पनीर के साथ आलू के पुलाव एक पकवान है, जिसके माध्यम से खाना पकाने में गुणात्मक आलू लागू करना संभव होगा। पनीर चिप्स, मसालों और अन्य अवयवों के साथ सब्जी लुगदी का एक सामंजस्यपूर्ण संयोजन सभी मानकों में उत्कृष्ट होना संभव बनाता है।
पनीर के साथ आलू के पुलाव कैसे पकाते हैं?
पनीर के साथ आलू के पुलाव सरल खाना पकाने पाक रचनाओं की श्रेणी को संदर्भित करता है, जिसकी तकनीक हर किसी के लिए निष्पादन के लिए उपलब्ध है।
- नुस्खा के आधार पर पुलाव के लिए आलू, कच्चे रूप में प्रयोग किया जाता है, जिसके लिए इसे परतों में कटा हुआ या कटा हुआ किया जाता है, या तैयार या अर्द्ध तैयार होने तक पूर्व-पकाया जाता है।
- पनीर ने बेकिंग से पहले या गर्मी उपचार के अंत से कुछ मिनट पहले पकवान को स्वाद लिया। वैकल्पिक आलू और पनीर परतों की अनुमति है।
- अक्सर, पनीर के साथ एक बेक्ड आलू को ओवन में पकाया जाता है, अक्सर मल्टी-बार में या फ्राइंग पैन में।
पनीर के साथ ओवन में आलू के पुलाव
आलू और पनीर के साथ एक साधारण पुलाव, सब्जियों या अचार के साथ रात के खाने के लिए स्वयं सेवा करने के लिए उपयुक्त, और मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक हार्दिक और पौष्टिक पक्ष पकवान के रूप में। छीलने वाले कंदों को जितना संभव हो उतना पतला करना महत्वपूर्ण है ताकि स्लाइसों में अच्छी तरह सेंकने और नरम बनने का समय हो।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- लहसुन - 2 दांत;
- मेयोनेज़ - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल।
तैयारी
- आलू स्लाइस, सीजन में कटौती और एक मोल्ड में आधा परत रखना।
- अंडे को भिगोएं, मेयोनेज़, सीजनिंग और कसा हुआ पनीर जोड़ें, आलू पर आधा मिश्रण फैलाएं।
- ऊपर से बने बर्तन की एक परत और फिर एक पनीर मिश्रण वितरित करें।
- कंटेनर को 200 डिग्री तक गरम ओवन में भेजें।
- 40 मिनट के बाद, पनीर और लहसुन के साथ आलू के पुलाव तैयार हो जाएगा।
कच्चे आलू से पुलाव
पनीर के साथ एक निविदा आलू के पुलाव कच्चे grated आलू से आ जाएगा। सब्जी के आधार को पूरक किया जा सकता है, जैसा कि पिछले मामले में, अंडे और मेयोनेज़ के साथ पनीर या एपेटाइज़र के स्वाद को समृद्ध करता है, प्याज-अनुभवी सूखे मांस की एक परत जोड़ता है: सूअर का मांस, मांस, चिकन या मिश्रित।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- फोर्समेट - 400 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 150 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, मसालों, तेल।
तैयारी
- आलू, नमक, काली मिर्च, निचोड़ और खट्टा क्रीम के साथ मिश्रण।
- भरना पनीर, अंडे, प्याज और seasonings के आधे के साथ संयुक्त है।
- आलू के आधार को फॉर्म में रखें, फिर आलू को फिर से और फिर रखें।
- पनीर के साथ पनीर को पकाएं, पन्नी के साथ कवर करें और इसे 180 डिग्री तक गर्म ओवन में भेजें।
- 50 मिनट के बाद, कसा हुआ आलू और पनीर पुलाव तैयार हो जाएगा।
मैश किए हुए आलू और पनीर के साथ पुलाव
पनीर के साथ आलू के पुलाव को मुलायमता से पहले पकाया जाता है और कंदों के मैश किए हुए आलू या पिछले भोजन के बाद समाप्त मैश किए हुए आलू छोड़े जा सकते हैं। मिर्च और प्याज के अलावा, इसे अन्य सब्ज़ियों, हिरणों और यहां तक कि मांस को संरचना में जोड़ने की अनुमति है, इसे पहले से पकाना या फ्राइंग करना।
सामग्री:
- आलू - 1,5 किलो;
- मक्खन - 100 ग्राम;
- अंडा - 1 टुकड़ा;
- पनीर हार्ड - 150 ग्राम;
- पनीर फ्यूज्ड - 80 ग्राम;
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 1 पीसी।
- हरी प्याज - 0.5 बीम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटियों, seasonings।
तैयारी
- प्रसंस्कृत पनीर और मक्खन के अतिरिक्त आलू को शुद्ध, उबला हुआ, प्यूरी में जमीन साफ कर दी जाती है।
- अंडा मैश में अंडे को तोड़ दो, प्याज, काली मिर्च और आधा grated पनीर रखना।
- द्रव्यमान को हिलाएं, इसे एक मोल्ड में वितरित करें, शेष पनीर के साथ खराब करें।
- आलू और पनीर से एक हलवा ओवन में 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए तैयार किया जाता है।
कुटीर चीज़ के साथ आलू पुलाव
आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट और निविदा, यह दही पनीर के साथ आलू के पुलाव को बदल देता है। किसी भी कुटीर चीज़ का प्रयोग करें, इसे शीतलता के लिए खट्टा क्रीम के अतिरिक्त के साथ एक मलाईदार बनावट को पीसकर पीस लें। एक पनीर के आधार पर इसे लहसुन, सुगंधित शुष्क जड़ी बूटियों को जोड़ने की अनुमति है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- दही पनीर - 0,5 किलो;
- तेल - 100 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर हार्ड - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी, जायफल।
तैयारी
- पतले स्लाइस के साथ कटा हुआ आलू साफ कर रहे हैं।
- तैयार दही पनीर को नरम मक्खन और हिरन के साथ मिश्रित किया जाता है, जो स्वाद के लिए अनुभवी होता है।
- परतों को स्वादयुक्त आलू स्लाइस और पनीर मिश्रण के रूप में रखें।
- कंटेनर को पन्नी से कस लें और इसे 180 डिग्री पर सेंकने के लिए एक घंटे के लिए भेजें।
- आलू पर डालना अंडे, खट्टा क्रीम, मौसम के साथ पनीर मिलाएं।
- 30 मिनट के बाद, ओवन में पनीर और आलू के साथ पुलाव तैयार हो जाएगा।
सूखे मांस और पनीर के साथ आलू के पुलाव
निम्नलिखित नुस्खा के साथ पकाया जाता है, मीटबॉल और पनीर के साथ एक आलू के पुलाव शुरू में मेहमानों और घरों को असामान्य मूल उपस्थिति के साथ, और चखने और एक उत्कृष्ट सामंजस्यपूर्ण स्वाद के साथ मारा जाएगा। इस मामले में चेरी पारंपरिक टमाटर द्वारा प्रतिस्थापित नहीं किया जाता है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- फोर्समेट - 0.5 किलो;
- चेरी टमाटर - 300 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- प्याज और गाजर - 1 पीसी।
- लहसुन - 2 दांत;
- मंगा - 3 बड़ा चम्मच। चम्मच;
- पनीर - 100 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 150 ग्राम;
- Curcuma और सरसों - 1 चम्मच प्रत्येक;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, तेल।
तैयारी
- गाजर और लहसुन के साथ प्याज पास करें, हल्दी जोड़ें, जमीन आलू के साथ मिलाएं।
- अंडे, आम, मेयोनेज़, सरसों, नमक और काली मिर्च भी भेजते हैं।
- मोल्ड में द्रव्यमान रखना।
- खनन मांस का मौसम, मांसपेशियों को इसके बाहर रोल करें, इसे आलू के आधार पर रखें, चेरी टमाटर के साथ दबाने और वैकल्पिक करें।
- फोइल के साथ फॉर्म को कस लें और इसे एक घंटे के लिए 180 डिग्री तक गरम ओवन पर भेजें।
- पनीर के साथ पकवान पकाने के अंत से 15 मिनट पहले छिड़के।
हैम और पनीर के साथ आलू पुलाव
बस पकाया जाता है, लेकिन यह हैम और पनीर, और आलू के साथ एक अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट पुलाव निकलता है, जो इस मामले में लगभग तैयार होने तक पकाया जाता है, और पूर्ण शीतलन और शीतलन के बाद प्लेटों में काटा जाता है। खट्टा क्रीम के बजाय, मेयोनेज़ उपयुक्त है, और हैम को किसी भी सॉसेज से बदला जा सकता है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- हैम - 300 ग्राम;
- तेल - 30 ग्राम;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, जड़ी बूटी।
तैयारी
- प्लेटों को आलू और हैम में काटिये, उन्हें परतों में रखकर, उन्हें मसाला दें।
- पनीर, seasonings और जड़ी बूटियों के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, ऊपर से डालना।
- 180 डिग्री पर बेकिंग के 20 मिनट के बाद, हैम और पनीर के साथ आलू के पुलाव तैयार हो जाएगा।
मशरूम और पनीर के साथ आलू पुलाव
मशरूम और पनीर के साथ एक आलू का पुलाव रात्रिभोज के लिए या रात्रिभोज के लिए दाखिल करने के लिए दैनिक मेनू में शामिल करने का एक उत्कृष्ट विकल्प है। वन मशरूम का उपयोग करते समय, वे नमकीन पानी में मसालों और प्याज के साथ पहले से पके हुए होते हैं जब तक वे नीचे तक कम नहीं हो जाते हैं, और यदि आवश्यक हो, तो वे तला हुआ जाते हैं।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- मशरूम - 0,5 किलो;
- प्याज और पनीर - 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, तेल, मसालों।
तैयारी
- उबालें, ठंडा और प्लेट आलू में काट लें।
- प्याज, मौसम के साथ मशरूम फ्राइये।
- परतों में घटकों को रखना, अनुभवी खट्टा क्रीम स्नेहन।
- 180 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पनीर और सेंकना के साथ पकवान छिड़के।
आलू और पनीर के साथ बेक्ड हेक
मछली के साथ व्यंजनों के प्रशंसकों के लिए अगली नुस्खा। पुलाव एक हैक पट्टिका के अतिरिक्त के साथ तैयार किया जाता है, जिसे कॉड, पोलॉक, ज़ेंडर या अधिक फैटी सैल्मन किस्मों द्वारा प्रतिस्थापित किया जाएगा। ताजा डिल या अजमोद की संरचना में भोजन का स्वाद जोड़ा जाता है, जो परतों के साथ छिड़काव होता है या खट्टा क्रीम में हस्तक्षेप करता है, पूरी तरह स्वाद को छाया देगा।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- हेक fillets - 0.5 किलो;
- प्याज - 150 ग्राम;
- पनीर - 100 ग्राम;
- खट्टा क्रीम - 200 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, तेल, मसाला।
तैयारी
- आलू साफ कर रहे हैं, मग के साथ कटा हुआ, और प्याज के छल्ले।
- नमक और काली मिर्च मछली के साथ मसालेदार, में काट लें।
- आलू, मछली और प्याज की परतें, मसालेदार आलू के साथ पूरा करें, गर्मियों में 200 डिग्री ओवन तक 25 मिनट के लिए भेजा जाता है।
- खट्टा क्रीम के साथ अनुभवी सभी डालो, पनीर के साथ छिड़कना।
- 25 मिनट के बेकिंग के बाद, मछली और पनीर के साथ आलू के पुलाव तैयार हो जाएंगे।
सब्जियों और पनीर के साथ आलू पुलाव
पकवान का सबसे उपयोगी और रसदार संस्करण ब्रोकोली और पनीर के साथ एक आलू के पुलाव है । इसके अलावा, अक्सर बल्गेरियाई मिठाई मिर्च, प्याज, गाजर, टमाटर की संरचना में जोड़ें। घने मांस के साथ सब्जियां: आलू, गाजर पूर्व पकाया जाता है जब तक कि आधा पकाया जाता है और केवल तब काटा जाता है।
सामग्री:
- आलू - 1 किलो;
- ब्रोकोली - 300 ग्राम;
- गाजर और प्याज - 150 ग्राम;
- टमाटर - 3 पीसी।
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- दूध - 200 मिलीलीटर;
- नमक, काली मिर्च, हिरन, तेल, मसाला।
तैयारी
- आलू और गाजर उबालें, टुकड़ों में काट लें।
- प्याज प्याज, टमाटर, छोटे inflorescences में ब्रोकोली assort।
- प्रपत्र परतों में सब्जियां रखो।
- अंडे को भिगोएं, दूध, सीजनिंग जोड़ें, मोल्ड में डालें।
- 200 डिग्री पर 30 मिनट के लिए पनीर और सेंकना के साथ पकवान छिड़के।
माइक्रोवेव ओवन में पनीर के साथ आलू के पुलाव
एक माइक्रोवेव में पके हुए बेकन और पनीर के साथ आलू के पुलाव, ओवन में पारंपरिक तरीके से पके हुए एनालॉग से कम नहीं है, लेकिन बाद की तुलना में काफी समय बचाता है। किसी भी हैम, सॉसेज या कटा हुआ और अनुभवी चिकन पट्टिका बेकन के बजाय।
सामग्री:
- आलू - 700 ग्राम;
- बेकन स्मोक्ड या हैम - 200 ग्राम;
- लीक - 1 टुकड़ा;
- क्रीम - 250 मिलीलीटर;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- आलू को तोड़ दिया, बेकन, प्याज काट, पनीर grate।
- स्वाद के लिए प्रत्येक को मसाला, परतों में एक मोल्ड में सामग्री रखना।
- अंडे और क्रीम के स्वाद वाले मिश्रण के साथ सबकुछ डालो, थोड़ा पनीर छिड़कें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और 25 मिनट के लिए माइक्रोवेव ओवन को भेजें।
एक मल्टीवार्क में पनीर के साथ आलू के पुलाव
संदेह के बिना, पूरे परिवार को मांस और पनीर के साथ आलू के पुलाव पसंद करेंगे, अगर आप नीचे एक नुस्खा का उपयोग करके इसे बहुआयामी में पकाते हैं। यदि वांछित है, तो छोटा हुआ मांस चिकन पट्टिका स्लाइस, प्याज या सब्जियों के साथ तला हुआ मशरूम के साथ स्वाद वाले मछली पट्टिका की एक परत के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
सामग्री:
- एक वर्दी में पकाया आलू - 6 पीसी।
- फोर्समेट - 0.5 किलो;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- अंडे - 2 टुकड़े;
- पनीर - 150 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, डिल, तेल।
तैयारी
- साफ आलू पीस, अंडे के साथ मिश्रण, आधा तला हुआ प्याज, पनीर, डिल, मौसम।
- मिनेस में शेष प्याज, नमक, काली मिर्च जोड़ें।
- आधे आलू, सूखे मांस और फिर आलू को एक कटोरे में डाल दिया जाता है।
- बेकिंग 1 घंटे में बेक्ड पुडिंग तैयार करें।
एक फ्राइंग पैन में पनीर के साथ आलू के पुलाव
एक त्वरित रात्रिभोज के लिए एक शानदार विकल्प एक पैन में एक स्टोव पर पकाया पनीर और अंडे के साथ एक आलू के पुलाव है। अगर वांछित है, तो संरचना से चुनने के लिए हैम, सॉसेज, कटा हुआ सॉसेज, बेकन, कांटेदार मांस और अन्य योजक जोड़ सकते हैं। अपने पसंदीदा सीजनिंग और स्वाद देने वाले पूरक का उपयोग करने के लिए मना नहीं किया जाता है: लहसुन, मसाले।
सामग्री:
- आलू - 900 ग्राम;
- प्याज - 1 टुकड़ा;
- खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
- अंडे - 3 टुकड़े;
- पनीर - 100 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च, तेल, हरे, मसालों।
तैयारी
- एक वर्दी में उबालें, और फिर आलू को साफ और काट लें।
- एक तेल से बने फ्राइंग पैन में परतों में आलू के साथ प्याज और ढेर को डुबोएं, खट्टा क्रीम, पीटा अंडे, सीजनिंग और हिरन के मिश्रण के साथ छिड़कना।
- पनीर के साथ पकवान छिड़कें, एक ढक्कन के साथ कवर करें और इसे स्टोव पर भेजें।
- उच्च गर्मी पर 2 मिनट तैयार करें और जब तक सॉस शांत में तैयार न हो जाए।