आलू व्यंजन

आलू से आप बहुत सारे स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। और यहां तक ​​कि इस उत्पाद की पोस्ट में भी अद्भुत व्यंजन आएंगे। नीचे आप आलू से दुबला व्यंजन बनाने के लिए व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।

दुबला आलू उबला हुआ आलू

सामग्री:

• आलू - 1 किलो;
• मशरूम - 0,5 किलो;
• प्याज - 150 ग्राम;
• गाजर - 200 ग्राम;
• वनस्पति तेल - 40 मिलीलीटर;
• नमक, मसालों - स्वाद के लिए।

तैयारी

सुनहरा भूरा होने तक प्याज बारीक टुकड़ा और तलना। कटा हुआ मशरूम और तलना कम गर्मी पर लगभग 5 मिनट के लिए, stirring जोड़ें। फिर grated गाजर, नमक, मसाले और हलचल जोड़ें, लगभग 15 मिनट के लिए उबाल लें, जब तक मशरूम वाष्पित द्वारा अलग तरल अलग नहीं हो जाता है। इस बीच, आलू को छोटे टुकड़ों में काटिये, उन्हें शेष सामग्री और मिश्रण में फैलाएं। हम आलू को ढकने के लिए इतना पानी डालते हैं। हम सभी को एक साथ लगभग आधे घंटे तक रख देते हैं। अगर वांछित है, तो तैयार पकवान जड़ी बूटी के साथ छिड़के।

बेक्ड आलू के लेंटन पकवान

सामग्री:

• आलू - 2 किलो;
• लहसुन - 3 लौंग;
• लाल प्याज - 2 पीसी।
• थाइम सूखा - 1 चम्मच;
• जैतून का तेल;
• नमक, मसालों - स्वाद के लिए।

तैयारी

आलू सावधानी से धोया जाता है और 4 भागों में काटा जाता है। प्याज 6 भागों में कटौती। बारीक कटा हुआ लहसुन। ओवन 220 डिग्री करने के लिए गरम करें। बेकिंग शीट पर आलू फैलाएं, इसे जैतून का तेल से छिड़कें, मसाले, लहसुन और प्याज के साथ छिड़के। सेंकना, समय-समय पर बदलना, लगभग 1 घंटा। टेबल पर हम गर्म सेवा करते हैं।

तेल के बिना आलू के लेंटन पकवान

सामग्री:

• आलू - 1 किलो;
• मसालेदार खीरे - 4 पीसी।
• लहसुन - 2 लौंग।

तैयारी

पकाए जाने तक ओवन में पकाया और सेंकना में अच्छी तरह से धोया आलू धोया। कटा हुआ खीरे छोटे क्यूब्स में कटौती और कटा हुआ लहसुन के साथ मिश्रण। तैयार पके हुए आलू को ककड़ी-लहसुन द्रव्यमान के साथ साफ और छिड़क दिया जाता है।

आलू से दुबला व्यंजन के लिए नुस्खा

सामग्री:

• आलू - 1 किलो;
• जैतून का तेल - 60 मिलीलीटर;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• लहसुन - 3 लौंग;
• शराब सूखा सफेद - 100 मिलीलीटर;
• डिब्बाबंद टमाटर - 400 ग्राम;
• पेपरिका जमीन - 1 चम्मच;
• चीनी - 1 चम्मच;
• सॉस tabasco - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• टमाटर का पेस्ट - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
• जैतून का तेल - 20 मिलीलीटर;
• नमक - 1 चम्मच।

तैयारी

आलू को साफ कर दिया जाता है और स्लाइस में काटा जाता है, इसे जैतून का तेल (30 मिलीलीटर) के साथ मिलाएं, नमक के साथ छिड़कें और बेकिंग ट्रे पर डाल दें। 50 मिनट के लिए 200 डिग्री सेंकना पर। इस बीच, हम सॉस तैयार करते हैं: जैतून का तेल एक सॉस पैन में गरम किया जाता है, इसमें कटा हुआ प्याज लगभग 5 मिनट तक होता है, लहसुन को प्रेस के माध्यम से पारित करें और 2 मिनट तक फ्राइज़ करें।

फिर शराब में डालें और उच्च गर्मी पर पकाएं, ताकि तरल की मात्रा 2 गुना कम हो। टमाटर का पेस्ट जोड़ें और मिश्रण करें। हम कुचल डिब्बाबंद टमाटर , सॉस टैब्सको, चीनी, नमक, पेपरिका, अच्छी तरह मिलाएं, आग कम करें और 10 मिनट तक कम गर्मी पर सॉस तैयार करें। लगभग 10 मिनट तक सॉस और स्टू के साथ तैयार आलू मिलाएं।