इस तथ्य के बावजूद कि शशलिक सीजन का उद्घाटन पहले से ही पारित हो चुका है, और मौसम आपको आग पर खाना बनाने के लिए अपार्टमेंट से बाहर निकलने की इजाजत देता है, कुछ लोग अभी भी ओवन में शिश कबाब को पकाने की एक्सप्रेस विधि का आनंद लेते हैं। उत्तरार्द्ध के लिए, हमने पकवानों पर ओवन में चिकन skewers के रूप में, इस बार पकवान के एक और बदलाव लाने का फैसला किया।
ओवन में skewers पर चिकन skewers के लिए पकाने की विधि
जो लोग समुद्र तट के मौसम की शुरुआत के समय एक आहार के साथ शिश कबाब को जोड़ना चाहते हैं, हम एक साधारण एशियाई marinade में चिकन पट्टिका से कबाब बनाने की पेशकश करते हैं।
सामग्री:
- वनस्पति तेल - 15 मिलीलीटर;
- लहसुन - 2 दांत;
- अदरक की जड़ - 3-4 सेमी;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- शहद - 45 मिलीलीटर;
- चिकन पट्टिका - 640 ग्राम।
तैयारी
आस-पास की फिल्मों से चिकन पट्टिका को साफ करने के बाद, लुगदी को बराबर आकार के टुकड़ों में विभाजित करें और marinade के घटक मिश्रण करने के लिए आगे बढ़ें: शहद, सोया, तेल, कटा हुआ लहसुन और अदरक। जब अवयव मिश्रित होते हैं, तो चिकन के परिणामी marinade टुकड़ों में डुबकी डालें। लंबे समय तक रहने की सलाह नहीं दी जाती है, कुछ घंटों काफी पर्याप्त होंगे, लेकिन समुद्री खाने के तुरंत बाद स्कर्वर्स पर चिकन लगाने की अनुमति है। Skewers पर चिकन मांस के साथ मिलकर सब्जियों के पौधे और स्लाइस के लिए संभव है। चर्मपत्र के साथ कवर एक बेकिंग शीट पर skewers पर चिकन skewers फैलाओ और 12-15 मिनट के लिए 190 डिग्री पर छोड़ दें।
Skewers पर घर के चिकन दिल से शिश कबाब
लाल मांस का एक विकल्प चिकन दिल है, जो इसके बनावट में थोड़ा सा गोमांस लुगदी जैसा दिखता है। ऑफल उत्पादों के प्रशंसकों को निश्चित रूप से नीचे प्रस्तुत नुस्खा से प्रसन्नता होगी।
सामग्री:
- चिकन दिल - 730 ग्राम;
- सोया सॉस - 45 मिलीलीटर;
- शराब सिरका - 15 मिलीलीटर।
तैयारी
दिल को अच्छी तरह से धोने और सूखने के बाद, उन्हें प्लास्टिक या ग्लास के कटोरे में रखें। खैर काली मिर्च, हल्के से नमक, और फिर सिरका और सोया सॉस का मिश्रण डालना। दिल को 4 घंटे तक मारने के लिए छोड़ दें, फिर प्रत्येक को एक skewer पर लगाओ और 20 मिनट के लिए 200 डिग्री पर सेंकना।
अनानस के साथ skewers पर चिकन skewers
चिकन और अनानास एक लोकप्रिय पिज्जा विविधता के लिए और एक चमकदार कबाब के लिए एकदम सही संयोजन हैं। हमारी नुस्खा में, कंपनी अनानस चिकन पट्टिका बनाती है, मसालों के मसालेदार मिश्रण में मसालेदार होती है।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 1.2 किलो;
- अनानस के टुकड़े - 90 ग्राम;
- बैंगनी प्याज - 60 ग्राम;
- पेपरिका - 1 चम्मच;
- गर्म काली मिर्च का एक चुटकी;
- लहसुन - 2 दांत;
- वनस्पति तेल - 45 मिलीलीटर।
तैयारी
समान आकार के टुकड़ों में चिकन को विभाजित करना, उनमें से प्रत्येक को वनस्पति तेल के साथ डालना, कटा हुआ लहसुन, पेपरिका और काली मिर्च के साथ मिलाएं। चिकनाई या बैंगनी प्याज के स्लाइस के साथ चिकन के टुकड़े बारी बारी से, skewers पर पट्टिका रखो। 1 9 0 डिग्री 15-18 मिनट में सब कुछ सेंकना।
Skewers पर चिकन स्तन से शिश कबाब
चिकन पट्टिका अपने आहार और सूखापन के लिए प्रसिद्ध है, जिसका कबाब में स्वागत नहीं है। तैयार दुबला मांस बनाने के लिए juicier बाहर निकलने के लिए, हम मसालों के साथ दही में, ग्रीक नुस्खा पर इसे मारने का फैसला किया।
सामग्री:
- चिकन पट्टिका - 480 ग्राम;
- एक नींबू का छिलका;
- लहसुन chives;
- दौनी की शाखाएं - 2 पीसी।
- दही - 65 मिलीलीटर;
- पेपरिका - 1 चम्मच।
तैयारी
मसालेदार चिकन के लिए एक साधारण मिश्रण तैयार करें, एक कटा हुआ लहसुन दांत के साथ दही मिलाकर, दौनी, अयस्क और पेपरिका की पत्तियों को रगड़ें। नमक के बारे में मत भूलना। चिकन को धोने और सूखने के बाद, इसे बराबर आकार के टुकड़ों में विभाजित करें और उनमें से प्रत्येक को marinade में डुबो दें। कुछ घंटों के लिए छोड़ दें, और फिर 15-20 मिनट के लिए 1 9 0 डिग्री पर skewers और सेंकना पर वितरित करें।