हम सभी ने कोशिश की और पता चला कि सॉसेज परीक्षण में क्या हैं , लेकिन चलिए इस पकवान को अलग-अलग देखें। सॉसेज को नए तरीके से सबमिट क्यों न करें या अपनी तैयारी में नए प्रकार के आटे का उपयोग न करें? व्यंजनों में, हम एक पफ पेस्ट्री में - सॉसेज को नए तरीके से पकाएंगे सीखेंगे।
पफ पेस्ट्री में सॉसेज पकाने की विधि
सामग्री:
- जैतून का तेल - 30 मिलीलीटर;
- लाल प्याज - 2 पीसी।
- ब्राउन शुगर - 60 ग्राम;
- पफ पेस्ट्री - 2 पत्ते;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- सॉसेज - 8 पीसी।
तैयारी
ओवन 200 डिग्री तक गरम किया जाता है। हम बेकिंग पेपर के साथ बेकिंग ट्रे को कवर करते हैं।
फ्राइंग पैन में प्याज पर थोड़ा तेल और पासरूम डालना। 10 मिनट के बाद चीनी जोड़ें और जब तक यह लगभग 5 मिनट तक कारमेलिज्ड नहीं हो जाता तब तक प्रतीक्षा करें। तलना ठंडा होने दें।
प्रत्येक टेस्ट शीट को चार टुकड़ों में काटें। हम काम की सतह पर भागों में से एक डालते हैं और अंडे के साथ अपने किनारों को चिकनाई करते हैं। प्याज भुना हुआ एक चम्मच वितरित करें, सॉसेज पर डाल दें और उसे रोल में घुमाएं। रोल की सतह भी व्हीप्ड अंडा के साथ greased है।
हम 25 मिनट तक या आटे के सुनहरे रंग तक चटनी या टमाटर सॉस के साथ परोसे जाने वाले तैयार पफ पेस्ट्री में सॉसेज को सेंकते हैं।
पफ पेस्ट्री में फ्राइड सॉसेज
सामग्री:
- सॉसेज - 6 टुकड़े;
- हार्ड पनीर - 150 ग्राम;
- हिरन - 1 गुच्छा;
- Bezdozherzhevoe पफ पेस्ट्री - 1 शीट।
तैयारी
सॉसेज हिस्सों में कटौती कर रहे हैं। बारीक कटा हुआ साग grated पनीर के साथ संयुक्त होते हैं। धूल वाली सतह पर, पफ पेस्ट्री की परत को यथासंभव पतली रूप से रोल करें और इसे बराबर आकार के वर्गों में विभाजित करें। वर्ग के किनारों में से एक पर हम सॉसेज डालते हैं, और अगले हम grated पनीर वितरित करते हैं। पानी के साथ आटे के किनारों को फैलाएं और आटे को ठीक करने के लिए रोल में सॉसेज रोल करें ताकि फ्राइंग के दौरान पनीर पैन में बहती न हो।
एक पैन में, एक छोटे से वनस्पति तेल को गर्म करें और सुनहरे भूरे रंग तक एक पफ पेस्ट्री बल्लेबाज में सॉसेज फ्राइज़ करें।
टमाटर सॉस के साथ पफ पेस्ट्री में पके हुए सॉसेज
सामग्री:
- आटा flaky - 250 ग्राम;
- सॉसेज - 400 ग्राम;
- सिरका - 1 चम्मच;
- चेरी टमाटर - 6 पीसी।
- केचप - 6 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- ताजा हिरन
तैयारी
आटा पतला हो जाता है और एक सेंटीमीटर की मोटाई में स्ट्रिप्स में काटा जाता है। हम सॉसेज के चारों ओर स्ट्रिप्स को लपेटते हैं ताकि अंतराल के टुकड़ों को अंतराल में देखा जा सके। अब पकवान ट्रे पर पकवान डालिये और 200 डिग्री पर लगभग 20 मिनट के लिए सेंकना।
सिरका, कटा हुआ टमाटर और हिरन के साथ केचप मिलाएं। टमाटर सॉस के साथ सॉसेज की सेवा करें।
पफ पेस्ट्री खमीर में सॉसेज
सामग्री:
- अंडे - 2 टुकड़े;
- flaky पेस्ट्री - 450 ग्राम;
- घर का बना सॉसेज - 250 ग्राम;
- ताजा रोटी टुकड़ा - एक शताब्दी का 1/4;
- अजमोद ग्रीन्स - एक शताब्दी का 1/4;
- प्याज - एक शताब्दी का 1/4;
- लहसुन - 1 लौंग;
- डिजॉन सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
चर्मपत्र के साथ बेकिंग शीट को कवर करें। कटोरे में, अंडे को हराया और इसे घर के बने सॉसेज से छोटा हुआ मांस जोड़ें। मांस के बाद हमने ताजा रोटी के टुकड़ों, कटे हुए अजमोद के साग, सरसों और सफेद प्याज लहसुन के साथ डाल दिया।
सतह की धूल वाली सतह पर हम पफ पेस्ट्री की परत रोल करते हैं
रोलिंग को बेकिंग शीट पर रखें, उन्हें पानी, पिघला हुआ मक्खन, दूध या पीटा हुआ जर्दी, और 210 डिग्री 25 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
आप गर्म या ठंडे रूप में खुद को या किसी भी पसंदीदा सॉस के साथ रोल कर सकते हैं।