बेशक, आप तुरंत नमकीन हेरिंग खरीद सकते हैं। और आप इसे खुद को बचा सकते हैं। स्वादिष्ट नमकीन जड़ी बूटियों के व्यंजन नीचे आपके लिए इंतजार कर रहे हैं।
स्वादिष्ट नमकीन हेरिंग रेसिपी
सामग्री:
- पानी - 800 मिलीलीटर;
- रेत चीनी - 10 ग्राम;
- थोड़ा नमकीन हेरिंग - 2 पीसी।
- टेबल नमक - 50 ग्राम।
तैयारी
हेरिंग लो, गिल को हटा दें और इसे कांच के बने पदार्थ में रखें। सॉस पैन में पानी उबालें, चीनी, नमक और हलचल डालें। हम समुद्र को ठंडा करते हैं और इसे एक मछली टैंक से भरते हैं। इसे लगभग एक घंटे तक छोड़ दें, और फिर इसे ठंड में साफ करें। नमकीन मछली 2 दिनों से एक सप्ताह तक हो सकती है, पहले से ही स्वाद का मामला है। कुछ दिनों में हेरिंग कमजोर नमकीन हो जाएगी, और एक सप्ताह के बाद यह अधिक मजबूत नमकीन होगा।
सबसे स्वादिष्ट नमक हेरिंग
सामग्री:
- बड़े ताजा जमे हुए हेरिंग - 2 पीसी।
- पानी - 1 लीटर;
- काली मिर्च के टुकड़े - 10 पीसी।
- नमक - 80 ग्राम;
- रेत चीनी - 15 ग्राम;
- काली मिर्च सुगंधित मटर - 10 पीसी।
- लौंग सूखे हैं - 4 पीसी।
तैयारी
हम मछली को डिफ्रॉस्ट करते हैं, इसे ठंडे पानी से बाहर धोते हैं, गिलों को हटाते हैं और इसे नमकीन टैंक में रखते हैं। उबलते पानी में, हम चीनी, नमक, मसाले डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और फिर उबालते हैं। जब समुद्र ठंडा हो जाता है, तो हेरिंग डालें। हम इसे एक घंटे तक छोड़ देते हैं, और फिर हम इसे ठंड में साफ करते हैं। 2 से थोड़ा नमकीन हेरिंग के माध्यम से दिन तैयार हो जाएगा।
घर पर बहुत स्वादिष्ट नमकीन हेरिंग - नुस्खा
सामग्री:
- हेरिंग बड़े ताजा जमे हुए - 2 पीसी।
- सरसों - 2 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- फ़िल्टर पानी - 1 लीटर;
- बे पत्तियों - 3 पीसी।
- नमक - 120 ग्राम;
- काली मिर्च मटर - 1 चम्मच;
- रेत चीनी - 70 ग्राम;
- धनिया - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कटा हुआ डिल - 20 ग्राम।
तैयारी
मछली पहले डीफ्रॉस्ट, गिल को हटा दें और ठंडा पानी में कुल्लाएं। सरसों के साथ शव को लूब्रिकेट करें और एक नमकीन कंटेनर में रखें। हम पानी, चीनी, नमक उबालें और मसाले डाल दें। अच्छी तरह से हिलाओ और एक दूसरे उबाल लाने के लिए। जब समुद्र ठंडा हो जाता है, मछली में डालें और इसे दो घंटों तक छोड़ दें। फिर हम दिन के ठंड में 2-3 के लिए साफ करते हैं।
नमकीन हेरिंग तैयार करने के लिए कितना स्वादिष्ट और त्वरित?
सामग्री:
- हेरिंग बड़े ताजा जमे हुए - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 30 ग्राम
तैयारी
हेरिंग एक घंटे के लिए ठंडे पानी के साथ एक कटोरे में thawed और रखा गया है। फिर हमने पूंछ, सिर, गंदे और धोया। फिर इसे हल्के ढंग से पेपर तौलिए से डुबो दें। नमक को चीनी के साथ मिलाएं और इसे धीरे-धीरे शव के मिश्रण से रगड़ें। इसे खाने की फिल्म के साथ कसकर लपेटें और इसे लगभग 3 घंटे तक खड़े रहने दें। फिर फिल्म को सामने लाएं, धीरे-धीरे नमक और चीनी को धो लें और इसे हल्के ढंग से नैपकिन से डुबो दें। सबकुछ, हेरिंग वास्तव में तैयार है, अब आप इसे तेल से डाल सकते हैं, प्याज के छल्ले के साथ मिश्रण कर सकते हैं और ठंड में इसे दूर करने से पहले। बॉन भूख!