हम मक्खन, संघनित दूध और दूध के मिश्रण के आधार पर एक जटिल क्रीम के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट चॉकलेट केक "न्यूटेला" बनाने की पेशकश करते हैं, या पास्ता "न्यूटेला", कुटीर चीज़ और कुकीज़ से बेक किए बिना एक साधारण मिठाई नुस्खा का उपयोग करते हैं। प्रत्येक विकल्प अपने तरीके से अच्छा है और आपके ध्यान के योग्य है।
कैसे एक केक "Nutella" बनाने के लिए - नुस्खा
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- आटा sifted - 880 ग्राम;
- फूल शहद - 9 0 ग्राम;
- मक्खन किसान मलाईदार - 95 ग्राम;
- दानेदार चीनी - 360 ग्राम;
- चिकन अंडे - 5 पीसी।
- कोको पाउडर - 140 ग्राम;
- सोडा - 10 ग्राम;
- सेब सिरका - 35 मिलीलीटर;
क्रीम के लिए:
- चिकन अंडा - 1 टुकड़ा;
- दानेदार चीनी - 240 ग्राम;
- गेहूं का आटा - 80 ग्राम;
- मलाईदार किसान मक्खन - 3 9 0 ग्राम;
- cornstarch - 160 ग्राम;
- पूरा दूध - 9 0 9 मिलीलीटर;
- संघनित दूध - 370 ग्राम;
- चीनी वेनिला - 20 ग्राम।
तैयारी
प्रारंभ में, कस्टर्ड पकाओ। ऐसा करने के लिए, अंडे को वेनिला और साधारण चीनी के साथ हराएं, फिर आटा और स्टार्च जोड़ें, दूध में डालें और मोटी तक मिश्रण को गर्म करने के साथ लगातार सरगर्मी के साथ। आटे के लिए, अंडे को चीनी और शहद के साथ फोम में हराएं, फिर सोडा जोड़ें, मक्खन जोड़ें और अच्छी तरह से चाबुक करें। अब हमारे पास पानी के स्नान में कार्यक्षेत्र है और इसे सात मिनट तक लगातार हलचल के साथ गर्म करें। इसके बाद, हम परीक्षण के आधार पर कोको पाउडर और sifted आटा मिश्रण, कुल आटा छह हिस्सों में विभाजित, चर्मपत्र के पत्ते पर वांछित मोटाई के लिए प्रत्येक रोल और तीन से पांच मिनट के लिए 185 डिग्री ओवन गर्म करने में सेंकना।
हम मुलायम और संघनित दूध को एक कटोरे में जोड़ते हैं, अच्छी तरह से whisk, फिर कस्टर्ड जोड़ें और फिर से whisk। तैयार किए गए क्रीम को ठंडा केक (शीर्ष को छोड़कर) को चिकनाई करें, उन्हें एक दूसरे पर ढेर करें, और कई घंटों तक रेफ्रिजरेटर के शेल्फ पर रखें। हमने प्रत्यारोपित केक को स्ट्रिप्स में काट दिया, उन्हें उल्टा कर दिया और इसके अलावा हीरे या आयताकारों को काट दिया। हम सफेद क्रीम के साथ चॉकलेट केक "न्यूटेला" की सेवा करते हैं, जो धीरे-धीरे स्लाइस ऊपर के साथ पकवान पर रखता है।
बिस्कुट और nutella से बिस्कुट के बिना केक
सामग्री:
परीक्षण के लिए:
- बिस्कुट शॉर्टब्रेड कुकीज़ - 260 ग्राम;
- nutella - 35 ग्राम;
- मक्खन, किसान मलाईदार - 110 ग्राम;
क्रीम के लिए:
- nutella - 370 ग्राम;
- मुलायम दही क्रीम पनीर - 4 9 5 ग्राम;
- सजावट के लिए कटा हुआ पागल।
तैयारी
एक nutella के साथ इस तरह के एक केक तैयार करना बेहद सरल है। कुकी, पानी में भिगोकर, एक टुकड़े में कुचल दिया जाता है। न्यूटेला तेल से जुड़ा हुआ है और माइक्रोवेव ओवन में द्रव्यमान पिघल गया है, जिसके बाद हम बिस्कुट के टुकड़े में जोड़ते हैं, मिश्रण करते हैं और एक अलग आकार में फैलते हैं, जिससे पक्ष बनाते हैं। हम नरम दही पनीर को अखरोट के साथ जोड़ते हैं और इसे चिकनी तक थोड़ा मिक्सर के साथ हराते हैं। हमने एक केक, स्तर, केक पर छिद्र के रूप में फॉर्म में प्राप्त वजन फैलाया और थोड़ा सा सोख दिया।