उन बहुत ही भव्य ओमेलेट्स , पेनकेक्स, दही कैसरोल और दही केक, जिन्हें हम सभी किंडरगार्टन से याद करते हैं, वयस्कता में भी मानक और पसंदीदा व्यंजनों में रहते हैं। कुछ, "एक ही नुस्खा" की खोज में, तकनीकी मानचित्रों और अपने स्वयं के रसोईघर में अपने पसंदीदा व्यंजनों के साथ प्रयोग खोदते हैं। हम अनुशंसा करते हैं कि आप एक किंडरगार्टन में ओवन में पनीर केक बनाने की कोशिश करें, हमारी व्यंजनों में से एक को चुनें।
बाल विहार में कुटीर चीज़ से चीज़केक
ये चीज़केक बिना किसी additives के तैयार किए जाते हैं, लेकिन आप उन्हें अपने स्वाद के साथ जोड़ सकते हैं।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 440 ग्राम;
- आटा - 95 ग्राम;
- चीनी - 45 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- वनस्पति तेल - 35 मिलीलीटर
तैयारी
सबसे वर्दी और वायु कुटीर चीज़ के लिए, बढ़िया या चिपचिपा कुटीर चीज़ का उपयोग करना बेहतर होता है। यदि आपको बाजार में वांछित स्थिरता वाला कोई उत्पाद मिल गया है, तो हाथ कुटीर चीज़ पर उपलब्ध ब्लेंडर को साफ या चाबुक करें।
कुटीर चीज़ बनाने की तैयारी के बाद, इसमें अंडे को हराया, लगभग 65-75 ग्राम आटा डालें और थोड़ा सा चीनी जोड़ें। अच्छी तरह से एक कांटा के साथ द्रव्यमान रगड़ें, सुनिश्चित करें कि इसमें कोई आटादार गांठ नहीं बचा है। अच्छी तरह से धूल वाली सतह पर एक बार में दही मिश्रण को रोल करें। बार को बराबर आकार के हिस्सों में विभाजित करें और इसके अतिरिक्त आटे में प्रत्येक टुकड़े को रोल करें। वनस्पति तेल के साथ बेकिंग ट्रे को चिकनाई करें और उस पर पनीर केक रखें।
किंडरगार्टन में लगभग 14 मिनट के लिए 210 डिग्री पर कुटीर पनीर केक सेंकना।
किंडरगार्टन में नुस्खा पनीर केक - नुस्खा
ये पनीर केक कॉटेज पनीर पुलाव की तरह अधिक हैं क्योंकि तथ्य यह है कि वे मोल्डों में तैयार हैं। सच है, उत्तरार्द्ध के विपरीत, उनके पास एक घनत्व बनावट है और बैच जमावट के कारण अधिक तेज़ी से बेक किया जाता है।
सामग्री:
- कुटीर चीज़ - 540 ग्राम;
- आटा - 65 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- चीनी - 65 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर - 5 ग्राम।
तैयारी
खाना पकाने से पहले, सुनिश्चित करें कि दही का उपयोग समान रूप से किया जाता है, इसे एक चलनी के माध्यम से पोंछते हैं। अंडे की एक जोड़ी के साथ बढ़ाया कुटीर पनीर मिश्रण, एक मलाईदार स्थिरता के लिए चीनी के साथ पूर्व पीटा। शुष्क सामग्री को एक साथ मिलाएं। कुटीर पनीर द्रव्यमान में सूखे अवयवों में रखो और हल्के ढंग से ग्रीस सिलिकॉन मोल्डों पर भविष्य के पनीर केक वितरित करें। 180 डिग्री पर आधे घंटे के लिए सेंकना।
एक मंगा के साथ एक बाल विहार में चीज़केक
कुछ किंडरगार्टन व्यंजनों में, इसकी उपलब्धता के कारण आटा को आम के साथ बदल दिया जाता है, बहुत अधिक पौष्टिक और कैलोरी मूल्य।
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 340 ग्राम;
- चीनी - 45 ग्राम;
- मंगा - 25 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- दूध - 35 मिलीलीटर
तैयारी
हल्के से दूध को गर्म करें और इसे चीनी के साथ कुटीर चीज़ में डाल दें। इसके बाद, अंडा में हराएं और एक ब्लेंडर के साथ काम करें जब तक कि यह संभव हो उतना समरूप न हो। सूजी में डालिये, और मिश्रण के बाद इसे लगभग 20 मिनट तक सूजन छोड़ दें। प्राप्त द्रव्यमान के भाग एक बेकिंग ट्रे पर निकलते हैं और बीच में मोड़ते हुए 185 डिग्री 25 मिनट पर सेंकते हैं।
किंडरगार्टन - नुस्खा में सही सिलेंडर की तरह
सामग्री:
- कॉटेज चीज - 340 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- चीनी - 55 ग्राम;
- वैनिलीन का एक sachet;
- आटा - 65 ग्राम;
- नमक का एक चुटकी;
- खट्टा क्रीम - 25 ग्राम।
तैयारी
कटोरे में इस्तेमाल होने वाली सभी सामग्री रखें और जब तक एक चिकनी पनीर द्रव्यमान प्राप्त न हो जाए तब तक फुसफुसाएं। परिणामस्वरूप द्रव्यमान को एक ब्लॉक में घुमाएं, अच्छी तरह से इसे आटा में घुमाया है। बार को बराबर मोटाई की पांच ऊंचाइयों में विभाजित करें और उन्हें तेल से बने चर्मपत्र पर रखें। 20-25 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना, खाना बनाने के बीच में दूसरी तरफ मोड़ना।