बहुत पहले नहीं, डॉक्टरों ने तर्क दिया कि अनाज के लिए एलर्जी है या नहीं। लेकिन पहले से ही यह भरोसेमंद रूप से ज्ञात है: अनाज की गले और इसके उत्पाद वयस्कों और बच्चों दोनों में एलर्जी प्रतिक्रिया को काफी उत्तेजित कर सकते हैं। हाल ही में, शिशुओं में अधिक से अधिक समान घटनाएं होती हैं, जो इस प्रकार के भोजन को पहली बार कोशिश करते हैं।
बच्चे को अनाज के लिए एलर्जी क्यों होती है?
गेहूं और चावल जैसे अन्य अनाज के विपरीत, अनाज की कमी की वजह से अनाज को हमेशा हाइपोलेर्जेनिक भोजन माना जाता है (यह एक मजबूत एलर्जी है)। लेकिन साथ ही बड़ी मात्रा में अनाज के अनाज में सब्जियों के प्रोटीन होते हैं - ग्लोबुलिन, प्रोलमाइन्स और एल्बमिन्स। उनके लिए धन्यवाद, अनाज बहुत पौष्टिक है, लेकिन कुछ लोगों में एलर्जी से ग्रस्त हैं, इन प्रोटीन के एंजाइम नकारात्मक प्रतिक्रिया का कारण बन सकते हैं।
एक शिशु में, एलर्जी भी अनाज दलिया पर भी हो सकती है, जिसकी मां ने खाने से पहले ही खाया। इसलिए, यह ट्रैक करना इतना महत्वपूर्ण है कि किस उत्पाद ने प्रतिक्रिया को उकसाया।
अनाज के लिए एलर्जी - लक्षण और उपचार
वयस्कों और बच्चों में अनाज से खाद्य पदार्थों की खपत की प्रतिक्रिया अलग-अलग तरीकों से प्रकट होती है। यदि वयस्क में यह मुख्य रूप से आर्टिकरिया है, होंठ की सूजन, खांसी, छींकना, सिरदर्द और कभी-कभी दस्त, तो बेबी के लिए बच्चे एलर्जी आमतौर पर शरीर पर एक दांत, असंतुलित आंतों के काम, नाक बहने और आंसू के साथ होता है। यहां तक कि एक व्यक्त अभिव्यक्ति पहले से ही एलर्जी के बारे में बात करेगी, और मुख्य कार्य -
अनाज के लिए एलर्जी के उपचार के साथ-साथ किसी भी अन्य उत्पाद के लिए मुख्य नियम, एलर्जी का प्रारंभिक पता लगाने और आहार से इसका बहिष्कार है। निदान के लिए, मानक विधियों का उपयोग किया जाता है - एलर्जेंस, एंटीबॉडी परीक्षण और त्वचा परीक्षण। उपचार के संबंध में, यह मुख्य रूप से एंटीहिस्टामाइन (फेनिस्टिल, ज़ीटेक, तावेगिल) के लक्षणों का उन्मूलन है। बच्चों के लिए ये दवाएं रिलीज के उचित रूपों (बूंदों, निलंबन) और खुराक में उपयोग की जानी चाहिए।