एक काला मूली कब खोदना है?

शायद, प्रत्येक संकेत एक खांसी के लिए बचपन से एक नुस्खा है - काले मूली शहद के रस पर infused। आज, यह उपचार सब्जियां अक्सर कम हो जाती है। लेकिन जो लोग इसे पहली बार खेती करते हैं उन्हें कभी-कभी कोई काला मूली खोदने का कोई अंदाज़ा नहीं होता है।

जल्दी करने के विभिन्न शर्तों के मूली का काला कब इकट्ठा करना है?

ग्रीनहाउस में खेती की गई रेंसपेलाया मूली, जून के शुरू में फसल को खुश करने के लिए तैयार है। ये तथाकथित ग्रीष्मकालीन किस्में हैं, जो मूली के आनंद में और गर्म मौसम में उगाए जा सकते हैं। अगर हम मूली के काले शरद ऋतु की किस्मों को खोदने के बारे में बात करते हैं, तो यह समय मध्य अगस्त से मध्य सितंबर तक रहता है। रूट फसलों की मध्यम-पकाने वाली किस्में नए साल की छुट्टियों तक उपभोग के लिए लक्षित हैं।

देर से पकाने की किस्में हमारे गार्डनर्स के बीच अधिक लोकप्रिय हैं। यह मूली वसंत तक पूरी तरह से संरक्षित है, इसकी मार्केटबल उपस्थिति और विशेषता स्वाद खोने के बिना। काले मूली सर्दियों की किस्मों की कटाई का समय सितंबर के अंत में आता है - अक्टूबर के मध्य में। ठंढ की शुरुआत से पहले रूट फसलों को खोदने के लिए समय होना महत्वपूर्ण है, अन्यथा जमे हुए फसल को लंबे समय तक स्टोर करना संभव नहीं होगा।

काला मूली कब पकाती है?

जड़ फसल के आधार पर न केवल सब्जियों के पकने के खाते में भी किया जाना चाहिए। आप इसे कई आधारों पर समझ सकते हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक पके हुए रूट को कम से कम चार सेंटीमीटर व्यास तक पहुंचने के लिए माना जाता है। यह महत्वपूर्ण है कि उस क्षण को याद न करें जब काले मूली की पत्तियां पीले और सूखे हो जाएंगी। पत्तियों के पूर्ण पीले रंग से पहले एकत्रित, जड़ फसलों को आवश्यक नरमता और स्वाद से अलग किया जाता है। यदि आपको संदेह है, तो बगीचे में कुछ जड़ों का चयन करें और अपने पसंदीदा व्यंजनों को पकाएं।

वैसे, दीर्घकालिक भंडारण के लिए शुष्क मौसम में काले मूली की फसल फसल करना महत्वपूर्ण है। यदि सब्जी पहले से ही परिपक्व है, और आपके क्षेत्र में लंबी बारिश होती है, तो कटाई के बाद सूखे कमरे में अच्छी तरह सूखना आवश्यक होता है।