कभी-कभी आप कुछ स्वादिष्ट खाना चाहते हैं। उदाहरण के लिए, आप एक दुबला (या बहुत दुबला) चॉकलेट रग सेंकना कर सकते हैं, इस व्यंजन के लिए नुस्खा काफी सरल है। इस तरह के बेकिंग, निश्चित रूप से, आपके घर और मेहमानों की तरह।
चॉकलेट गलीचा कैसे बनाया जाए?
सामग्री:
- आटा उच्च ग्रेड गेहूं - लगभग 1.5 कप;
- पानी (या दूध) - 1 गिलास (लगभग 200 मिलीलीटर)।
- चीनी - 5-8 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- कोको पाउडर - 3-5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मदिरा बादाम या अंधेरे रम - 30 मिलीलीटर;
- वनस्पति तेल (या मलाईदार प्राकृतिक) - लगभग 100 मिलीलीटर (या 100 ग्राम);
- सोडा खाना, सिरका के साथ बुझाना - चाकू की नोक पर;
- किशमिश - लगभग 100 ग्राम;
- अखरोट या हेज़लनट्स - 100 ग्राम;
- वेनिला या दालचीनी (लेकिन एक साथ नहीं - या तो एक या दूसरे);
- औसत चॉकलेट बार (बेहतर कड़वा या क्लासिक अंधेरा, हालांकि, पसंद तुम्हारा है)।
तैयारी
किशमिश एक कटोरे में रखा जाएगा और उबलते पानी से भरा होगा। चलो 10-20 मिनट तक प्रतीक्षा करें, जब तक कि किशमिश सूख जाए, और हम पानी को मर्ज करेंगे, जिसके बाद हम फिर से कुल्ला देंगे और बेरीज को चाकू पर छोड़ देंगे। तो जितना संभव हो सके पानी के अवशेषों को हटाने के लिए किशमिश को पेपर नैपकिन पर रखना अच्छा लगेगा। हम बेरीज को एक कटोरे में डालते हैं और 1 चम्मच आटा में रोल करते हैं।
चाकू या किसी अन्य सुविधाजनक तरीके से नट क्रश, लेकिन बहुत अधिक नहीं।
एक अलग कटोरे में, 1 बड़ा चमचा चीनी के साथ कोको पाउडर मिलाएं, सोडा, वेनिला और शराब सिरका के साथ बुझाना जोड़ें। फिर एक गिलास पानी, शेष चीनी, सब्जी (या नरम मलाईदार) तेल जोड़ें। हम पानी के स्नान पर एक कटोरा स्थापित करते हैं और हम चीनी के पूर्ण विघटन के लिए एक whisk के साथ हस्तक्षेप करते हैं। अब पागल और किशमिश डालना। आटा मिश्रण करते समय धीरे-धीरे sifted आटा जोड़ें। आटा सावधानी से हिलाओ, आप सर्पिल stirrerrs के साथ कम गति पर मिक्सर कर सकते हैं। आटा बहुत मोटा नहीं होना चाहिए।
अब हमें एक अपवर्तक मोल्ड की आवश्यकता है, जिसमें हम आटा डालेंगे (विशेष रूप से सुविधाजनक सिलिकॉन हैं)।
फॉर्म को पहले से गरम ओवन में रखें, लगभग 35 डिग्री मिनट के लिए लगभग 180 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सेंकना। मैं गर्म चॉकलेट रस्क को grated चॉकलेट और जमीन के नट्स के साथ रखने के लिए तैयार हूँ। जब कालीन थोड़ा ठंडा होता है, तो इसे चाकू के साथ टुकड़ों में काटा जा सकता है और चाय, कॉफी, गर्म चॉकलेट , साथी, रूईबोस और इस प्रकार के अन्य पेय पदार्थों के साथ परोसा जाता है। आप एक पकौड़ी और डेयरी उत्पादों के साथ सेवा कर सकते हैं: दूध, unsweetened दही, केफिर, दही और पसंद है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि मीठे पेस्ट्री (और, सिद्धांत रूप में, पेस्ट्री) सुबह में खाने के लिए बेहतर हैं।