मशरूम के साथ सलाद हमेशा विभिन्न किस्मों के बीच केंद्र स्नैक्स होते हैं। इस प्रवृत्ति के बाद, हमने सबसे आम मशरूम - चैंपियनों और टमाटर के साथ कई व्यंजनों को इकट्ठा करने का फैसला किया। यह बस और बहुत स्वादिष्ट लगता है!
टमाटर, चिकन और चैंपियन के साथ सलाद
सामग्री:
सलाद के लिए:
- चिकन पट्टिका - 2 टुकड़े;
- नमक और काली मिर्च;
- जैतून का तेल;
- ग्रीन्स - स्वाद के लिए;
- चैंपियन - 10-12 टुकड़े;
- स्विस पनीर - 4 स्लाइस;
- चेरी टमाटर - 7-10 पीसी।
ईंधन भरने के लिए:
- मेयोनेज़ - आधे शताब्दी;
- खट्टा क्रीम - 1/2 टेबल;
- सफेद सिरका - 1 चम्मच;
- सूखे लहसुन - चुटकी;
- नमक, काली मिर्च;
- सूखे तारगोन - 1/4 छोटा चम्मच।
- दूध - 1-2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
पेपर तौलिए का उपयोग करके चिकन पट्टिका धोया और सूख गया। हमने पट्टिका को 2.5-3 सेमी की मोटाई से हरा दिया। सोलिम और मिर्च तैयार चॉप हैं।
जैतून के तेल के साथ फ्राइंग पैन फ्राइये और प्रत्येक तरफ 5 मिनट के लिए fillets फ्राइये। प्री-छील और कटा हुआ मशरूम सुनहरे भूरे रंग तक तेल डालते हैं और लगभग 3 मिनट भी तलना। चेरी टमाटर को बेकिंग शीट पर रखा जाता है, तेल के साथ डाला जाता है, और फिर मुलायम तक ओवन में सेंकना होता है।
फ्राइड चिकन पट्टिका स्ट्रिप्स में कटौती और मशरूम के साथ एक सलाद कटोरे में डाल दिया। हम शीर्ष पर पके हुए टमाटर और पनीर के पतले स्लाइस डालते हैं।
एक ग्रेवी नाव में, ईंधन भरने के लिए सभी सामग्री मिश्रण। यदि सॉस बहुत मोटी है - वांछित स्थिरता के लिए इसे दूध से पतला करें।
सेवा करने से पहले चिकन, चैंपियन , टमाटर और पनीर क्रीम सॉस के साथ सलाद डालो, या इसे अलग से सेवा दें।
खीरे और टमाटर के साथ मशरूम सलाद
सामग्री:
- ककड़ी - 1 टुकड़ा;
- चैंपियन - 7-9 टुकड़े;
- चेरी टमाटर - 5-6 टुकड़े;
- कैपर - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- सरसों - 1 चम्मच;
- नमक, काली मिर्च;
- पालक पत्तियां - 1 आइटम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- जैतून का तेल - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चलो ईंधन भरने के साथ खाना बनाना शुरू करते हैं। एक छोटे कटोरे में, स्वाद के लिए नींबू का रस, तेल, नमक, काली मिर्च मिलाएं,
एक फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल गर्म करें और सुनहरे भूरे रंग तक मशरूम फ्राइये। यदि मशरूम छोटे होते हैं - उन्हें काटा नहीं जाना चाहिए। खाना पकाने के दौरान नमक और काली मिर्च मशरूम को मत भूलना। हम पैन तैयार होने से 2 मिनट पहले टमाटर भेजते हैं।
एक प्लेट पर ताजा पालक पत्तियों को रखो, टमाटर के साथ तला हुआ मशरूम, ताजा ककड़ी की अंगूठी डालिये, और अंत में, सभी ड्रेसिंग डालें।