन में एक बर्तन में पकाया पोर्क न केवल स्वादिष्ट स्वादिष्ट होगा, बल्कि अविश्वसनीय रूप से उपयोगी और आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित होगा। आप अपने विवेकाधिकार पर बिल्कुल किसी भी सब्जी मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं। उपयुक्त ज्यूचिनी, बैंगन, आलू, मिर्च, मांस के स्वाद को पूरी तरह से पूरक करते हैं।
सामग्री:
- पोर्क टेंडरलॉइन - 800 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 100 ग्राम;
- उबचिनी और आलू - 300 ग्राम प्रत्येक;
- बल्गेरियाई मिर्च और टमाटर - 200 ग्राम;
- मक्खन - 60 ग्राम;
- पानी 240 मिलीलीटर;
- मसालों, जड़ी बूटी, नमक।
तैयारी
- टेंडरलॉइन और सभी तैयार सब्जियों को क्यूब्स में काटें।
- यादृच्छिक क्रम, podsalivaya परतों में सामग्री ले लो और मसालों के साथ उन्हें seasoning।
- तेल के एक टुकड़े पर रखे प्रत्येक पोत में, 60 मिलीलीटर पानी जोड़ें, उन्हें ढक्कन के साथ कवर करें।
- 75 मिनट के लिए ठंडे ओवन में सूअर का मांस और सब्जियों के साथ बर्तन भेजें।
बर्तन नुस्खा में सूअर का मांस चनाख
इसके बाद, आप पोर्क बर्तन में चनाख को पकाएं सीखेंगे। जॉर्जियाई व्यंजन के प्रशंसकों इस तरह के गर्मी उपचार के फायदों की सराहना करने और अपने पसंदीदा पकवान के उत्कृष्ट स्वाद का आनंद लेने में सक्षम होंगे। इसकी गंभीरता को adzhika और मिर्च की मात्रा बदलकर नियंत्रित किया जा सकता है।
सामग्री:
- पोर्क गर्दन - 500 ग्राम;
- प्याज, गाजर - 150 ग्राम;
- बैंगन और आलू - 300 ग्राम;
- बल्गेरियाई मिर्च और टमाटर - 300 ग्राम;
- स्ट्रिंग सेम - 120 ग्राम;
- Chives - 8 टुकड़े;
- मिर्च - 1 पॉड;
- जॉर्जियाई adzhika - 4 चम्मच।
- मक्खन - 60 ग्राम;
- शराब - 120 मिलीलीटर;
- पानी, मसालों, तुलसी और धनिया, नमक।
तैयारी
- गर्दन को छोटे स्लाइस के साथ काट दिया जाता है और जहाजों के नीचे रखा जाता है।
- प्याज प्याज सेमिंग और लहसुन दांत रखे जाते हैं।
- इसके बाद, आलू और बैंगन के cubes, और फिर मिर्च, टमाटर और सेम बारी।
- जॉर्जियाई एडज़िका, कटा हुआ मिर्च, सीजनिंग और मसालों के ऊपर सब्ज़ियों को छिड़कें, तेल का एक टुकड़ा डालें, शीर्ष पर शराब और उबलते पानी डालें।
- चाणही 240 डिग्री पर 90 मिनट के लिए पकाया जाएगा।