सेब का मिश्रण गर्मी की गर्मी में विशेष रूप से अच्छा होता है, यह मामूली खट्टा, ताज़ा और हल्का होता है। सेब का मिश्रण तैयार करना एक आसान मामला नहीं है।
सेब का मिश्रण: क्लासिक
तो, हम पारंपरिक सेब कंपोट को पकाते हैं (या हम इसे पकाते हैं) सीखते हैं।
सामग्री (प्रति 1 लीटर पानी):
- 4-5 मध्यम आकार के सेब
- 100 ग्राम दानेदार चीनी।
तैयारी:
हालांकि, आप सेब के बिना सेब के मिश्रण और पूरी तरह से तैयार कर सकते हैं, इसलिए यह और भी उपयोगी है। यदि आप अधिक सेब लेते हैं, तो कॉम्पोट अधिक संतृप्त होगा। ताजा धोया ताजा सेब बीज और कोर से जारी किया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है। हम लॉब्यूल को एक तामचीनी सॉस पैन में डालते हैं और इसे ठंडे पानी से भरते हैं।
हम आग पर ढक्कन के बिना पैन डालते हैं और इसे उबाल में लाते हैं। सेब के मिश्रण बनाने के लिए कितने मिनट? एक आत्मविश्वास उबलने के तुरंत बाद, आग के प्रवाह को रोकें और ढक्कन के साथ पैन को ढक दें। जबकि कंपोजिट ठंडा हो रहा है, यह infused है। अब सेब स्लाइस लेने के लिए अच्छा है, मिश्रण को दबाएं (इस चरण में आप चीनी या शहद जोड़ सकते हैं) और ठंडा कर सकते हैं। यदि आप सेब स्लाइस को पचाना नहीं चाहते हैं, तो आप उनके लिए एक पाई भर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, पके हुए वेजेस को एक कोन्डर में फेंक दिया जाना चाहिए और दालचीनी और चीनी के साथ मिश्रित स्टार्च में रोल करना चाहिए।
रास्पबेरी के साथ मिश्रण
आप रास्पबेरी और सेब से मिश्रण तैयार कर सकते हैं।
सामग्री (प्रति 1 लीटर पानी):
- सेब के 300 ग्राम
- रास्पबेरी के 200 ग्राम
- 100-150 ग्राम चीनी (इसके बिना हो सकता है)।
तैयारी:
पानी के एक बर्तन में चीनी और कटा हुआ सेब स्लाइस डालो। एक उबाल लेकर आओ और रास्पबेरी जोड़ें (पूंछ के बिना)। हम फिर उबाल लेकर आते हैं, एक ढक्कन के साथ आग और कवर बंद कर देते हैं।
नाशपाती के साथ मिश्रण
सेब और नाशपाती का मिश्रण भी बहुत स्वादिष्ट है।
सामग्री:
- 1 लीटर पानी के लिए, 2 सेब और 2 नाशपाती लें।
- चीनी - स्वाद के लिए।
तैयारी:
सेब और नाशपाती दिल से हटा दें और उन्हें स्लाइस में काट लें। स्लाइस को पानी के एक बर्तन में रखें और एक आत्मविश्वास उबाल लें। आग की आपूर्ति बंद करो और ढक्कन के साथ इसे कवर करें - इसे तब तक जोर दिया जाए जब तक कि यह पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
अंगूर के साथ मिश्रण
आप सेब और अंगूर का एक स्वादिष्ट मिश्रण पका सकते हैं - यह संयोजन काफी सामंजस्यपूर्ण है।
हमें इसकी आवश्यकता होगी:
- 4 लीटर enamelled पैन
- 3 लीटर पानी
- 5 मध्यम आकार के सेब
- एक ब्रश के बिना अंगूर के 300-500 जामुन (घने जामुन के साथ टेबल किस्मों का उपयोग करना बेहतर है)
- आप चीनी के 8 चम्मच जोड़ सकते हैं।
तैयारी:
हम पानी को उबाल लेकर आते हैं और इसमें चीनी को भंग कर देते हैं। हम सेब के एक बर्तन स्लाइस (बीज के बिना) और अंगूर की जामुन में डालते हैं। एक बार फिर एक आत्मविश्वास उबाल को मिश्रण लाओ। आग से पैन निकालें और ढक्कन के साथ इसे कवर करें। इसे ठंडा होने दें और घुमाएं, फिर आप इसे ठंडा कर सकते हैं।
सर्दी के लिए compote
सर्दी के लिए सेब के मिश्रण तैयार करना अच्छा है। आप अन्य फलों के साथ सेब की तैयारी और रचना भी कर सकते हैं, यानी मिश्रित मिश्रित रोल।
1 लीटर पानी के लिए, 4-5 सेब, 200 ग्राम चीनी तक। सेब (अगर मिश्रित मिश्रित, फिर अन्य फल) धोया। सेब को हटाने, सेब (नाशपाती और quinces) बड़े स्लाइस में कटौती कर रहे हैं। हम पत्थर और खुबानी से पत्थर को हटा देते हैं। पीच पूरी तरह से अलग से बचाने के लिए बेहतर हैं। पैन में सही मात्रा में पानी डालें और उबाल लें। अगर हम चीनी के साथ पकाते हैं, तो हम चीनी को उबलते पानी में पूरी तरह से भंग कर देते हैं। हम सेब (और अन्य फलों) के उबले हुए तैयार स्लाइस में डाल दिया। एक फोड़ा लेकर आओ, 2 मिनट के लिए फोड़ा, और नहीं। हम फल को शोर के साथ निकालते हैं और इसे साफ जार में डाल देते हैं। फिर एक उबाल को मिलाएं और इसे शीर्ष पर डिब्बे में डाल दें। हम धातु के कवर के साथ कसकर कसकर रोल करते हैं और इसे पुराने कंबल पर उल्टा सेट करते हैं। हम इसे लपेटते हैं और एक दिन का इंतजार करते हैं। अब आप पेंट्री में कॉम्पोट के साथ डिब्बे डाल सकते हैं।