फ्राइड आलू, कैलोरी सामग्री आहार के साथ बहुत संगत नहीं है, कई लोगों के सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। जो लोग मुंह से पानी देने वाली स्लाइस छोड़ने में सक्षम नहीं हैं, यह जानना उचित है कि कैसे तला हुआ आलू ठीक से खाना चाहिए, ताकि आंकड़े को नुकसान कम हो।
क्या यह तला हुआ आलू है?
सबसे स्वादिष्ट व्यंजनों की तरह, तला हुआ आलू निश्चित रूप से हानिकारक होते हैं। एक कुरकुरा परत के लिए भुना हुआ लगभग सभी उपयोगी विटामिन और तत्वों का पता लगाने, आलू स्लाइस तेल के साथ संतृप्त होते हैं, जो कभी-कभी तैयार पकवान की कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है। तुलना के लिए, 1 9 2 किलोग्राम में घर का बना तला हुआ आलू होता है, और फ्रेंच फ्राइज़ में भिगो तेल 400 कैलोरी तक बढ़ता है।
विभिन्न खाना पकाने व्यंजनों के साथ, तला हुआ आलू का ऊर्जा मूल्य बदल रहा है। अंडे और वसा के साथ तला हुआ आलू में उच्चतम 308 और 250 किलोग्राम है। मशरूम और गोभी के नीचे तला हुआ आलू की कैलोरी सामग्री - 125 से 150 किलोग्राम तक।
तला हुआ आलू में कितने कार्बोहाइड्रेट?
100 ग्राम तला हुआ आलू में कार्बोहाइड्रेट की सामग्री 24 ग्राम है - यह एक उच्च आकृति है। इस पकवान की ग्लाइसेमिक इंडेक्स 95 है, जो मधुमेह के लिए तला हुआ आलू खाने पर प्रतिबंध है। आहार पर रहने वालों के लिए, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा विशेष रूप से वसा के साथ संयोजन में खतरनाक होती है, और वे कम से कम 9.5 ग्राम तला हुआ आलू में हैं, और यदि आपको खाना पकाने के दौरान मक्खन पर पछतावा नहीं होता है, तो आलू सचमुच भिगोते हैं।
व्यंजन जिनमें एक ही समय में वसा और कार्बोहाइड्रेट दोनों होते हैं, वे आंकड़े के लिए बहुत हानिकारक होते हैं। कार्बोहाइड्रेट ग्लाइकोजन में बदल जाते हैं और शरीर की रोजमर्रा की ऊर्जा लागत और वसा के लिए यकृत में संग्रहीत होते हैं - मात्रा में न्यूनतम (5%) हानि वसा कोशिकाओं में जमा की जाती है। वैसे, अतिरिक्त ग्लाइकोजन भी वसा बन सकता है, लेकिन इसके लिए बहुत अधिक ऊर्जा लागत की आवश्यकता होगी।
फ्राइड आलू और slimming
तला हुआ आलू पर वजन कम करना किसी के भी होने की संभावना नहीं है। हालांकि, आपके पसंदीदा व्यंजनों की पूरी अस्वीकृति अक्सर आहार में टूटने और इतनी कठोर पाउंड के सेट की ओर ले जाती है। यही कारण है कि पोषण विशेषज्ञों को सलाह दी जाती है कि कभी-कभी खुद को अनुग्रह की अनुमति दें। कभी-कभी यह हर दो सप्ताह में एक बार होता है। यदि कोई व्यक्ति पूरे हफ्ते आहार का पालन कर रहा है, तो रविवार को वह तला हुआ आलू का एक हिस्सा खा सकता है, जिसमें बड़ी मात्रा में हरी सलाद, ककड़ी और टमाटर होते हैं। अगले सप्ताह के दौरान, प्रतिबंधित उत्पादों को भी हटाया जाना चाहिए। यदि आप इस मोड में आहार से विचलित होने की अनुमति देते हैं, तो वे आंकड़े को नुकसान नहीं पहुंचाएंगे, लेकिन मनोवैज्ञानिक रूप से आहार व्यवस्था का प्रतिबंध आसान होगा।
एक वर्दी में उबले हुए आलू, तला हुआ के विपरीत, वजन कम करने के आहार में शामिल करना काफी संभव है। यह सब्जी बहुत उपयोगी है - इसमें विटामिन सी, एमिनो एसिड, अपरिवर्तनीय, और खनिज घटक भी शामिल हैं - विशेष रूप से आलू फॉस्फोरस और पोटेशियम में।
आलू के वजन घटाने की प्रक्रिया को नुकसान नहीं पहुंचाता है, इसे मांस, मछली और डेयरी उत्पादों के साथ नहीं खाया जा सकता है। जड़ी बूटी, खीरे, टमाटर, गोभी (विशेष रूप से sauerkraut), नमकीन मशरूम के साथ उबले हुए आलू को गठबंधन करना सबसे अच्छा है।
उबला हुआ आलू और कुछ आहार में शामिल हैं। उदाहरण के लिए, आहार के पहले दिन का आहार
- नाश्ते के लिए आपको एक वर्दी में उबले हुए 2 आलू खाने की जरूरत है, केफिर का गिलास पीएं;
- दोपहर के भोजन के लिए - जैतून का तेल, गोभी या ककड़ी सलाद के साथ मैश किए हुए आलू के 200 ग्राम, प्राकृतिक दही के साथ तैयार;
- रात के खाने के लिए - 1 आलू और 1 अंडे का सलाद, नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ छिड़क दिया;
- एक आलू आहार के दौरान एक स्नैक्स के रूप में, आप एक सेब या एक नारंगी खा सकते हैं।