तले हुए अंडे कभी ऊब नहीं जाते हैं, क्योंकि यह एक बहुमुखी पकवान व्यंजनों के मामले में लगभग सबसे विविध और बहुविकल्पीय है। ऐसा लगता है, स्कैम्बल अंडे बनाने में क्या मुश्किल हो सकती है? लेकिन वहां ऐसा था, क्योंकि तला हुआ अंडे, किसी भी अन्य पकवान की तरह, एक निश्चित खाना पकाने की तकनीक है, जिसके बाद आप एक सुखद और उचित स्वाद का आनंद ले सकते हैं। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि कैसे कई मूल और मुंह से पानी के व्यंजनों पर एक शीशा लगाना है।
फ्रेंच में फ्राइड अंडे
सामग्री:
- अंडे - 4 टुकड़े;
- टोस्ट के लिए रोटी - 4 टुकड़े;
- shallots - 1 गुच्छा;
- डिल - 1 गुच्छा;
- क्रीम - 100 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल - फ्राइंग के लिए;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
तला हुआ अंडे बनाने से पहले, इसके लिए एक सादा क्रीम सॉस तैयार करें: सब्जी के तेल के एक चम्मच के साथ एक सॉस पैन में कटा हुआ shallots और डिल का एक मुट्ठी भर डाल दें। हम हिरन को एक मिनट के लिए एक फ्राइंग पैन में रखते हैं, और फिर 22% क्रीम जोड़ें।
2 मिनट के लिए सॉस गर्म करें, लगातार stirring, गर्मी से seasoning और हटाने।
टोस्ट रोटी से हम टुकड़े टुकड़े करते हैं, और वनस्पति तेल में लगभग 1 मिनट के लिए परत को तलना। प्रत्येक भुना हुआ टोस्ट के केंद्र में हम एक अंडे में ड्राइव करते हैं, जर्दी की वांछित स्थिरता के आधार पर 2.5-3 मिनट तैयार करते हैं। सॉस के साथ तैयार किए गए पकवान परोसा जाता है।बटेर अंडे, शतावरी और बेकन के साथ फ्राइड अंडे
सामग्री:
- अंडे बटेर - 8 पीसी।
- बेकन - 3 स्ट्रिप्स;
- युवा शतावरी - 30 ग्राम;
- मिठाई काली मिर्च - ½ पीसी।
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
हम युवा शतावरी को अस्पष्ट करते हैं, और फिर इसे तुरंत बर्फ के पानी से भरें (कुरकुरे बनावट को बनाए रखने के लिए)।
बेकन बेतरतीब ढंग से कटा हुआ होता है और सूखे फ्राइंग पैन में तले हुए होते हैं जब तक कि वसा खराब न हो जाए। मसालेदार काली मिर्च और शतावरी जोड़ें, सब्जियों को लगभग एक मिनट तक फ्राइये और बटेर अंडे चलाएं। अंडे तैयार होने तक, लगभग 1-1.5 मिनट तक कुक करें, पकवान को नमक और काली मिर्च के साथ न भूलें।
मल्टीवार्क - नुस्खा में जमे हुए अंडे
Ingredeinty:
- टमाटर - 2 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 2 स्लाइस;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- सजावट के लिए - हिरन।
तैयारी
मेरे टमाटर सूख जाते हैं, हम प्रत्येक के साथ शीर्ष को काटते हैं, और पूरी तरह से एक चम्मच के साथ पूरे लुगदी बाहर ले जाते हैं। टमाटर के नीचे नमकीन होता है और पनीर के टुकड़े पर रखा जाता है। फिर ध्यान से प्रत्येक टमाटर को एक चिकन अंडे में चलाएं और 20-25 मिनट के लिए "सेंकना" मोड में पकाने के लिए पकवान भेजें। तैयार तला हुआ अंडे हिरन के साथ सजाए जाते हैं और यदि वांछित होते हैं, तो अतिरिक्त मौसम।