ऑयस्टर मशरूम के साथ सलाद

ऑयस्टर मशरूम (या ऑयस्टर) मशरूम हैं जो कृत्रिम परिस्थितियों में आसानी से उगाए जाते हैं। गंध और स्वाद के सुखद विशेष स्वर वाले इन मशरूम में बहुत उपयोगी गुण होते हैं, उनमें फाइबर, पॉलीअनसैचुरेटेड फैटी एसिड, बी समूह विटामिन (साथ ही सी, ई, और डी 2), पोटेशियम, कैल्शियम, लौह, फॉस्फोरस, नाइट्रोजन और आयोडीन यौगिक होते हैं।

वेसेलिन में भोजन की नियमित खपत सामान्य सफाई और शरीर का कायाकल्प, कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप के सामान्यीकरण को बढ़ावा देती है। ऑयस्टर मशरूम गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, एलर्जी, ठंड और कैंसर के रोगों के विकास को रोकते हैं, एफ़्रोडाइसियाल गुण होते हैं। आम तौर पर, आप पहले ही महसूस कर चुके हैं कि ये मशरूम बहुत उपयोगी व्यंजन हैं, जिनमें से (या जिसके साथ) आप सलाद समेत विभिन्न उपयोगी, स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार कर सकते हैं। एक चेरी खरीदते समय, इस तथ्य पर ध्यान दें कि मशरूम "shaggy" किनारों नहीं थे और वे सुस्त नहीं थे।

चेरी से बने सलाद के लिए यहां कुछ व्यंजन हैं।

Veshenok की तैयारी में सामान्य सिद्धांत

ऑयस्टर मशरूम पनीर सहित किसी भी रूप में खाद्य हैं। हैम्स्टर के सलाद के लिए ड्रेसिंग के रूप में प्राकृतिक अंगूर और / या एसिड फलों के रस के साथ वनस्पति तेलों के मिश्रण का उपयोग मशरूम पर पर्याप्त किण्वन (समुद्री) प्रभाव पड़ता है। कि ऑयस्टर मशरूम (साथ ही सलाद के अन्य घटक) अच्छी तरह से खनन किए जाते हैं, तैयार सलाद को सेवा देने से पहले थोड़ी देर तक खड़े होने की अनुमति दी जानी चाहिए। यदि आप खाना बनाना, स्टू या ग्रिल ऑयस्टर मशरूम का फैसला करना चाहते हैं - खाना पकाने का समय 20 मिनट से अधिक नहीं है।

मसालेदार ऑयस्टर मशरूम, चिकन और पनीर के साथ सलाद

सामग्री:

• ताजा ऑयस्टर मशरूम - लगभग 400 ग्राम;
• लाल प्याज - 1 पीसी।
• चिकन fillet उबला हुआ - लगभग 300 ग्राम;
• पनीर मुश्किल है - लगभग 150 ग्राम;
• मीठे लाल काली मिर्च - 1-2 पीसी।
• अजमोद साग;
• लहसुन - 1 लौंग।

ईंधन भरने के लिए:

• वनस्पति तेल;
• नींबू का रस;
• सिरका प्राकृतिक।

तैयारी

हमने ऑयस्टर मशरूम को बहुत पतले नहीं किया है, और प्याज को अंगूठियों में घुमाया जाता है, एक तंग कंटेनर में तब्दील होता है और ड्रेसिंग से भरा होता है (नींबू के रस के साथ वनस्पति तेल का मिश्रण और अनुपात 3: 2: 1 में प्राकृतिक सिरका का मिश्रण)। हिलाओ और 20 मिनट के लिए marinate करने के लिए छोड़ दें।

उबले हुए चिकन पट्टिका छोटे टुकड़ों में कटौती, और मिठाई मिर्च - छोटी स्ट्रॉ। जबकि हम इन जोड़ों में व्यस्त हैं, मशरूम और प्याज सिर्फ अच्छे पैसे कमाते हैं।

सभी अवयवों को सलाद कटोरे और मिश्रित में मिलाया जाता है। सेवारत से पहले सलाद थोड़ा और खड़े हो जाओ।

आप इस सलाद और कुछ अन्य अवयवों में जोड़ सकते हैं, उदाहरण के लिए, हरे रंग के डिब्बाबंद मटर, युवा जैतून (सूखे), उबले हुए आलू। इस तरह के सलाद के लिए वोदका, कमल, जिन, कड़वा टिंचर, हल्की वाइन जमा करना अच्छा होता है।

तला हुआ ऑयस्टर मशरूम और बटेर अंडे के साथ सलाद

सामग्री:

• ऑयस्टर मशरूम - लगभग 200-300 ग्राम;
• प्याज - 1 पीसी।
• बटेर अंडे - 12 पीसी।
• चावल उबला हुआ - लगभग 300 ग्राम;
• मिठाई काली मिर्च - 1-2 टुकड़े;
• सोया सॉस;
• तिल का तेल;
• नींबू (या नींबू);
• गर्म लाल मिर्च;
• लहसुन - 3 लौंग;
• अजमोद और cilantro।

तैयारी

बटेर अंडे कूल, कूल और खोल को साफ करें।

ऑयस्टर मशरूम बहुत बारीक कटा हुआ नहीं है, प्याज - चौथाई के छल्ले, और मीठे काली मिर्च - छोटी भूसे। फ्राइंग पैन (आदर्श वोक) इस तरह के आकार का होना चाहिए कि तला हुआ भोजन क्रैम्प नहीं किया जाता है ताकि वे भुना हुआ हो और स्टूड न हो जाएं।

तिल के तेल पर एक गर्म फ्राइंग पैन में फ्राइड ऑयस्टर मशरूम, प्याज और मिठाई मिर्च। फ्राइंग पैन अक्सर सक्रिय, हिल जाता है हम scapula में हेरफेर। थोड़ी देर के लिए, लगभग 5-8 मिनट के लिए फ्राइये।

सलाद हम प्लेटों में तुरंत सेवा करते हैं। चावल एक विशेष अंगूठी के माध्यम से रखा जाता है - एक फ्लैट सिलेंडर, अगला - थोड़ा प्याज-मशरूम मिश्रण। 3-4 बटेर अंडे की प्रत्येक सेवा के लिए - उन्हें आधा साथ और खूबसूरती से रखे जा सकते हैं। आप बतख अंडे का भी उपयोग कर सकते हैं - फिर प्रति सेवा 1।

अब सॉस ड्रेसिंग। सोया सॉस के साथ फ्राइंग (फ्राइंग पैन से) प्राप्त सॉस मिलाएं। आप मिरिना (चावल मीठे शराब) का थोड़ा सा जोड़ सकते हैं। चावल सिलेंडर के इस मिश्रण डालो - यह सुंदर बनाने के लिए वांछनीय है। हम हरियाली बनाते हैं। हम चावल वोदका या चावल शराब, मजबूत विशेष वाइन, मजबूत टिंचर के साथ सेवा करते हैं।