क्या आपने कभी एक बीन केक के बारे में सुना है? न केवल बीन्स के साथ एक नमकीन पाई, लेकिन क्रीम के साथ एक असली मीठा केक? नहीं? फिर हमारे लेख से व्यंजनों पर ध्यान दें। इसकी डरावनी रचना के बावजूद सेम का केक, अनिवार्य रूप से स्वादिष्ट है। केक के केक में सेम कुछ हद तक अखरोट भरने की तरह हैं, लेकिन उनके पास बहुत नाज़ुक बनावट और मुलायम स्वाद है।
क्रीम बीन पकाने की विधि
सामग्री:
- उबला हुआ सेम - 1 आइटम;
- चीनी -1 प्रतिशत;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- ब्रेड crumbs - 1 आइटम;
- बादाम निकालने - 3-4 बूंदें;
- संघनित दूध - 1 बर्तन;
- मक्खन - 230 ग्राम;
- कुचल पागल - 1 मुट्ठी भर;
- पूरे पागल - सजावट के लिए;
- काले चॉकलेट - सजावट के लिए।
तैयारी
उबला हुआ सेम एक ब्लेंडर या मांस ग्राइंडर के साथ कुचल दिया जाता है। अधिक समानता के लिए, बीन प्यूरी को एक चलनी के माध्यम से आगे मिटाया जा सकता है।
प्रोटीन से अलग अंडे के अंडे, उन्हें चीनी के साथ मिलाकर ब्रेडक्रंब के साथ मिलाएं। बादाम निकालने के साथ एक मजबूत फोम में सफेद मारो। एक स्कैपुला के साथ जर्दी द्रव्यमान को धीरे-धीरे सरगर्मी करते हुए, हम भविष्य में आटा में प्रोटीन पेश करते हैं। हमने आटा को 20 सेमी के व्यास के साथ एक मोल्ड में फैलाया और 180 डिग्री 40-45 मिनट पर सेंकना। हम एक मैच के साथ केक की तैयारी की जांच करते हैं। तैयार केक को ठंडा किया जाना चाहिए, और फिर 3 भागों में विभाजित किया जाना चाहिए।
क्रीम के लिए, चाबुक दूध और मक्खन संघनित, कुचल पागल जोड़ें और सजातीय तक मिश्रण। हम केक और केक खुद को बाहर से क्रीम फैलाते हैं। अब यह केवल स्वादिष्टता को सजाने के लिए बनी हुई है, इसके लिए, चॉकलेट पिघला हुआ है और एक कन्फेक्शनरी बैग में डाला जाता है। हम केक की सतह पैटर्न और पूरे पागल के साथ सजाने के लिए।
बेलारूसी में सेम से केक
सामग्री:
- उबला हुआ सेम - 2 आइटम;
- चीनी - 1 आइटम;
- ब्रेडक्रंब - 1 आइटम;
- मक्खन - 20-30 ग्राम;
- अंडे - 8 टुकड़े;
- एक मलाईदार क्रीम;
- सजावट के लिए फल।
तैयारी
उबले हुए सेम एक ब्लेंडर के साथ एक सजातीय प्यूरी में घुमाए जाते हैं, या मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल किए जाते हैं। हम अंडे का सफेद योल से अलग करते हैं, उत्तरार्द्ध चीनी के साथ सफेद और बीन मिश्रण में जोड़ें। शेष प्रोटीन को नरम चोटियों में घुमाएं और धीरे-धीरे जर्दी सेम में हवा द्रव्यमान जोड़ें। सोने की रोटी के टुकड़ों को गिरें और बल्लेबाज को गूंधें।
बेकिंग तेल का निर्माण करें और इसमें आटा स्नेहन करें। हम 200 डिग्री पर 40 मिनट सेंकना। इस बीच, आप चीनी, या संघनित दूध के साथ क्रीम whipping द्वारा क्रीम की एक क्रीम तैयार कर सकते हैं। कूल्ड केक 2 भागों में कटौती और क्रीम के साथ smeared। हम कटा हुआ फल के साथ सेम केक को सजाने के लिए और इसे रेफ्रिजरेटर में 3 घंटे तक भिगो दें।
नतीजतन, हम सेम से बने नाज़ुक रेत केक प्राप्त करते हैं, जो आपको और आपके मेहमानों को मेज पर आपकी मौजूदगी के साथ खुश कर देगा।
नमकीन बीन केक कैसे पकाते हैं?
और अब क्लासिक ओरिएंटल रेसिपी के अनुसार बीन से नमकीन केक के लिए नुस्खा पर जाएं।
सामग्री:
- उबला हुआ स्ट्रिंग सेम - 160 ग्राम;
- सूखे श्रिंप - 40 ग्राम;
- तेज सॉसेज - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 लौंग;
- मशरूम - 5-6 टुकड़े;
- shallots - 1 टुकड़ा;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 5 मसालों के तैयार मिश्रण - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चीनी - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- शोरबा घन - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 1/2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- चावल का आटा - 330 ग्राम;
- पानी - 1 एल;
- मिर्च, मूंगफली, हरी प्याज - सजावट के लिए।
तैयारी
वनस्पति तेल तलना, लहसुन और झींगा पर। इसके बाद हम कटे हुए सॉसेज और मशरूम के टुकड़ों को क्यूब्स में काटते हैं। एक बार मशरूम को सुनहरा रंग में तला हुआ जाता है, मौसम में नमक, काली मिर्च और पांच मसालों का मिश्रण (सुपरमार्केट में बेचा जाता है) का स्वाद होता है। पैन में सेम रखो और चावल के आटे, पानी और एक bouillon घन के मिश्रण के साथ सभी सामग्री भरें। जैसे ही मिश्रण मोटा हो जाता है ताकि हस्तक्षेप करना मुश्किल हो जाए - इसे मोल्ड में डालें और इसे लगभग 1 घंटे तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए छोड़ दें। तैयार केक कटा हुआ मिर्च, हरी प्याज और मूंगफली के साथ सजाया गया है।