चाय के साथ चाय के लिए सेंकना नहीं जानते हैं? हम आपको कई जीत-जीत विकल्प प्रदान करते हैं - पनीर के साथ बन्स के लिए व्यंजनों।
पिघला हुआ पनीर के साथ बन्स
सामग्री:
- शुष्क खमीर - 7 ग्राम;
- सफेद तिल - 10 ग्राम;
- वनस्पति तेल - 30 मिलीलीटर;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- आटा - 400 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 20 ग्राम;
- संसाधित पनीर - 100 ग्राम;
- अंडे - 1 पीसी।
तैयारी
गर्म दूध में, चीनी, नमक, खमीर, आटा, मिश्रण डालें और गर्म जगह में 15 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर वनस्पति तेल में डालें और आटा गूंध लें। इसे एक तौलिया से ढकें और गर्मी में 40 मिनट तक छोड़ दें। इसके बाद, आटे को 16 टुकड़ों में विभाजित करें और प्रत्येक को आयताकार 3 मिमी मोटी में घुमाएं। वनस्पति तेल के साथ स्नेहन, हम एक आधा पिघला हुआ पनीर डालते हैं, और दूसरी तरफ हम कई कटौती करते हैं और रोल को ढीला करते हैं। बेकिंग शीट पर एक सीम के साथ छड़ें फैलाएं, जर्दी के साथ तेल और तिल के साथ छिड़कें। 20 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में सेंकना बन्स।
पनीर के साथ निविदा रोल
सामग्री:
- मक्खन - 125 ग्राम;
- चिकन अंडा - 3 टुकड़े;
- पानी उबला हुआ - 200 मिलीलीटर;
- गेहूं का आटा - 1 आइटम;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- मसाले।
तैयारी
एक सॉस पैन में, मलाईदार तेल का एक टुकड़ा डालें, पानी में डालें और नमक का एक चुटकी फेंक दें। हम व्यंजनों को एक कमजोर आग पर डालते हैं, और लगातार हस्तक्षेप करते हैं, सब कुछ उबाल में लाते हैं। फिर प्लेट से हटा दें और जोर से जोर से, धीरे-धीरे आटा डालना। हमने समाप्त आटा को गठबंधन के कटोरे में डाल दिया और इसे थोड़ी देर तक ठंडा कर दिया। उसके बाद, वैकल्पिक अंडों में ड्राइव, चिकनी चिकनी स्थिति तक मिश्रण और grated पनीर डालना।
ओवन 200 डिग्री तक गरम किया जाता है, और बेकिंग ट्रे चर्मपत्र के साथ कवर किया जाता है। हम पानी में एक चम्मच भिगोते हैं और बेकिंग शीट पर एक दूसरे से एक ही दूरी पर साफ-सुथरे बन्स पर उसकी मदद से फैलते हैं। हम उन्हें ओवन में भेजते हैं और पहले 10 मिनट सेंकते हैं, और फिर, तापमान को 175 डिग्री तक घटाते हैं, सुनहरे भूरे रंग तक 10 मिनट तक। फिर धीरे-धीरे ओवन दरवाजा खोलें, बन्स को पूरी तरह ठंडा कर दें और उन्हें पकवान में स्थानांतरित करें।
पनीर के साथ ब्राजील के रोल
सामग्री:
- दूध - 0,5 आइटम;
- उबला हुआ पानी - 0,5 आइटम;
- रैपसीड तेल - 0.25;
- गेहूं का आटा - 2,5 आइटम;
- अंडा - 2 टुकड़े;
- दानेदार पनीर - 120 ग्राम।
तैयारी
ओवन पूर्व-आग लगाना और 180 डिग्री तक गर्म करने के लिए छोड़ दें। एक सॉस पैन में दूध डालें, इसे उबाल लें, पानी में डालें, रैपसीड तेल और नमक फेंक दें। प्लेट से व्यंजन निकालें, आटे में डालें और आटा गूंध लें। उसके बाद, हम व्हीप्ड अंडे और दानेदार पनीर पेश करते हैं। इसके बाद, हम छोटी गेंदें बनाते हैं, उन्हें पनीर में डालते हैं, बेकिंग शीट पर बन्स लगाते हैं और सुनहरे भूरे रंग तक 25 मिनट तक ओवन में सेंकते हैं।
हैम और पनीर के साथ बन्स
सामग्री:
- बन्स - 6 पीसी।
- हैम - 6 स्लाइस;
- पनीर हार्ड - 6 स्लाइस;
- मेयोनेज़ - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच।
सॉस के लिए:
- भोजन कक्ष सरसों - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- मक्खन पिघल गया - 1 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- टमाटर सॉस - 0,5 छोटा चम्मच।
- खसखस - 0.5 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- प्याज पाउडर - 0.5 बड़ा चम्मच।
तैयारी
ओवन पूर्व-आग लगाना और 180 डिग्री के तापमान तक गर्म होने के लिए छोड़ दें, बीच में ग्रिल सेट करें। बन्स आधा में कटौती, इंटीरियर मेयोनेज़ के साथ greased है और हैम के प्रत्येक टुकड़ा, और शीर्ष पर - पनीर डाल दिया। हम शीर्ष के साथ बुन को कवर करते हैं और बिलेट को बेकिंग ट्रे में स्थानांतरित करते हैं।
अब चलो सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, पिघला हुआ मक्खन के साथ सरसों को गठबंधन करें, टमाटर सॉस और प्याज पाउडर डालें। मास पूरी तरह से हलचल और हमारे बन्स कवर। शीर्ष पर, प्रत्येक खसखस के बीज के साथ छिड़कें, पन्नी के साथ कवर करें और ओवन में 10 मिनट के लिए भेजें।