स्वस्थ भोजन के पोषण विशेषज्ञ और समर्थक तर्क देते हैं कि यह पहली व्यंजन खाने के लिए दोपहर के भोजन के लिए बेहद उपयोगी है। उन्होंने शरीर को अधिक ठोस खाद्य पदार्थों को संसाधित करने, पाचन में सुधार करने के लिए स्थापित किया। पोर्क सूप बनाने के लिए आज हम आपके साथ कई व्यंजनों को साझा करेंगे।
आलू के साथ सूअर का मांस सूप
पोर्क के साथ आलू का सूप असाधारण रूप से पकाया जाता है, लेकिन इसमें एक उत्कृष्ट स्वाद है।
सामग्री:- सूअर का मांस - 400 ग्राम;
- मध्यम आकार के आलू - 4 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- टमाटर का पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1.5 लीटर;
- डिल और अजमोद के हिरन - 30 ग्राम;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
सूअर का मांस तक वनस्पति तेल में टुकड़ों और तलना में सूअर काट लें। मांस के पैन में, मांस तैयार होने तक कटा हुआ प्याज, कटा हुआ गाजर, टमाटर का पेस्ट, नमक, मसाले और स्टू जोड़ें। इस बीच, क्यूब्स में कट आलू, पानी से भरे हुए हैं और आग लगाए गए हैं। जब पानी उबाल जाता है, मांस के साथ भुना हुआ, स्वाद के लिए नमक जोड़ें, बे पत्ती जोड़ें और आलू तैयार होने तक पकाएं। समाप्त सूप में, डिल और अजमोद के हिरन जोड़ें। सूअर का मांस मांस के साथ एक सुगंधित सूप तैयार है। बॉन भूख!
मल्टीवार्क में वर्मीसेली के साथ पोर्क सूप
मल्टीवायरेट रसोईघर में एक अद्भुत सहायक है। पारंपरिक व्यंजन पर पके हुए लोगों की तुलना में इसमें व्यंजन अधिक स्वादिष्ट होते हैं। अब हम आपको बताएंगे कि इसमें सूअर का मांस सूप कैसे पकाएं।
सामग्री:
- सूअर का मांस (मांस) - 300 ग्राम;
- मध्यम आकार का प्याज - 1 पीसी।
- गाजर औसत - 1 टुकड़ा;
- आलू - 300 ग्राम;
- वर्मीसेली - 100 ग्राम;
- जैतून का तेल - 30 ग्राम;
- पानी - 2 एल;
- डिल - 50 ग्राम;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
अन्य सभी व्यंजनों की तरह, मल्टीवार्केट में वर्मीसेली के साथ सूअर का मांस सूप तैयार करना काफी आसान है। तो, चलो शुरू करें: हम सब्जियों को साफ करते हैं, आलू को क्यूब्स में काटते हैं, गाजर को मध्यम grater पर तीन, प्याज काट लें। मांस को छोटे टुकड़ों में काटें। मल्टीवार्क की क्षमता में जैतून का तेल डालना, सब्जियां जोड़ें, "बेकिंग" मोड चालू करें और कभी-कभी सरकते हुए 10 मिनट तक पकाएं। जब भुना तैयार होता है, हम आलू, मांस, मसाले और पानी डालते हैं। 1.5 घंटे के लिए मोड "क्वेंचिंग" सेट करें, जबकि अंत से 20 मिनट पहले वर्मीसेली जोड़ें। तैयार पकवान में हम डिल के बारीक कटा हुआ हिरण जोड़ें। मल्टीवार्क में सूप सामान्य से अधिक स्वादिष्ट साबित होता है क्योंकि इस तथ्य के कारण कि "क्वेंचिंग" मोड में यह तीव्रता से फोड़ा नहीं जाता है, लेकिन अधिकतम स्वाद और सुगंध को बनाए रखता है।
सेम के साथ सूअर का मांस हड्डी के साथ सूप
यदि आपको समृद्ध शोरबा पसंद है, तो आपको शायद हड्डी पर सूअर का सूप पसंद आएगा। इस पकवान को आसान नहीं कहा जा सकता है, लेकिन ठंड के मौसम में, जब अधिक कैलोरी की आवश्यकता होती है, तो यह सूप विशेष रूप से प्रासंगिक होगा।
सामग्री:
- हड्डी पर सूअर का मांस - 500 ग्राम;
- आलू - 400 ग्राम;
- सेम - 1 गिलास;
- लहसुन - 2 लौंग;
- बे पत्तियों - 2 पीसी।
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- गाजर - 2 टुकड़े;
- डिल और अजमोद के हिरन - 1 गुच्छा;
- पानी - 2 एल;
- नमक, मसालों - स्वाद के लिए।
तैयारी
पहले से, सेम 3 पर एक घंटे के लिए भिगोते हैं। इस बीच, चलो शोरबा का ख्याल रखना: मेरा मांस, टुकड़ों में विभाजित, ठंडे पानी डालना और उबाल लेकर आना, हमें गठित फोम को हटाना चाहिए। अब पानी में सेम जोड़ें और मांस और सेम खाने के लिए आधे तैयार तक पकाएं, कटा हुआ आलू जोड़ें। हम गाजर को एक grater पर रगड़ें, प्याज काट लें और इसे सूरजमुखी के तेल में तलना। उबलते सूप में तैयार भुना जोड़ें, खाड़ी के पत्ते, कुचल लहसुन, नमक, काली मिर्च स्वाद के लिए फेंक दें। समाप्त सूप में हम कुचल हरीरी सोते हैं।
स्मोक्ड सूअर का मांस सूप से सूप
सामग्री:
- स्मोक्ड पोर्क शंकु - 1 पीसी।
- सेम - 200 ग्राम,
- हैम उबला हुआ - 250 ग्राम;
- आलू - 2 टुकड़े;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- अजवाइन का एक डंठल - 1 टुकड़ा;
- पालक - 150 ग्राम;
- अजमोद साग - 30 ग्राम;
- नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पानी - 1.5 लीटर;
- नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सब्जी छीलते हैं, आलू क्यूब्स में कटौती करते हैं, गाजर - सर्किल, प्याज काटते हैं, अजवाइन का डंठल, पालक काटा जाता है। बीन्स को कुछ मिनट के लिए उबलाया जाता है, फिर हम एक घंटे के लिए अलग हो जाते हैं और इसे एक कोलंडर में वापस फेंक देते हैं। फिर हम गेहूं, सेम को जोड़ते हैं, इसे पानी से भरते हैं और लगभग 1 घंटे तक पकाते हैं। अब हम पहिया को हटाते हैं, मांस को हड्डी से अलग करते हैं, इसे कुचलते हैं और इसे अलग करते हैं। शोरबा में, सभी सब्जियां सोएं और 20-25 मिनट के लिए कम गर्मी पर पकाएं। लुगदी के टुकड़े, हैम, पालक, नींबू का रस, नमक, काली मिर्च और फोड़ा एक और 7-10 मिनट के लिए जोड़ें। सूप तैयार है, हम अजमोद जोड़ते हैं और इसे टेबल पर भेजते हैं।