आज हम आपको एक चेरी पफ पेस्ट्री के साथ पफ पेस्ट्री तैयार करने के बारे में बताएंगे। रसदार सुगंधित जामुन और हल्के कुरकुरे आटे एक दिव्य निविदा और स्वादिष्ट संयोजन हैं। आलसी मत बनो और शाम चाय पीने के लिए दिलचस्प पेस्ट्री के साथ अपने दोस्तों और रिश्तेदारों को खुश करें।
कुटीर चीज़ और चेरी के साथ पफ
सामग्री:
- पफ खमीर आटा - 1 किलो;
- कॉटेज चीज - 400 ग्राम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- चेरी अपने रस में - 400 ग्राम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- तिल - स्वाद के लिए;
- मक्खन।
तैयारी
कमरे के तापमान पर पफ आटा thawed है। और इस समय तक हम भरने को तैयार करते हैं: एक ब्लेंडर के साथ अच्छी तरह से दही को हराएं, एक अंडे जोड़ें और चीनी जोड़ें। फिर, चिकनी होने तक द्रव्यमान whisk। आटा बाहर घुमाया जाता है, वर्गों में काटा जाता है, हम प्रत्येक छोटे कुटीर चीज़ और चेरी के कुछ बेरीज के लिए फैलते हैं। किनारों को पिंच करके, त्रिकोण के साथ कार्यक्षेत्रों को फोल्ड करें। एक बेकिंग ट्रे पर पफ रखो, मक्खन के साथ smeared, और एक पीटा अंडा के साथ शीर्ष कवर। अगर वांछित हो, तो तिल के बीज के साथ बन्स छिड़कें और पकाए जाने तक 20 मिनट तक सेंकना।
एक पफ खमीर आटा से एक पफ के साथ Puffs
सामग्री:
- पफ खमीर आटा - 500 ग्राम;
- चेरी जमे हुए - 500 ग्राम;
- चीनी - 150 ग्राम;
- स्टार्च - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच।
तैयारी
हम तैयार पफ पेस्ट्री लेते हैं और इसे टेबल पर अनफ्रीज़ करने के लिए छोड़ देते हैं। और इस समय तक हम एक चेरी तैयार कर रहे हैं: हम जामुन धोते हैं, उन्हें एक कोन्डर में छोड़ देते हैं और उन्हें निकालने के लिए छोड़ देते हैं। आटा को रोलिंग पिन के साथ थोड़ा घुमाया जाता है और छोटे वर्गों में बांटा जाता है। चेरी स्टार्च में गिर जाती है और प्रत्येक कार्यक्षेत्र के लिए एक तरफ बाहर निकलती है। अब शीर्ष पर चीनी छिड़कें और किनारों को ध्यान से ठीक करने के लिए वर्ग के दूसरे भाग को भरने को कवर करें। बेकिंग शीट पर जमे हुए चेरी के साथ पफ रखो, चर्मपत्र के साथ रेखांकित, और 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना।
चेरी और पागल के साथ पफ पेस्ट्री
सामग्री:
- पफ पेस्ट्री - 250 ग्राम;
- चेरी बीजहीन - 1 आइटम;
- चीनी - 100 ग्राम;
- अखरोट।
तैयारी
अखरोट एक grater पर पीस। पफ आटा आटा के साथ छिड़क दिया जाता है, एक पतले कपड़े से लुढ़काया जाता है और वर्गों में काटा जाता है। फिर, प्रत्येक के लिए, हम थोड़ा कटा हुआ पागल डालते हैं, और ऊपर से हम बिना पिट के चेरी वितरित करते हैं। चीनी के साथ स्वाद पर भराई छिड़कें और आटे के विपरीत किनारों को जोड़ दें ताकि नाव निकल जाए। एक बेकिंग ट्रे पर पफ रखो और इसे 180 डिग्री के तापमान का चयन करके, 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन पर भेजें।