लवासा एक ही रोटी है। आप इसे किसी चीज़ के साथ खा सकते हैं, लेकिन आप इसे अन्य व्यंजन बनाने में उपयोग कर सकते हैं। अब हम आपको स्वादिष्ट पिटा ब्रेड बनाने के लिए व्यंजनों को बताएंगे।
पनीर के साथ पिटा ब्रेड पाई
सामग्री:
- लवासा पतली - 2 पीसी।
- पनीर हार्ड - 250 ग्राम;
- केफिर - 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- स्वाद के लिए - हिरन।
तैयारी
पनीर तीन grater पर, पीस हिरण। अंडे के साथ घर दही मिलाएं। और प्राप्त मिश्रण के 2/3 पनीर और हिरन के साथ संयुक्त है। केफिर द्रव्यमान के साथ लवासा के स्नेहन की चादरें। बेकिंग के लिए फॉर्म तेल के साथ स्नेहन किया जाता है और हम पहली शीट को इस तरह से फैलाते हैं कि किनारों को लटका दिया जाता है, फिर हम दूसरी चादर डालते हैं और पनीर के आधे हिस्से को भरते हैं। पिटा ब्रेड की शीर्ष शीट के किनारों को ऊपर उठाया जाता है और, जैसा कि वे थे, वे भरने को लपेटते हैं। फिर हम बाकी पनीर को हिरन के साथ फैलाते हैं और इसे पिटा ब्रेड की निचली शीट के किनारों से ढकते हैं। इस गणना के लिए धन्यवाद, पिटा ब्रेड बेकिंग के दौरान सूख नहीं जाएगा और अलग नहीं होगा। 200 डिग्री के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए ओवन सेंकना में पिटा ब्रेड सेंकना।
मल्टीवार्क में सूखे मांस के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- पतली लवासा - 3 पत्तियां;
- प्याज - 2 टुकड़े;
- फोर्समेट - 300 ग्राम;
- नमक, मसालों, जड़ी बूटी - स्वाद के लिए;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- केचप - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मेयोनेज़ - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
प्याज पीस लें, नमक लें और इसे पीसने तक इसे पीस लें। छोटा हुआ मांस जोड़ें, हलचल, स्वाद नमक, काली मिर्च, कुचल जड़ी बूटी जोड़ें। पिटा पत्ते पर बलमी और स्तर की एक परत रखना। हम रोल को फोल्ड करते हैं और इसे मल्टीवार्क के एक पके हुए पैन में डाल देते हैं। इसी तरह हम लवासा के अन्य दो चादरों के साथ करते हैं, उन्हें एक घोंघा के साथ सॉस पैन में डालते हैं। डालने के लिए, केचप और मेयोनेज़ के साथ अंडे मिलाकर स्वाद के लिए मसाले जोड़ें। हम पिटा रोटी से पिटा को प्राप्त किए गए मांस के साथ और "सेंकना" मोड में 55 मिनट पकाते हैं।
गोभी के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- लवासा पतली - 3 पत्तियां;
- sauerkraut - 500 ग्राम;
- अंडे - 4 टुकड़े;
- दूध - 1 गिलास;
- फ्राइंग के लिए वनस्पति तेल;
- नमक, काली मिर्च काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
गोभी के साथ हम रस निकाल देते हैं। एक फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं, गोभी डालते हैं और सुनहरे तक इसे तलना करते हैं। अंत में, हम स्वाद के लिए काली मिर्च और नमक डालते हैं। डालने के लिए, अंडे मिलाएं, दूध में डालें, स्वाद के लिए नमक जोड़ें। बेकिंग शीट पर, लवासा तेल की एक परत फैलाएं ताकि किनारों से किनारों को लटका दिया जा सके।
भरने के 1/3 फैलाओ। पिटा ब्रेड की दूसरी शीट कई हिस्सों में विभाजित है और प्रत्येक को डालने में डुबो दिया जाता है, और फिर हम उसे भरने पर फैलते हैं। फिर हम दोबारा दोहराते हैं: भरना और लहराओ। और, अंत में, आखिरी गोभी डालें और इसे पिटा ब्रेड के सिरों के साथ कवर करें, जो किनारों से लटका हुआ है। केक को शेष दूध-अंडे के मिश्रण से भरें और इसे ओवन में भेजें। 200 डिग्री पर, हम 15 मिनट के लिए सेंकना।
मीठे पिटा ब्रेड केक
सामग्री:
- पतली अर्मेनियाई लवासा - 3 पत्तियां;
- जाम - 150 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- दही - 375 ग्राम
तैयारी
बेकिंग पकवान बेकिंग पेपर के साथ रेखांकित किया जाता है, और फिर हम पिटा ब्रेड की चादर डालते हैं। अंडों को एक मजबूत फोम में घुमाएं और हराते रहें, जाम का एक चम्मच जोड़ें। परिणामस्वरूप द्रव्यमान का हिस्सा पिटा ब्रेड पर मोल्ड में फैला हुआ है। दही के साथ yolks मिश्रण। Lavash टुकड़ों में फाड़ें और उन्हें दही द्रव्यमान में डुबो दें। हम उन्हें क्रीम पर फैलाते हैं। फिर बाकी क्रीम रखें और उसी तरह पिटा ब्रेड फैलाएं, मिश्रण के बाकी हिस्सों के साथ शीर्ष को चिकनाई करें। 220 डिग्री के तापमान पर, 20 मिनट सेंकना।
कुटीर चीज़, पनीर और हिरन के साथ पिटा ब्रेड
सामग्री:
- पतली लवासा - 1 पैकेज;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- खट्टा क्रीम - 400 मिलीलीटर;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- मक्खन - 50 ग्राम;
- हार्ड पनीर - 350 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- नमक, काली मिर्च, इतालवी जड़ी बूटियों, हिरन - स्वाद के लिए।
तैयारी
पिटा ब्रेड को आकार के आकार में चादरों में काट दिया जाता है, जिसमें हम एक केक सेंकना करते हैं। खट्टा क्रीम दूध, अंडे और मसालों के साथ मिलाया जाता है। मक्खन मक्खन और मोल्ड में डालना। लोहे को डालने में डालें और इसे एक मोल्ड में डालें, ऊपर पके हुए पनीर के साथ छिड़के, अगले लवाश पत्ते को दूध के द्रव्यमान में भी डुबो दिया जाता है, लेकिन हमने कटा हुआ जड़ी बूटी के साथ कुटीर चीज़ डाल दी। इसी तरह, हम भरने की परतों को बदलने, सभी अवयवों को फैलाते हैं। शीर्ष परत पनीर पनीर होना चाहिए। केक को शेष भरने और 180 डिग्री के तापमान पर डालें, मुंह से पानी की रस्सी तक 20 मिनट तक सेंकना।