पसलियों के साथ आलू के लिए नुस्खा अविश्वसनीय रूप से सरल है, लेकिन इसकी प्राथमिकता के बावजूद पकवान स्वादिष्ट स्वादिष्ट और अविश्वसनीय रूप से सुगंधित है।
एक multivark में पसलियों के साथ आलू
सामग्री:
- पोर्क पसलियों - 500 ग्राम;
- आलू - 6 पीसी।
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- ताजा चैंपियन - 10 पीसी।
- पानी उबला हुआ - 400 मिलीलीटर;
- बल्ब - 1 टुकड़ा;
- मसाले।
तैयारी
पसलियों को पूरी तरह से धोया, फिल्म काट दिया और उन्हें भागों में काट दिया। फिर मल्टीवार्क के कटोरे में थोड़ा सब्जी का तेल डालें, पसलियों को फेंक दें और उन्हें फ्राइंग करें, "बेकिंग" मोड को चालू करें, लगभग 20 मिनट। व्यर्थ में समय बर्बाद मत करो, चलो सब्जियों की तैयारी में व्यस्त हो जाओ। ऐसा करने के लिए, प्याज को साफ किया जाता है, छोटे क्यूब्स में कटा हुआ होता है, गाजर स्ट्रिप्स में कट जाते हैं, और मशरूम स्लाइस में काटा जाता है। जब मांस तला हुआ जाता है, तो हम गाजर की किरण फैलते हैं और कुछ और मिनट तक पकाते रहते हैं।
आलू साफ कर दिए जाते हैं, छोटे टुकड़ों में काटा जाता है और चंपिनों के साथ मल्च में जोड़ा जाता है। अब मसालों के साथ गर्म पानी, मौसम डालें, सभी सामग्री मिलाएं और पकवान को 50 मिनट तक पकाएं। आलू के साथ सूअर का मांस पसलियों को एक खूबसूरत पकवान पर रखा जाता है और मेज पर परोसा जाता है, जो पहले कटा हुआ साग के साथ छिड़कता है।
स्मोक्ड पसलियों के साथ आलू
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- पसलियों स्मोक्ड - 500 ग्राम;
- मसाले;
- गाजर - 1 टुकड़ा;
- बल्ब - 2 टुकड़े;
- मसाले।
तैयारी
एक छोटे चाकू के साथ पसलियों को छोटे टुकड़ों में काटें और उन्हें एक गहरी सॉस पैन में डाल दें। फिर पानी से भरें, उबाल लेकर आओ और लगभग 10 मिनट तक पकाएं। इस बार हम आलू छीलते हैं और उन्हें cubes में काटते हैं। बल्ब साफ और आधा छल्ले झुर्रियों, और गाजर स्ट्रिप्स काट लें। अब पसलियों को आलू जोड़ें, इसे 10 मिनट तक पकाएं और शेष तैयार सब्जियां वहां भेजें। मसालों के साथ सभी सावधानी से मिलाएं, एक ढक्कन के साथ कवर करें और पकवान को 30 मिनट के लिए पकाएं। सेवारत करने से पहले, पसलियों के साथ आलू ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़कते हैं।
आलू पसलियों के साथ पकाया
सामग्री:
- सूअर का मांस पसलियों - 1 किलो;
- आलू - 6 पीसी।
- मसाले।
Marinade के लिए:
- जैतून का तेल - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- बाल्सामिक सिरका - 4 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- लहसुन - 5 दांत;
- मसाले;
- दौनी - 1 चम्मच।
तैयारी
तो, सबसे पहले, चलो marinade तैयार करें: एक कटोरे में जैतून का तेल, दौनी, बाल्सामिक सिरका, मसालों और कटा हुआ लहसुन मिश्रण। फिर इस मिश्रण में सूअर का मांस पसलियों को अलग, अलग हड्डियों में विभाजित, और मिश्रण। इसके बाद, उन्हें एक बेकिंग पैकेज में डाल दें, शेष marinade मर्ज करें और कम से कम 3 घंटे के लिए marinate छोड़ दें। इसके बाद, एक बेकिंग शीट लें, इसे कसकर पसलियों पर रखें, और उनके बीच आलू को कटा हुआ रखें। हम पकवान को पहले से गरम ओवन में 180 डिग्री तक भेजते हैं और 35 मिनट के लिए पसलियों के साथ आलू सेंकते हैं।