चिकन पट्टिका अपने स्वयं के रस में बर्तनों में पकाया जाता है, और यहां तक कि मशरूम या आलू के साथ संयोजन में भी एक असली पाक कृति माना जा सकता है, जो सबसे भयानक गोरमेट्स का ध्यान देने योग्य है। कई वर्षों तक बर्तनों में चिकन पट्टिका के व्यंजनों को परिचारिका से परिचारिका में स्थानांतरित कर दिया जाता है, और निश्चित रूप से समय के साथ पकवान का स्वाद केवल सुधार किया जा रहा है।
आज हम पाठक को दो प्रकार के गर्म मांस के साथ पेश करते हैं और आपको बताते हैं कि बर्तनों में चिकन fillets कैसे पकाते हैं। यह मत भूलना कि आपको बहुत सारे व्यंजनों का उपयोग नहीं करना है, पकवान बर्तन में पकाया जाता है और उनमें परोसा जाता है।
आलू के साथ बर्तन में चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 किलो;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 4 पीसी।
- आलू - 1 किलो;
- मक्खन - 30 ग्राम;
- हार्ड किस्मों का पनीर - 50 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 6 बड़ा चम्मच। एल।
- वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल।
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
मांस thawed है, त्वचा को हटा दिया जाता है और fillets क्यूब्स में कटौती कर रहे हैं। फिर हम कटा हुआ चिकन को एक कटोरे, नमक और काली मिर्च में डालते हैं, हम लहसुन से गुजरने वाले लहसुन का स्वाद लेते हैं और इसे आधे घंटे तक marinade के लिए छोड़ देते हैं। इस समय, हम बल्बों को साफ करते हैं, उन्हें पीसते हैं और उन्हें एक चिकना फ्राइंग पैन पर सुनहरा रंग में फ्राय करते हैं। आलू धोया, साफ और स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
पूर्व तैयार बर्तन में, परत परतों में रखी जानी चाहिए। सबसे पहले, प्याज, फिर चिकन fillets, प्रत्येक बर्तन में मेयोनेज़ का एक बड़ा चमचा, फिर आलू। हम पनीर को रगड़कर और पकवान को सजाकर सजाकर अपनी रचना पूरी करते हैं। प्रत्येक बर्तन उबलते पानी से भरा होता है, ढक्कन से ढका होता है और एक घंटे के लिए 200 डिग्री तक पहले से गरम ओवन भेजा जाता है।
बर्तनों में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका थोड़ा तेज तैयार की जाती है। इसलिए, इस स्वादिष्ट पकवान के प्रेमियों को इस नुस्खा पर ध्यान देना चाहिए।
बर्तन में मशरूम के साथ चिकन पट्टिका
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम - 250 ग्राम;
- मशरूम - 400 ग्राम;
- लहसुन - 1 टुकड़ा;
- डिल या अजमोद - 1 गुच्छा;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल - 2 बड़ा चम्मच। एल।
तैयारी
प्रत्येक बर्तन के नीचे से शुरू करने के लिए वनस्पति तेल के साथ greased है। मांस को पिघलाया जाता है, त्वचा से साफ़ किया जाता है और छोटे क्यूब्स में काटा जाता है, जिसके बाद हम बर्तन को पहली परत, नमक और काली मिर्च फैलाते हैं। दूसरी परत बारीक कटा हुआ मशरूम रखी जाती है, फिर हम लहसुन और खट्टा क्रीम लहसुन के माध्यम से पारित डाल दिया। डिल या अजमोद को शेष सामग्री के शीर्ष पर एक बर्तन में धोया जाता है और बारीक कटा हुआ होता है। फिर टोपी के साथ बर्तन को कवर करें और उन्हें प्रति घंटे 200 घंटे के लिए पहले से गरम ओवन में रखें।