मशरूम एकत्र करने से भी ज्यादा सुखद हो सकता है केवल उनका खाना ही हो सकता है। शरद ऋतु में, आप सुगंधित तला हुआ छोटी तरंगें तैयार कर सकते हैं, जो सामान्य मशरूम टेबल को ऊब गए veshenok और मशरूम से विविधता प्रदान करते हैं।
भुना हुआ freckles के लिए नुस्खा
सामग्री:
- freckles - 200 ग्राम;
- मक्खन - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - दंत चिकित्सा;
- नमक - स्वाद के लिए।
तैयारी
तरंगों को सावधानीपूर्वक एक पेपर तौलिया से मिटा दिया जाता है, और पृथ्वी के अवशेष ब्रश के साथ हिल जाते हैं। हमने मशरूम को आधे में काट दिया।
एक फ्राइंग पैन में, 30 सेकंड के लिए मक्खन और तलना लहसुन पिघलाओ। समय बीत जाने के बाद, पैन में मशरूम जोड़ें और हर मिनट पैन की सामग्री को हलचल, 4-5 मिनट के लिए खाना बनाना जारी रखें। थोड़ा नमक जोड़ने के लिए मत भूलना।
आप उबले हुए आलू के साथ तला हुआ टैट्स परोस सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा जोड़ा सफेद शराब का गिलास और क्रीम पनीर के साथ कुरकुरा सफेद रोटी का टुकड़ा होगा।
खट्टा क्रीम सॉस में फ्राइड tepals
सामग्री:
- freckles - 1 किलो;
- खट्टा क्रीम 450 ग्राम;
- आटा - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- प्याज - 1 पीसी।
- लहसुन - 1 लौंग।
तैयारी
प्रदूषक से तरंगों को हटा दें और 30 मिनट के लिए नमकीन पानी (पानी के प्रति लीटर नमक के 1 बड़ा चमचा) में फोड़ा लें।
बारीक प्याज काट लें और इसे हल्के सुनहरे रंग में फ्राइये। प्रेस के माध्यम से तला हुआ प्याज में लहसुन जोड़ें और 30 सेकंड के लिए खाना पकाने जारी रखें। कटा हुआ मशरूम प्याज में जोड़ें और उन्हें सभी को 5-7 मिनट के लिए फ्राइये। आटे खट्टा क्रीम और स्टू के साथ मिश्रित पैन में डालें और सभी 5-7 मिनट के लिए एक साथ। स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च के साथ खट्टा क्रीम सॉस सीजन। सेवारत से पहले तैयार पकवान छिड़के।
तला हुआ मशरूम कैसे पकाते हैं?
सामग्री:
- आटा - 1 आइटम;
- बेकिंग के लिए पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- सूखे प्याज और लहसुन - 1 चम्मच;
- सरसों का पाउडर - 1/3 छोटा चम्मच;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - एक शताब्दी का 1/3;
- लहरें (बड़े) - 7-10 टुकड़े;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए।
तैयारी
अगर वे वास्तव में बड़े होते हैं तो आधा में फ्लेक्स काट लें, जिसके बाद हम उन्हें 15 मिनट तक नमकीन पानी में भिगो दें, और फिर इसे सूखें। जिन मशरूम पर हम चर्चा करते हैं उन्हें 1/2 कप आटा में डाला जाता है।
सरसों, प्याज, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ शेष आटा मिलाएं। अंडे के साथ दूध whisk। गहरी फ्राइंग में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं।
हम दूध-अंडे के मिश्रण में पहले मशरूम डुबकी करते हैं, और फिर हम आटा और मसाले के मिश्रण में डाल देते हैं। पहले से गरम तेल में तरंगों को फ्राइये और पेपर तौलिए पर फैलाएं।